EKOLOJİ 4 kişi takip ediyor.

"Üç Tarafı Plastikle Değil Denizle Çevrili Türkiye"

Yaşam Ekoloji 23 Ağu 2020 Greenpeace Akdeniz, özellikle ‘corona’ sürecinde kullanımı ciddi oranda artan plastik bardak, tabak, çatal, pipet, kaşık gibi tek kullanımlık plastiklerin yasaklanması için kampanya başlattı. Akdeniz’den alınan derin deniz örneklerinin yüzde 92.8’inde plastik saptandığı vurgulandı. Başlatılan kampanyaya, 500 bine yakın kişi destek verdi. Greenpeace Akdeniz’in başlattığı ‘Tek Kullanımlık Plastikler Yasaklansın’ kampanyasında, Avrupa Birliği’nde (AB) tek kullanımlık plastiklerin yasaklandığı belirtilerek, Türkiye’de de yasaklanması istendi. Özellikle corona virüsü sürecinde kullanımları ciddi ölçüde artan tek kullanımlık plastik ürünlerin alternatiflerinin olduğuna dikkat çekildi.

Azalan Kahve Tarım Alanları, Yetiştiriciler ve Kahve Krizi

Sektörel Ekoloji 22 Ağu 2020 Kahve, dünyanın en popüler ürünlerinden biri. Ancak İngiliz bilim insanları küresel ısınma nedeniyle önümüzdeki 30 yıl içinde kahve yetiştirilen toprakların yüzde 50 azalacağını belirtti. Dünyada her gün 2,25 milyar fincanı aşkın kahve tüketiliyor. Ancak, kahvenin yetiştirilmesi gittikçe zorlaşıyor. Vox’ta yer alan habere göre büyümesi için çok özel koşullar gerektiren bitkinin iklim değişikliği nedeniyle gezegende hayatta kalabileceği alanlar küçülüyor. Yakın zamanda İngiltere'de yapılan bir araştırmada, küresel ısınma nedeniyle 2050 yılına kadar kahve yetiştirilen arazi miktarının yüzde 50 azalacağını tahmin ediliyor. Bununla birlikte, kahve çiftçileri için kriz çoktan geldi. Kötüleşen koşullar ve düşen fiyatlar, iklim değişikliğine uyum sağlamak için önlemlere yatırım yapmaktan bahsetmek yerine, halihazırdaki alanlarda kahve yetiştirmeyi zorlaştırıyor.

"Veganlar Yağmur Ormanları İçin Soya Sütünden Vazgeçmeli"

Yaşam Ekoloji 18 Ağu 2020 Britanya merkezli Sustainable Food Trust’a (Sürdürülebilir Gıda Vakfı) göre veganlar yağmur ormanlarının korunabilmesi için soya sütü içmeyi bırakmalı. Vakfın yayınladığı raporda sürdürülebilir bir gezegen için otla beslenen ineklerin sütünün tercih edilmesi gerektiği belirtildi. Soya ürünlerinin tüketimi dünyada artmaya devam ediyor. Protein açısından zengin soya sütü, inek sütüne alternatif olarak özellikle veganlar tarafından tercih ediliyor. Ancak hayvansal ürün tüketimine alternatif olmakla birlikte soya sütünü çevre dostu olarak görmeyenler de var. Vakfın raporuna göre soya tarlası alanı açmak için Amazon’daki yağmur ormanları yakılıyor. Soya yalnızca insan tüketimi için ürünler yapmada değil, hayvancılıkta yem olarak da kullanılıyor.

Cilt ve Çevre Dostu Ekolojik Temizlik Ürünleri

Ürünler Ekoloji 12 Ağu 2020 Cilt ve çevre dostu ekolojik temizlik ürünleriyle fark yaratan Frosch, %100 geri dönüştürülmüş plastikten üretilen ambalajlarıyla doğanın korunmasına katkı sağlıyor. Frosch’un doğal bitki özlü bulaşık deterjanları bulaşıkta etkin temizlik sağlarken, mikroplastik içermeyen formülü ile de denizlerin kirlenmesini önlüyor. Etkili ve doğal temizlik için bitki özlü formüller geliştiren Frosch, ambalajıyla da çevre sağlığına ve sürdürülebilirliğe önemli bir katkı sunuyor. Frosch’un bulaşıkta temizlik ve hijyeni üst seviyelere taşıyan bitki özlü bulaşık deterjanlarının şişeleri %100 geri dönüştürülen atık plastikten üretiliyor. Böylece plastikler geri dönüşüm döngüsünde bir kaynak olarak kalıyor ve denizlerde son bulmuyor. Denizlerde kirlilik yaratan bir diğer tehlike ise görünmeyen mikroplastikler. Frosch ürünlerinin tamamı mikroplastik içermiyor ve denizlerin temiz kalmasına yardımcı oluyor.

Son 10 Yılın En Kaliteli Çayları Bekleniyor

Yaşam Ekoloji 21 Haz 2020 Çay Sanayicisi İş Adamları Derneği Genel Sekreteri Kar, çay üreticisinin bu yılki ürününü kendisinin toplamak zorunda kaldığını belirterek, bu durumun ''son 10 yılın en kaliteli siyah kuru çayının ortaya çıkmasını sağlayacağını'' aktardı. Mustafa Yılmaz Kar, yaptığı yazılı açıklamada, Doğu Karadeniz'de yaş çayın, başta Gürcüler olmak üzere büyük bölümü dışarıdan getirilen yabancı işçiler tarafından toplandığını anımsattı. Covid-19 salgını dolayısıyla alınan tedbirlerin, dışarıdan işçi getirilmesine engel olduğunu aktaran Kar, Rize, Trabzon, Artvin ve Giresun'daki yaş çay üreticilerinin bahçelerinde kendi imkanları ile oluşturdukları ekiplerle toplama işlemini gerçekleştirdiklerine dikkati çekti. Kar, Gürcü işçilerin gelemeyişinin başlangıçta az da olsa üreticinin rahatını kaçırdığını ancak yörede ikamet eden 1000 civarındaki Afgan, Azeri ve Suriyeli işçilerin de katkısıyla sorunun çözüldüğünü bildirdi.

Coronavirüs İngiltere'de Kahve Kıtlığına Sebep Oldu
Yaşam Ekoloji 29 Nis 2020
Bu Sene Çay Hasadı Coronavirüse Takılabilir
Geleneksel Yaşam Ekoloji 16 Nis 2020
Erikli’den Dünya Su Günü’nde Sürdürülebilirliğe Vurgu
Yaşam Ekoloji 22 Mar 2020
İklim Değişikliği Brezilya Kahve Üretimini Vuracak
Ekoloji 06 Mar 2020

Starbucks, Bitkisel Etli Sandviç Satışına Başlıyor

Kafeler Ürünler Ekoloji 04 Mar 2020 Bitkisel temelli et ürünleri üreten Beyond Meat, Starbucks ile bir anlaşmaya vardı. Bu kapsamda ünlü kahve zinciri, şirketin ürettiği eti içeren bir kahvaltılık sandviç satışına başlayacak. Sürdürülebilirlik ve hayvansal et üretiminin küresel ısınma üzerindeki olumsuz etkilerinin azaltılması hedefiyle yola çıkan Beyond Meat isimli şirket, bitkisel temelli et ürünleri üretiyor. KFC, Subway ve McDonald’s gibi şirketlerin de müşterisi olduğu firma, portföyüne ünlü kahve zinciri Starbucks’ı da ekledi. Starbucks’ın Kanada’da bulunan şubelerinde satışına başlanacak ürün ise bir kahvaltılık sandviç. İçinde Beyond Meat tarafından üretilen köfte, cheddar peyniri ve yumurta bulunan yiyecek, müşterilerin beğenisine sunulacak.

Kahve Dünyası, "Bu Dünya Hepimizin" Diyor

Kafeler Kreatif Ekoloji Video 08 Şub 2020 Hepimizin Ortak Noktası söylemiyle sosyal sorumluluk projelerini Bu Dünya Hepimizin çatısı altında toplayan Kahve Dünyası, sivil toplum kuruluşlarıyla yaptığı iş birliklerini yeni animasyon filmiyle anlatıyor. Filmde, Her Çocuk Bir Fidan, Hatıra Ormanı, İyilik Kutuları, Dost Kulübeleri, Plastik Kapaklar Umut Oluyor sosyal sorumluluk projelerini anlatan Kahve Dünyası, bu dünyanın hepimizin olduğunu hatırlatıyor ve tüketiciyi iyiliğin parçası olmaya davet ediyor.

Starbucks, Karbon Emisyonunu Yarıya Düşürmeyi Hedefliyor

Kafeler Ekoloji 28 Oca 2020 Dünyanın en büyük kahve zinciri Starbucks 2030 yılına kadar karbon emisyonunu yarıya düşürmeyi hedefliyor. Starbucks CEO'su Kevin Johnson, yaptığı açıklamada şirketin çevre korumasıyla ilgili yeni hedeflerini duyurdu. Plastik veya karton kaplarda içecek servisi ile ünlü şirket, su ve atık yönetimini geliştirmek, tek kullanımlık kapları azaltmak ve daha fazla bitkisel ürün sunmak istiyor. 2030 yılına kadar şirketin faaliyetlerinin ve tedarik zincirinin karbon emisyonlarının yanı sıra, mağazalar veya depolar tarafından üretilen atıkları da yarıya kadar indirme hedefi bulunuyor.

Antalya'da Kahve Yetiştirme Çalışmalarına Başlanıyor

Sektörel Ekoloji 24 Oca 2020 Akdeniz Bölgesi’nde Örtü Altı ve Açıkta Kahve Yetiştirme Olanakları Projesi İş Birliği Protokolü, Vali Münir Karaloğlu, Osmanlı Kahvecisi Yönetim Kurulu Başkanı ve MÜSİAD Antalya Şube Başkanı Boğaçhan Göksu'nun katılımıyla imzalandı. Toplantıda konuşan Vali Münir Karaloğlu, Antalya’da son dönemde tropik meyvelerle ilgili birçok etkinlik yapıldığına vurgu yaparak, “Gazipaşa’da 2019 yılı içerisinde Tropik Meyve Hasat Şenliği yaptık. Birçok tropik meyve üreten çiftçimizi ve fide üreten araştırma merkezlerimizi yerinde ziyaret ettik. Şimdi başka bir tropik meyve olan kahve çekirdeği yetiştiriciliğiyle ilgili çalışmalarımıza başlayacağız...

Kahve Çekirdeği Olmadan Suni Kahve Üretildi

Bilim Ekoloji 21 Oca 2020 Amerika'da yeni kurulan bir şirket, kahve çekirdekleri üzerinde tersine mühendislik uygulamasıyla suni kahve üretmeyi başardı. Böylelikle firma, kahve çekirdeği üretmek için gereken zaman, maliyet ve ortaya çıkan olumsuz çevresel etkileri devre dışı bırakmış oldu. Atomo Kahve, online bağış toplama platformu Kickstarter üzerinden 25 bin dolar elde etti. Altı aydan kısa süre içindeyse Hong Konglu bir sermaye firması, Atomo Kahve'ye 2 milyon 600 bin dolarlık yatırım yaptı. Atomo Kahve, ilk soğuk demleme ürününü piyasaya sürmeyi planlıyor. Atomo Kahve, içtikleri kahvenin tadındaki istikrarsızlıktan memnuniyetsizlik duyan biri gıda bilimcisi iki arkadaş tarafından Seattle'da kuruldu. Atomo Kahve Eş Kurucusu Jarret Stopforth, ”Atomlarından başlayarak kahve üretip üretemeyeceğimizi araştırmaya başladım. Molekül aşamasından itibaren elde edilen kahvenin tadı her zaman güzel oluyor” diyor.

Dünyanın En Çok Kahve Üreten 10 Ülkesi
Yaşam Ekoloji 17 Oca 2020
Plastik Kapağa Gerek Duymayan Çevreci Bardaklar
Dizayn Kreatif Ekoloji Foto Galeri 14 Oca 2020
Ünlü Kahve Zinciri "Sıfır Atık" Politikasına Geçiyor
Sektörel Kafeler Ekoloji 13 Oca 2020
Ford'un Kahveden Ürettiği Otomobil Parçalarının Hikayesi
Bilim Yaşam Ekoloji 09 Oca 2020

"Kahvem Termosta" Kampanyası 1,5 Milyon Bardak Atığını Önledi

Yaşam Ekoloji 08 Oca 2020 Kahve zinciri mağazalarında karton bardakların kullanıldıktan sonra çöpe atıldığını gören Hale Acun Aydın’ın başlattığı ‘Kahvem Termosta’ hareketi, 10 ayda 1.5 milyon karton bardağın israfını önledi. 5 bin kişinin katıldığı harekete 21 şehirden 165 kahve mağazası, termosla gelenlere indirim yaparak destek veriyor. Kahve mağazalarında kullanılıp atılan karton bardakların büyük tüketime yol açtığını gören Aydın, 10 ay önce ‘Kahvem Termosta’ etiketiyle hareket başlattı. Tek kullanımlık ürünlerin büyük kirliliğe ve israfa yol açtığını vurgulayan Aydın’ın başlattığı harekete katılım her geçen gün artıyor. Bu kişiler harekete termoslarıyla katılarak paylaşımlar yapıyor.

Çay Atıkları İçin TEMA Vakfı'ndan Proje

Yaşam Ekoloji 27 Ara 2019 Çay üretimi sırasında her yıl 75 bin ton çay atığı ortaya çıkıyor. Bu atıkların çay üretimi yapılan toprakların gübresi olduğuna dikkat çeken TEMA Vakfı, çay atıklarının kompost yapılarak kullanıldığında toprağı beslediğinin ve iyileştirdiğinin altını çizdi. TEMA Vakfı, çay fabrikalarında ortaya çıkan çay atıklarının kompost yapılarak yine çay bahçelerinde kullanılması çağrısı yaptı. Siyah çay elde edilmesi için fabrikalarda yapılan işlem aşamasında çöp, lif ve tozdan oluşan önemli miktarda çay atığının açığa çıktığını, bunun gübre olarak kullanılmasının çay topraklarının faydasına olduğunu bildiren TEMA Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Deniz Ataç, şu bilgileri verdi...

Elon Musk Uzaya Kenevir ve Kahve Yollayacak

Bilim Ekoloji 17 Ara 2019 NASA'nın kargo taşımacılığını yapan özel uzay şirketi SpaceX, 2020 yılında bilimsel amaçlar için uzaya esrar ve kahve yollayacak. Gönderilen bu bitkiler, kullanım amaçlı olmayacak ve uzayda mutasyona uğrayıp uğramadığına bakılacak. NASA’nın kargo taşımacılığını yapan SpaceX, Uluslararası Uzay İstasyonu’na (ISS) ikmal görevi için oldukça kazançlı bir sözleşmeye sahip. Özel uzay şirketi, Dragon kapsülüyle ISS’ye her seferinde önemli malzemeler ve deneyler götürüyor. Şirketin Dragon kapsülü ile uzaya göndereceği bir sonraki deney malzemesi ise kenevir ve kahve olacak.

Ford, McDonald's Kahve Atıklarından Parça Üretecek

Yaşam Ekoloji Foto Galeri Video 08 Ara 2019 Kahve çekirdeği atıkları düşük oksijende, yüksek dereceyle ısıtıldıktan sonra plastik ve diğer ek maddelerle karıştırıldığında, ortaya çıkan madde çeşitli şekillere dönüştürülebiliyor. Ford Motor Company ve McDonald's, sabah rutininin olmazsa olmaz kahve çekirdeklerinin atıklarını otomobil parçalarında kullanmak üzere çevreci bir iş birliğine imza atacak. Ford'dan yapılan açıklamaya göre Ford, Mc Donald's'ın kahve çekirdeği atıklarını, üreteceği otomobil parçalarının far yuvaları başta olmak üzere ve diğer farklı bileşenlerinde kullanmayı planlıyor.

Kahve Atıklarından Yapılan Doğa Dostu Bardaklar

Dizayn Kreatif Ekoloji Foto Galeri 28 Kas 2019 Julian Lechner isimli bir kişinin startup projesi olan Berlin merkezli Kaffeform şirketi, kahve telvelerini yeniden kullanılabilir bardaklara dönüştürüyor. Plastiklere alternatif olarak çok fazla ürün piyasaya sürülüyor ama hangisine güvenebileceğimize bazen emin olamıyoruz. Geçenlerde Alman tüketici grubu, bambu kahve fincanlarından uzak durulmasını açıklamıştı. Daha sağlıklı bir fikir ise bu sefer Berlin’den geldi. Ürün tasarımı üzerine eğitim alan Lechner, kendisinin ve arkadaşlarının günlük ne kadar çok kahve tükettiğini fark etti. Almanya’da ortalama bir insan yılda 13 kilo kahve çekirdeği tüketiyor. Neredeyse tüm kahve fincanlarının yüzde 99’u çöp kutusuna gidiyor. Böylece Lechner, doğa dostu kahve fincanları üretmek için işe koyuldu.

Gloria Jean's Coffees'den Doğa Dostu Pipetler

Sektörel Kafeler Ekoloji 01 Kas 2019 Türkiye pazarına giren ilk gurme kahve markası Gloria Jean’s Coffees, Kasım ayı itibariyle Türkiye genelindeki tüm mağazalarında ilk kez karton pipet uygulamasını hayata geçiriyor. Gloria Jean's Coffees, Türkiye genelinde bulunan 74 mağazasında, tüketicilerin tercihlerini “Doğa Dostu” karton pipetlerden yapması yönünde adım atıyor. Ekosisteme büyük zarar veren plastik pipet kullanımını azaltmayı amaçlayan Gloria Jean’s Coffees, karton pipet uygulaması ile yıllık 45 kilogram plastik atığın okyanuslara ve toprağa karışmasının önüne geçecek.

"Sağlıklı Şeker" Stevia, Karadeniz İklimine Uyum Sağlayamadı

Yaşam Ekoloji 30 Eki 2019 ÇAYKUR Genel Müdür Vekili Yusuf Ziya Alim, "sağlıklı şeker" olarak lanse edilen stevia'nın Doğu Karadeniz bölgesine yetiştirme anlamında uyum sağlayamadığını açıkladı. Geçtiğimiz yıllarda Rize'de denemeleri ve analizleri yapılarak ekimine başlanan, belli miktarda kökler halinde üreticilere de dağıtılan stevia'nın bölgedeki iklim şartları nedeniyle rağbet görmediğini söyleyen Alim, "Bahçede diktirdik. Pek olumlu, etkili bir stevia bitkisi çıkmadı. Üreticiye 2 yıldır dağıtıyoruz. Herkese 200'er metrekare olmak üzere fidan dağıttık. Diktiler, bölgenin yapısı gereği, hava şartları nedeniyle Temmuz ve Ağustos'taki yoğun nem ve otların hızlı büyümesi, yağmur falan derken üretimi ve yapımı zor olduğundan üreticilerimiz onu pek rantabl bulamadı, kabul görmedi. Yaptıramadık daha doğrusu" dedi.

Karadeniz’de Çay Tarımı Tehlikede

Geleneksel Ekoloji 29 Eki 2019 Trabzon Büyükşehir Belediyesi’nin 2015-2019 yılları arasında yaptığı 4 bin 600 toprak analiz sonuçlarını değerlendiren uzmanlar, bölge tarımının geleceğinin tehlikede olduğunu bildirdi. Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Jeoloji Mühendisi Prof. Dr. Osman Bektaş, Doğu Karadeniz'in doğal asitli toprağının kimyasal gübre kullanımının yanı sıra aşırı yağış nedeniyle her yıl yıl daha da asitleştiğini ve toprağın sürekli olarak kalsiyum bakımından fakirleştiğini söyledi. Trabzon Büyükşehir Belediyesi Park ve Bahçeler Dairesi Başkanlığı bünyesinde 2015 yılında hizmete açılan Tarımsal Hizmetler Şube Müdürlüğü Toprak Analiz Laboratuvarında analiz edilen 4 bin 602 toprak numunesinin sonuçlarına göre Trabzon İli 2019 Yılı Toprak Verimlilik Raporu hazırlandı.