Gizem Şalcıgil White, nam-ı diğer Turkish Coffee Lady, 2012 yılından beri Türk kahvesi kamyonu ve gönüllü bir grup ile dünyayı şehir şehir dolaşıyor. 2017 yılında Amerika’daki ilk ve tek otantik Türk kahvesi kafe zincirini başlattı. Nisan ayında Türkiye’nin önde gelen kahve eğitmeni ve ödüllü gastronomi yazarı Cenk Girginol ile beraber ‘İstanbul’ isimli gurme kahvesini tanıtan White, Türk kahvesinin markalaşma sürecine toplumun her kesiminin katkıda bulunabilmesi için Girginol ile beraber bir imza kampanyası başlattı.

Günümüzde dünya pazarının sadece %10'una sahip olan Türk kahvesinin, günde 400 milyon adet kahve tüketilen Amerika’daki kahve zincirlerinin, otellerin ve restoranların menülerinde yer almadığını farkeden White ve Girginol, Change.org sitesi üzerinden 500 Yıllık Türk Kahvemiz Dünya Markası Olsun” kampanyasını #DünyaMarkamızTürkKahvemiz hashtagi ile hayata geçirmeye karar verdi.

Ünlü mikro sanat dehası Hasan Kale, kişisel gelişim yazarı Ahmet Şerif İzgören ve Arzum Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kolbaşı gibi başlıca isimler de tanıtım videosunda yer alarak kampanyaya destek verdi. Farkındalık yaratmak için hazırlanan ve devlet kurumları, özel sektör, üniversiteler, basın kuruluşları ve sivil toplum örgütlerine bir çağrı niteliği taşıyan kampanyanın hedefi en az 100,000 imza.

Kampanyanın tasarımcıları Turkish Coffee Lady ve Cenk Girginol, “Kahve ve kahvehane kültürünün dünyaya bizim topraklarımızdan yayılma hikayesini Türkiye tanıtımları kapsamında bir strateji olarak benimsemeliyiz. Ana misyonumuz Türkiye markasını güçlendirmek için kahvenin Türkiye çağrışımı yapmasını sağlamak olmalıdır. Bugün dünyanın kalbine giden yol kahveden geçiyor ve birçok dünya markasından çok daha önemli bir kültürel değerimiz var. Herkesi Türk kahvesini bir dünya markası yapmaya katkıda bulunmaya davet ediyoruz“ şeklinde konuştu.

10 senedir ülke markalaştırma ve kültürel diplomasi alanında önemli çalışmalara imza atan Gizem Şalcıgil White, Türk kahvesinin yurtdışında markalaşması için uzun vadeli stratejik tanıtım çalışmalarının arttırılması gerektiğini belirtti. Geçtiğimiz hafta kahve eğitmeni ve ödüllü gastronomi yazarı Cenk Girginol ile beraber #DünyaMarkamızTürkKahvemiz hashtagi ile bir imza kampanyası başlatan White şöyle konuştu;

“Türk kahvesi dünyaca bilinen ve sevilen çok önemli kültürel bir değerimizdir. Ancak, Türkiye’nin dünya ekonomisinden daha fazla pay alan güçlü bir ülke olması için dünyaya olan katkılarını daha fazla vurgulaması günümüzde büyük önem taşımaktadır. 16. yüzyılda Türkler tarafından geliştirilen Türk kahvesi dünyanın ilk kahve pişirme yöntemidir ve bugün 100 milyar dolar değerindeki kahve sektörünün oluşmasına önayak olmuştur. 500 yıllık bir Türk markası olan Türk kahvesinin tarihsel değerini dünyaya daha etkili bir şekilde anlatmamız gerekiyor.”

Ödüllü gastronomi yazarı Cenk Girginol ise düşüncelerini şu şekilde ifade etti; “1554 yılında dünyanın ilk kahvehanesi İstanbul’da açıldıktan sonra, önce topraklarımızda büyüyen tüketimi ve yerleşen kültür yapısı ile ve sonrasında Avrupa’ya geçişi ile keşfedilen bir değer. Bir renge ve bir öğüne adını veren, cenazelerin ve kız isteme törenlerinin başrol oyuncusu, telvesiyle pişen tek kahve türü oluşu ve bakılan fal ritüeli ile dertlere ortak olup kırk yıllık hatırıyla taçlandırılan bir kültür mirasımız. Bizler de bu farkındalık ile Türk kahvesinin sadece bir içecek olmadığını, bir kültürü ve arkasında barındırdığı saygıyla dolu seremonilerin farkındalığını yaratmak, dünyaya iade-i itibarını kazandırmak istiyoruz.”

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP