Geleneksel 3 kişi takip ediyor.

Gloria Jean's, Tchibo ve Kocatepe Kahve'den Değerlendirmeler

Gloria Jean's, Tchibo ve Kocatepe Kahve'den Değerlendirmeler

Sektörel Geleneksel Ekoloji Gloria Jeans Coffees, Tchibo ve Kocatepe Kahve yetkilileri, farklı konularda kahvenin püf noktalarına değindi. Dünya Gıda'nın haberine göre, Gloria Jeans Coffees Eğitim Müdürü Umut İzci, yerellik ve zincirlerin etkileşimi hakkında konuştu. Tchibo Türkiye Genel Müdürü Tuba Yapıncak, sürdürülebilirlik çalışmalarına değindi. Kocatepe Kahve 1949 A.Ş Genel Müdürü Ferman Gülderen ise Türk kahvesi pişirilirken bakır cezvede kısık ateşte pişirme yönteminin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Türk Kahvesi Kızı ve Faladdin, Sihirli Falı ABD’ye Taşıyor

Türk Kahvesi Kızı ve Faladdin, Sihirli Falı ABD’ye Taşıyor

Kafeler Ürünler Geleneksel Yaşam Sertaç Taşdelen, kurumsal hayattan istifa edip, ortağı Jeofizik Mühendisi Kaya Diker ile bir teknoloji şirketi kurdu. İki ortak, Binnaz Abla ve Faladdin fal uygulamalarını geliştirdi. Gizem Şalcıgil White, 6 yıl boyunca Türk kahvesi kamyonuyla ABD, Avrupa ve Kanada’yı dolaştı. Anne girişimci, geçtiğimiz Aralık ayında ortakları ile beraber ABD’de ilk defa bir Türk kahvesi kafe zinciri başlattı. Taşdelen, Diker ve White, yeni yılda güçlerini birleştirip ABD’nin başkentini Faladdin’in sihirli fal uygulaması ile tanıştırmaya hazırlanıyor. Geleneksel Türk kahvesini yurtdışında daha ulaşılabilir kılmak amacıyla tasarlanan Türk Kahvesi Kızı (Turkish Coffee Lady) isimli kafe, 3 Aralık tarihinde Tysons Corner Center isimli AVM’de Vaşington Büyükelçisi Serdar Kılıç, KKTC Washington Temsilcisi İsmet Körükoğlu, Amerikalı eski milletvekili Dennis Kucinich, seçkin Amerikalı misafirler, Türk Amerikan toplumu üyeleri ve medya mensuplarının katıldığı büyük bir açılışla hizmete açıldı.
Kaave Falı Gibi Mobil Fal Uygulamalarının Yapay Zekası Nasıl Çalışıyor?

Kaave Falı Gibi Mobil Fal Uygulamalarının Yapay Zekası Nasıl Çalışıyor?

Ürünler Geleneksel Yaşam Yazılım sektöründe faaliyet gösteren Burç ve Selin Sade çifti, yurtdışında katıldıkları bir toplantı sonrası kahve içtikten sonra fal baktırmaya niyetlendi ama yanlarında bakacak kimse yoktu. Bu ihtiyaçtan yola çıkan çift, kısa bir süre sonra ‘Kaave Falı’ uygulamasını yarattı. Habertürk'ten Öznur Karslı'nın haberine göre, 2012’den bu yana cep telefonlarına indirilebilen uygulamaya daha çok kadınlar rağbet gösteriyor. Uygulamanın yaratıcısı Burç Sade; Falcı Bacı, Melek Abla, ve Jasmine karakterlerinin ardında aslında yapay zekâ bulunduğunu belirtiyor.
Kahve Öğütmeye Giriş

Kahve Öğütmeye Giriş

Üçüncü Dalga Geleneksel Yaşam Selamlar, bu bir başlangıç yazısıdır, hali hazırda öğütmenin inceliklerini biliyorsanız boşverin okumayın bence. Gelelim çekirdeğin faydalarına. Öğütme, kahvenin topraktan fincana her aşamasında olduğu gibi önem arz etmektedir. Maalesef ki tüketici olarak bu sefer bizlere iş düşüyor. Tabii ki önceden öğütülmüş kahve almıyoruz, aldırmıyoruz. Her şeyden önce mutlaka kaliteli bir öğütücü edinin. Evde kahve demlemenin çekirdek temininden sonra en önemli kısmı bu. Edineceğiniz öğütücü ister mekanik kollu el değirmeni ister elektronik öğütücü olabilir.
Artukbey Kahve'den Mardin ve Kahve Temalı Fotoğraf Yarışması

Artukbey Kahve'den Mardin ve Kahve Temalı Fotoğraf Yarışması

Geleneksel Kreatif Yaşam Dibek kahvesi ile ünlenen ve Mardin'den Türkiye'nin onlarca iline yayılarak ulusal bir marka haline gelen Mardin Artukbey Kahve, geleneksel hale getirmek istediği bir fotoğraf yarışması düzenliyor. Artukbey 1. Ulusal Fotoğraf Yarışması adını verdikleri organizasyon, “Sizin Kadrajınızdan Mardin - Kahve” başlığıyla kahve ve mardin konseptli olacak. Marka, organizasyonun hedeflerini ve fikri şöyle açıklıyor... "Medeniyetler şehri olan Mardin’in tanıtılmasına katkı sağlamak, şehrin kültürel, tarihi ve doğal zenginliğinin tanıtımını yapmaktır. Ayrıca, Mardin’de yaşayan insanların fotoğraf sanatına ilgi duymasına, sanatsal faaliyetlere katılımın arttırılmasına ve fotoğraf sanatının gelişmesine katkıda bulunmaktır. Aynı zamanda kahvenin vurgulanmasıdır."
2017'nin En Popüler Aromalı Kahveleri

2017'nin En Popüler Aromalı Kahveleri

Üçüncü Dalga Geleneksel Yaşam Foto Galeri 2017'den beri Türkiye'nin kahve kültürü ve endüstrisini buluşturan Coffee.Digital'de, bir yıl boyunca yüz binlerce kahve severin kullanıcı hareketleri ile en popüler olanlar şekillendi. "2017'nin En Popülerleri" serimizde, birçok kategoriden en popüler olan 10 kaydı tanıtarak sizlerle paylaşacağız. Aromalı kahveler, bazen neredeyse tatlıları andıran lezzetleri, yumuşak içimleri ve iştah açıcı estetik görüntüleriyle birçoğu için karşı konulamaz bir teklif. Bazıları içinse tabiri caizse "raconu bozan" reçeteler. Öyle ya da böyle, kahve kültürünün sütlü kremalı kahveler ile ana akımı da içine çeken popüler bir parçası. Peki hangileri en popüler? Bakalım...
BigChefs'den Her Misafirine Özel Yılbaşı Menüleri

BigChefs'den Her Misafirine Özel Yılbaşı Menüleri

Kafeler Geleneksel Yaşam Türkiye’nin önde gelen cafe/brasserie zincir markası BigChefs, misafirlerine yarattığı ev sıcaklığı ortamıyla yılbaşı haftasında da yanınızda olmaya hazırlanıyor. Sıcak buluşmaların ve dost sohbetlerinin ev sıcaklığında yaşandığı BigChefs’te bu yılbaşı isteyen misafirler, özel grup yemekleri düzenleyebilecek. Yerel lezzetlere modern dokunuşlar katan BigChefs bu yılbaşında herkesi, dilerseniz kış menüsü dilerseniz klasik yılbaşı tatlarından oluşturduğu ikramları ile 2017’yi lezzetli bir şekilde uğurlamaya davet ediyor.
Kötü Kahveye Sebebiyet Verecek 10 Neden

Kötü Kahveye Sebebiyet Verecek 10 Neden

Üçüncü Dalga Geleneksel Yaşam Herkes bir şekilde kahve demliyor.Ancak kim ne kadar doğru demleme yapıyor? İyi Kahve içmek için neler yapmalıyız? İyi kahve hazırlamak gerçekten zor mu? Aslında değil. İşte kötü kahve yapmanızı sağlayacak 10 neden... Bayat kahve çekirdekleri kullanarak iyi bir kahve elde etmek mümkün değil. Ne yazık ki çekirdekler, kavurma sürecinden geçtikten sonra çok uzun bir ömre sahip değil.  Yapılması Gereken: Kahve çekirdekleri kavrulduktan sonra sürekli taze kalmıyor. Kahve kavrulduktan 5 -15 gün içinde tüketilmesi gereklidir. Kahve alırken kavurma tarihini kontrol edin ve hızlı bir şekilde tüketin. Kahvenin tazeliğini koruyabilmesi için doğru kap ve şartlarda saklayın.
ABD'de Açılan Turkish Coffee Lady'den Görüntüler

ABD'de Açılan Turkish Coffee Lady'den Görüntüler

Sektörel Kafeler Geleneksel Yaşam Video Açılma sürecinde haberlerini paylaştığımız Turkish Coffee Lady, Washington, ABD'de Tysons Corner Center isimli AVM'de açıldı. 2012 yılında bir grup gönüllü arkadaşı ile beraber başlattığı kar amacı gütmeyen "Gezici Türk Kahvesi Evi (Turkish Coffee Truck)"nin kurucusu Gizem Şalcıgil White, zamanla Kurukahveci Mehmet Efendi, Arzum Okka gibi başlıca markaların desteği ile projesini büyüttü ve şimdilerde Washington DC'nin en popüler AVM'lerinden birinde Türk kahvesini her profilden ziyaretçileri ile buluşturuyor.
2017'nin En Popüler Buzlu Kahveleri

2017'nin En Popüler Buzlu Kahveleri

Sektörel Kafeler Üçüncü Dalga Geleneksel Yaşam Foto Galeri 2017'den beri Türkiye'nin kahve kültürü ve endüstrisini buluşturan Coffee.Digital'de, bir yıl boyunca yüz binlerce kahve severin kullanıcı hareketleri ile en popüler olanlar şekillendi. "2017'nin En Popülerleri" serimizde, birçok kategoriden en popüler olan 10 kaydı tanıtarak sizlerle paylaşacağız. Soğuk kahvenin, bazı ülkelerin yerel kahve kültürlerinde, sıcak yoldaşlarının önüne dahi geçecek kadar oturmuş bir alışkanlık olsa da, son yıllarda dünya çapındaki popülerlik patlamasını cold brew denilen hazırlama yöntemi ile yaptığını söylemek pek yanlış olmaz. Bu trend, tüm dünyada sıcak havalarda düşüşe geçen kahve tüketimini tamamen tersine çevirdi.
Arzum’dan Yeni Yılda Mutfaklara ‘Nar’ Bereketi

Arzum’dan Yeni Yılda Mutfaklara ‘Nar’ Bereketi

Ürünler Geleneksel Yaşam Foto Galeri Türkiye’nin öncü elektrikli ev aletleri markası Arzum, bereketten yola çıkarak tasarladığı Nar Serisi’nde tasarım ve şıklığı buluşturuyor. Yeni yılın bereketini simgeleyen narın kırmızı rengi ile tüm dikkatleri üzerine toplayan seri, tasarımıyla olduğu kadar inovasyonuyla da göz dolduruyor. Arzum Nar Serisi içinde yer alan; OKKA Minio, Çaycı Klasik Çay Makinesi, Cezveli Türk Kahvesi Makinesi, tasarımı ve şıklığı kadar işlevselliği ve ergonomisiyle de dikkat çekiyor. Nar Serisi, az yer kaplama, sağlıklı malzemelerden üretilme ve az enerji harcama özellikleri ile de kullanıcıya avantaj sağlıyor.
Bol Köpüklü Kahveler Jumbo’dan

Bol Köpüklü Kahveler Jumbo’dan

Ürünler Geleneksel Siz de güne bol köpüklü bir Türk kahvesi ile başlayanlardan mısınız? Geleneksel alışkanlıklardan vazgeçmeyenler için Jumbo tarafından tasarlanan ikili cezve takımı ile günün her saati lezzetli ve iyi kahve pişirmek mümkün. Paslanmaz çelikten üretilen, ısıya dayanıklı ergonomik ve el yakmayan saplı cevze takımı iki farklı boyda ve kaşığıyla satışa sunulmakta.
2017'nin En Popüler Sade Kahveleri

2017'nin En Popüler Sade Kahveleri

Üçüncü Dalga Geleneksel Yaşam 2017'den beri Türkiye'nin kahve kültürü ve endüstrisini buluşturan Coffee.Digital'de, bir yıl boyunca yüz binlerce kahve severin kullanıcı hareketleri ile en popüler olanlar şekillendi. "2017'nin En Popülerleri" serimizde, birçok kategoriden en popüler olan 10 kaydı tanıtarak sizlerle paylaşacağız. Sanırım kabul etmeliyiz ki sade kahve, tabiri caizse kahvenin hasıdır. Eğer iyi çekirdekler doğru profilde kavrulmuş ve ustalıkla hazırlanmışsa, kahvenizin tüm aromalarını, lezzet notalarını ve keyfini ancak olması gerektiği gibi yani sade (sadece sütsüz değil şekersiz de!) içerek algılayabilirsiniz.
2017'nin En Popüler Sütlü Kahveleri

2017'nin En Popüler Sütlü Kahveleri

Sektörel Kafeler Ürünler Üçüncü Dalga Geleneksel Foto Galeri "2017'nin En Popülerleri" serimizde, birçok çeşitli kategoriden en popüler olan 10 kaydı tanıtarak sizlerle paylaşacağız. Sütlü kahveler yumuşak içimi, sütün kattığı besin değerleri (fakat kalorileri de) ve görsellikleriyle tüm dünyada milyonların sevgilisi. Buyrun sizlerin belirlediği en popüler 10 listesine... Ancak baştan belirtelim, birinci olacağını düşündüğünüz kahve sizi şaşırtabilir!
Iraklı Ressam yıkılan Eserleri Kahveyle Resmediyor

Iraklı Ressam Yıkılan Eserleri Kahveyle Resmediyor

Geleneksel Yaşam Iraklı ressam Erkan el-Cabiri, geleneksel boyalar yerine kahve kullanarak yaptığı resimlerle değişik bir tarza imza atıyor. Sadece içmek için değil resim yapmak için de kullandığı kahve için "arkadaşım" diyen Cabiri, bir tesadüfle başlayan kahveyle resim yapma serüvenini anlattı. Fazla kilolarından kurtulmak için gün içerisinde bol bol tükettiği kahve ile arasının oldukça iyi olduğunu belirten Cabiri, kahveyle resim yapmaya bir tesadüf sonucu başladığını anlattı.
Osmanlı'da Kahve Neden Yasaklanmıştı?

Osmanlı'da Kahve Neden Yasaklanmıştı?

Geleneksel Yaşam Orhan Koloğlu'nun yeni kitabı "İstanbullu - Şehroğlanı ile Şehrkızı" Tarihçi Kitabevi'nden çıktı. İstanbul tarihinden pek çok ayrıntının gün yüzüne çıktığı çalışmasında Osmanlı tarihinde önemli yer tutan alkol ve tütün yasaklarının yanında kahvenin de yasaklandığı anlatılıyor. İşte Orhan Koloğlu'nun kitabından "Kahveye Tütün Eklenince" başlıklı o bölüm...
İsveçli Kral Her Sene Türk Kahvesi ve Türk Mutfağıyla Anılıyor

İsveçli Kral Her Sene Türk Kahvesi ve Türk Mutfağıyla Anılıyor

Geleneksel Yaşam Osmanlı Devleti'ne sığınarak 5 yıla yakın Moldova'nın Bender kentinde yaşayan ve Türkiye'de "Demirbaş Şarl" olarak tanınan İsveç Kralı 12. Karl, ölüm yıldönümünde Türk geleneklerine göre anıldı. Stockholm’ün Skarholmen bölgesinde düzenlenen etkinlikte, davetlilere lokum, baklava ve cezvede pişirilen Türk kahvesi ikram edilirken, Skarholmen Tiyatro Grubu da Türk kahvesiyle ilgili bir müzikal sergiledi.
Suriyeli Savaş Mağdurları Beraberlerinde Kahve Kültürlerini de Getiriyorlar

Suriyeli Savaş Mağdurları Beraberlerinde Kahve Kültürlerini de Getiriyorlar

Geleneksel Yaşam Suriye'deki savaş nedeniyle eşi ve çocuklarıyla birlikte Diyarbakır'a yerleşen Hattab Şeyh İsa, merkez Kayapınar ilçesinde açtığı 30 metrekarelik iş yerinde ülkesinin kahve kültürünü yaşatıyor. Farklı kahve çeşitlerini karıştırıp, tatlandırıcı ilave ederek kahve hazırlayan İsa, hem Suriyeli göçmenlere hem de Diyarbakırlılara kahve hizmeti sunuyor. Türkiye'de çay kültürü, Suriye'de ise kahve kültürü olduğunu söyleyen İsa, taziye, düğün ve misafirliklerde kahve ikramında bulunduklarını belirtti.