Türk kahvesi her ne kadar vazgeçilmez içeceklerimizden olsa da, geniş kahve kültürünün kitlelere daha çok erişmesiyle latte, filtre kahve gibi kahveler insanların gözdelerinden oldu. Gloria Jean’s Coffees’in Türkiye CEO’su Mehmet Dinçerler, tüketim oranı olarak filtre kahvenin Türk kahvesini geride bıraktığını açıkladı. Milliyet'ten Hanife Baş aktarıyor...

 

"Mağaza açılışı sırasında sektörü değerlendiren Gloria Jean’s Coffees’in Türkiye CEO’su Mehmet Dinçerler, Türkiye’de şu anda en çok tüketilen kahvenin filtre kahve olduğunu söyledi.

Kahve zincirlerinde filtre kahve tüketiminin yüzde 90’da olduğunu, Türkiye genelinde ise tüketimin yüzde 55’e çıktığını aktaran Dinçerler, Türk kahvesi tüketiminin yüzde 45’e düştüğünü kaydetti. Dinçerler, Türk kahvesi tüketiminin 5 yıl önce yüzde 75’lerde olduğunu anımsattı.

Dinçerler, 29 şehirdeki 73 şubelerinde en çok filtre kahve satıldığını belirterek, 'Filtre kahve, sudan daha çok sattı ve Türk kahvesinin önüne geçti. Filtre kahveyi ise Latte takip ediyor' dedi. Dinçerler, şu bilgileri verdi...

fft16_mf14011429

Görsel kaynak: Milliyet

'Dünya Kahve Tüketim Raporu 2018 verilerine göre, Türkiye (kahve tüketiminde) son 5 yılda yüzde 13.2 artış gösterdi. Kahve tüketimi 93.9 bin tona ulaştı. 2012-2013 yılında kişi başına düşen yıllık kahve miktarı 595 gramdı. 2015-2016 yıllarında ise bu rakam 920 grama çıktı. 2018 yılında ise 1.1 kilograma ulaştı. Ülkemizde ilk kez kişi başına tüketim 1 kg’yı geçti. Bunda Türkiye’ye ilk giren gurme kahve zinciri olarak bizlerin de payı var. Geçen yıllara göre misafir sayımız ve tükettiğimiz kahve miktarının artması ülkemizde de kahve tüketiminin ivme kazandığını gösteriyor. Ama daha gitmemiz gereken yol var. Finlandiya’da yılda kişi başı kahve tüketimi 12 kg, dünya ortalaması 7 kg.' "

YORUMLAR

Yorum yazabilmek için giriş yapmalısınız.
GİRİŞ YAP