• KATEGORİ
  • Ürünler Üçüncü Dalga Geleneksel Video
  • YAZAR
  • Hande Çelikyay
  • İstanbul Üniversitesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım Mezunu. Kahve ve kitapla ilintili olan her şeye hayranlık duyuyor. Bol bol okur, fotoğraflar ve yorumlar. Tabii ki bunu da deneyimlediği kahve ve çeşitleriyle harmanlayarak yapar. Tavsiyelerini, yorumlarını ve deneyimlerini paylaştığı yazıları Instagram‘da @kitapkahvetutkunu hesabından takip edebilirsiniz.

Tüm insanlığa kahve ısmarlamak! Aklımdan geçen bu! - Murat Menteş

 

Merhaba kahveli keşif severler, sizlere yeni edindiğim espresso makinesi olan Staresso'dan söz edeyim. Malum, kahve severim, kahve ile ilintili olan her şeye de merağım olunca, bir gün internette dolanırken bu makineye denk geldim. Ay dur bir bakayım ben buna, ay videolarını da izleyeyim derken hooop makine birden benim oldu.

Makine oldukça portatif, elektriksiz ve taşınabilir özellikli. Yani sıcak suyum ve bu makinem olduğu sürece Murat Menteş'in de dediği gibi "tüm insanlığa kahve ısmarlayabilirim".

Elektriksiz, taşınabilir özelliği ile sadece espresso mu yapıyor, tabii ki hayır! Başlığında yer alan press aparatı ile sütü köpürttüğünüzde, önceden yaptığınız espressoya eklerseniz cappuccino elde ediyorsunuz. Peki tarifler bitti mi? Hayır!

Biz soğuk kahve sevenlere yönelik bir tarifimizde ise, sabahtan Staresso makinesi ile yaptığımız espressoları buz kalıplarına koyup buzluğa atıyoruz. Akşam yemeğinden sonra 2-3 adet espresso buz kalıbını çıkarıp bardağımıza koyuyoruz, üzerine isteğe göre süt ilave edip bir güzel içiyoruz. Süt ile harmanlanan buz kalıpları ağızda karamelimsi bir tat bırakıyor.

Tüm bunları yaparken iki konu oldukça önemli; biri kahve seçimi diğeri ise suyun kaynama derecesi. Ben tüm kahve çeşitlerini Lavazza'nın öğütülmüş kahvesini kullanarak yaptım. Suyun derecesi de 73 idi. Deney mi yapıyoruz suyun derecesini nasıl bilebiliriz demeyin, artık her şey her yerde, ulaşılmaz diye bir şey yok! Bakın bu tariflerle 3. dalga kahve zincirleri ayağınıza geliyor. Bir derece için beni kırmayın. Kahve çekirdeği ve derecesi dışında komplike olmayan bu makinenin temizliği de oldukça kolay.

Kampa, tatile, seyahate ve uzun yolculuklara bol bol çıkıp kendi kahvesi dışında kahve içemeyenlere, endüstriyel yerine daha portatif ürün arayanlara şiddetle tavsiye ediyorum.

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP