KAFELER 10 kişi takip ediyor.

Kahve Dünyası Çikolata Keyfine Keyif Katıyor

Kahve Dünyası Çikolata Keyfine Keyif Katıyor

Kafeler Ürünler Foto Galeri Kahve Dünyası, çikolataseverleri doğal, katkısız ve birbirinden leziz çikolatalarıyla buluşturuyor. İçi çıtır bisküvi, dışı çikolata kaplı Bonte’den, tatları kadar cezbedici görünümleriyle de iştahları kabartan spesiyal çeşitlere uzanan çikolatalar, büyük küçük her yaştan Kahve Dünyası misafirine şölen yaşatıyor. Kahve Dünyası, çikolata mutluluğu yaşamak isteyen misafirlerine birbirinden leziz seçenekler sunuyor. Doğal, katkısız ve birinci sınıf kakaoyla hazırlanan çikolatalar, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Sıra Dışı İçeceklerin Adresi Olmadık Kahveler'in Hikayesi

Sıra Dışı İçeceklerin Adresi Olmadık Kahveler'in Hikayesi

Gastronomi Kafeler Üçüncü Dalga Olmadık Kahveler, füzyon mutfak yaklaşımını içeceklere taşıyarak denenmemiş tatlar ortaya çıkarıyor. Farklı malzemeleri kahveyle harmanlayan, fonda her zaman caz müziğin ziyaretçilere eşlik ettiği atölye mekanında, barista ve gastronomi uzmanlarından oluşan bir ekip görev yapıyor. Dünya Gıda sitesi, Olmadık Kahveler Atölyesi Kurucusu Seçkin Canan ile konuştu. "Sütün kesilmemesi, kahve kremasının korunması, diğer malzemelerin kahve tadını bastırmaması, asiditelerin doğru ayarlanması derken kendilerini ellerinde kağıt kalem, önlerinde tablolar, rakamlarla uğraşırken bulduklarını söyleyen Olmadık Kahveler Atölyesi Kurucusu Seçkin Canan...
Bağdat Caddesi’nde Kahve Dünyası’ndan Renkli Açılış

Bağdat Caddesi’nde Kahve Dünyası’ndan Renkli Açılış

Sektörel Kafeler Yaşam Foto Galeri Kahve Dünyası, İstanbul’un en hareketli buluşma noktalarından biri olan Bağdat Caddesi’ndeki yeni mağazasını Suadiye’de açtı. Mağaza için özel olarak restore edilen üç katlı “Bağdat Caddesi Beyaz Köşk” şık dekorasyonu ve caddeye bakan ferah bahçesiyle Kahve Dünyası misafirlerinden tam not aldı. Özel olarak restore edilen Kahve Dünyası Bağdat Caddesi Beyaz Köşk’ün üç gün süren açılış kutlamaları renkli görüntülere sahne oldu. Kahve Dünyası ekipleri cadde üzerinde kahve ikramında bulunurken mağazanın bahçesinde Pruva Brass Quartet tarafından gerçekleştirilen dinleti, misafirlere keyifli ve eğlenceli anlar yaşattı.
Pera'ya Nazır Kahvaltı Keyfi Loco de Pera'da

Pera'ya Nazır Kahvaltı Keyfi Loco de Pera'da

Gastronomi Kafeler Foto Galeri Geçmişten günümüze, İstanbul’un gözde semtlerinden Pera’daki 200 yıllık “Passage de Petit Champs” binasının giriş katında yer alan “Loco de Pera”, güne başlamanın keyfini lezzetlendiren yeni kahvaltı menüsünün müjdesini veriyor... Türkiye’de bar catering sektörünün yaratıcısı, temelleri 2003 yılına dayanan, dikkat çeken organizasyonlara imza atan, yerli – yabancı birçok kurumun etkinliklerini en ince detayına kadar hayata geçiren Loco Entertainment Group’un Taksim, Pera’da açtığı Loco de Pera kaliteli eğlence, kaliteli lezzet, kaliteli müzik, kaliteli kokteyl anlayışıyla ilgi görmeye devam ediyor.
Starbucks, Yanık Mağduruna Tazminat Ödeyecek

Starbucks, Yanık Mağduruna Tazminat Ödeyecek

Sektörel Kafeler Yaşam Starbucks, İrlanda'daki bir işletmesine açılan ve şikâyetçinin kazandığı 85 bin Euro'luk hukuk mücadelesiyle gündemde. O dönemde 12 yaşında olan Demi Mooney, büyükannesiyle ünlü kahvecinin Dublin şubelerinden birine gitti. Küçük kız frappuccino, çay ve kurabiye satın aldı. Kahveyi sol, kurabiyeyi sağ elinde taşıyan kız, çayı ise dirseği ile gövdesinin arasına sıkıştırmıştı. Bu sırada sıcak çay Mooney’nin üzerine döküldü. Anne Siobhan Mooney, kızına bilhassa çocuk olduğu için sıcak içecekleri taşımak üzere tepsi verilmesi gerektiğini savunarak, Mooney adına dava açtı.
Vedat Milor'dan İyi Kruvasanın Tarifi

Vedat Milor'dan İyi Kruvasanın Tarifi

Gastronomi Kafeler Yaşam "İyi bir kruvasan nasıl olur? Her şeyden önce açma gibi olmaz. Üstü kıtır olur. İçi kat kat ve gözenekli olur. Yumuşaktır ama dokusu ekmek gibi değildir. Üzerine parmak bastığınız zaman dağılıp parçaları masaya yayılmaz. Yani ufalanmaz. İyi bir kruvasan yapmak ciddi emek ve iyi malzeme ister. Uzun mayalama süreci... Katı maddesi yüksek tereyağı... Az kullanılsa bile iyi süt ve doğal yumurta... Maya ve un kalitesi de çok önemli tabii. İyi kruvasanı piyasadaki hazır tereyağıyla yapmak mümkün değil çünkü bizdeki tereyağlarının katı maddesi düşük. Tuzlu tereyağı da kruvasan için olmuyor."
Bodrum Türkbükü'nde Şefin Özel Lezzetleri

Bodrum Türkbükü'nde Şefin Özel Lezzetleri

Gastronomi Kafeler Foto Galeri Yaratıcı Şef Özlem Mekik'in İspanyol ve Türk mutfağını sentezleyerek Türkbükü’nde hizmete açtığı La Rica, gündüz ve akşam menüleri ile lezzetseverlere doyumsuz tatlar sunuyor. İspanyolca’da “Varlıklı Kadın” anlamına gelen “La Rica”yı mutfağının ve lezzetlerinin zenginliğine ithaf eden Şef Özlem Mekik, misafirlerine şık, rahat ve keyifli bir atmosferde mükemmel bir gastronomik deneyim yaşatıyor. La Rica’nın menüsünden dekorasyonuna, mezelerinden peçetelerine kadar her detayını özel olarak tasarlayan Özlem Mekik, reçeteleri kendisine ait özel tatlarıyla da misafirlerine lezzet şöleni yaşatıyor.
MOC Coffee Roastery Artık Acıbadem Hastanelerinde

MOC Coffee Roastery Artık Acıbadem Hastaneleri'nde

Sektörel Kafeler Yaşam Foto Galeri Türkiye’nin en büyük kahve zincirlerinden MOC Coffee Roastery artık Acıbadem Hastaneleri’nde. 2019 yılı itibariyle Acıbadem Hastaneleri'nin Fulya, Yeşilköy ve Altunizade şubelerinde yer alan MOC, 1 ay sonra Maslak Acıbadem Hastanesi’nde hizmet vermeyi planlıyor. Üçüncü nesil kahve anlayışının Türkiye’deki önemli temsilcilerinden MOC, 2014’ten beri Türkiye’deki kahve anlayışının değişmesine önemli katkılar sundu. MOC Coffee Roastery’de, Kolombiya, Kenya, Etiyopya, Kosta Rika, Guatemala, Endonezya, Brezilya, Nikaragua, El Salvador, Yirgacheffe, Yemen gibi dünya’nın pek çok farklı noktasında üretim yapan çiftliklerden özenle seçilen en kaliteli kahve çekirdekleri, dünyanın en özellikli ve hassasiyet gerektiren teknikleri ile Avustralya usulü kavruluyor ve kahveseverlere sunuluyor.
"Robot Kafe"ler Günden Güne Artıyor

"Robot Kafe"ler Günden Güne Artıyor

Kafeler Dizayn Yaşam Video Endüstride olduğu gibi hizmet sektöründe de robotların sayıları ve etkileri her geçen gün artmaya devam ediyor. Güney Kore’nin başkenti Seul’da kahve dükkanlarında barista robotlar işbaşına geçti. Şehrin dört bir yanında hizmet sunan robot kahve dükkanları vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Kahve siparişini alan robotlar, siparişi hazırlayıp dakikalar içinde teslimatı yapabiliyor. Robot, bir saatte 90 fincan kahve yapabiliyor ve kahve fiyatları 2-3 dolar arasında değişiyor. Kahve dükkanları zinciri Dal.komm, bu konuda robot baristaların yer aldığı 45 satış mağazası ile başı çekiyor.
BEX Coffee & Chocolate, Kahve Tutkusunu Çikolatanın Mutluluğuyla Harmanlıyor

BEX Coffee & Chocolate, Kahve Tutkusunu Çikolatanın Mutluluğuyla Harmanlıyor

Kafeler Üçüncü Dalga Foto Galeri Yeni nesilin enerjisinden ve lezzet anlayışından ilham alan BEX Coffee & Chocolate, hayatta yenilikler denemenin, kendine özgü olmanın ve daha iyiye ulaşmanın heyecanıyla kuruldu. Yeni nesil kahve anlayışına farklı bir bakış açısı kazandıran BEX Coffee & Chocolate gerçek kahve tutkusunu çikolatanın mutluluk veren tadıyla harmanlıyor. Dünyanın farklı bölgelerinde yetişen seçkin kahve çekirdeklerini, en ileri tekniklerle kavurarak enfes kahve deneyimine dönüştüren marka, çok özel ve iddialı tatlarıyla kalpleri fethetmeye hazırlanıyor. Self servis hizmet sistemi, özgün mekan tasarımı ve ambiyansıyla da sıcacık ve keyifli bir dünya sunuyor. Maharetle hazırlanan sıcak - soğuk içecekler, ev yapımı baton kekler, kurabiyeler, kruvasanlar, artizan çikolatalar ve daha fazlasına menüsünde yer veren marka, hayatın doğal akışında kendine küçük ve keyifli bir mola vermek isteyen herkes için, yeni nesil bir hizmet deneyimi sunuyor.
Yemeksepeti Vale’de Kahve Siparişleri Dört Buçuk Kat Arttı

Yemeksepeti Vale’de Kahve Siparişleri Dört Buçuk Kat Arttı

Sektörel Kafeler Yaşam Vale aracılığıyla verilen siparişler bu yılın ilk çeyreğinde geçtiğimiz yılın aynı dönemine kıyasla 2,5 katına çıkarken, kullanıcıların en çok tercih ettiği ilk üç ürün sıralamasında Latte, Burger ve Cheesecake yer aldı. Kullanıcıların Vale siparişlerinde en çok tercih ettiği ürünlerden olan kahve, sipariş büyümesini 4,5 kat artış ile devam ettirirken; tatlı siparişlerinde ise 2,5 artış yaşandı. Yemeksepeti Vale sayesinde operasyonel verimlilik, hizmet kalitesi gibi kaygılar nedeniyle paket servise girmeyi tercih etmeyen işletmeler, Yemeksepeti’nin kurye desteğinden faydalanabiliyor. Böylelikle restoranlar kendi uzmanlıkları dışındaki bir işe yatırım yapmak zorunda kalmıyorlar. İşletmelere sahip olmadıkları bir know-how ve altyapıyı sunarak restoranların verimliliğine katkıda bulunan Yemeksepeti Vale 2019 yılı 1. çeyrek sonuçları şöyle...
Nestle Professional'dan İki Yeni Kahve Makinesi Temsili

Nestle Professional'dan İki Yeni Kahve Makinesi

Sektörel Kafeler Ürünler Nestlé Professional, yaratıcı yiyecek-içecek çözümleriyle ev dışı tüketim sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin işlerine değer katmayı sürdürüyor. Kahve tüketicilerinin giderek artan beklentilerini karşılamak isteyen işletmelere özel çözümler sunan Nestlé Professional, iki yeni kahve makinesi serisini, Yapı Kredi bomontiada Atölye’de düzenlenen Deneyim Tasarımı ve Yönetim Zirvesi XCO’19’da görücüye çıkardı. Çağdaş tasarımı, gelişmiş işlevsellikle birleştirerek işletmelere hem görsel hem operasyonel katkı sağlayan yeni Nescafé Milano Attimo ve Nescafé Alegria Leggero ile kahveseverlere kusursuz kahve deneyimi sunmak daha da kolay hale geliyor.
Kahvaltı Sofraları Kahve Dünyası Fabrika Kemerburgaz’da Kuruluyor

Kahvaltı Sofraları Kahve Dünyası Fabrika Kemerburgaz’da Kuruluyor

Kafeler Yaşam Foto Galeri Yaz aylarının en büyük keyiflerinden biri de hiç kuşkusuz aile ve dostlarla bir araya gelerek yapılan uzun kahvaltılar. Özellikle şehir hayatının günlük koşuşturmasından uzakta, farklı bir atmosferde yapılan kahvaltılar bu keyfi daha da katlıyor. “Hepimizin Ortak Noktası” sloganıyla kahveden çikolataya, unlu mamullerden dondurma ve fit lezzetlere uzanan bini aşkın çeşit sunan Kahve Dünyası, yalnızca üç mağazasında misafirlerine eşsiz bir kahvaltı sofrası kuruyor. Bu adreslerden biri de, Selanik Bulvarı üzerinde konumlanan Kahve Dünyası Fabrika Kemerburgaz.
Starbucks ile Bodum Arasında French Press Davası

Starbucks ile Bodum Arasında French Press Davası

Kafeler Ürünler Yaşam Starbucks mağazalarında satılan, Bodum adlı markanın ürettiği french pressler, kırılarak yaralanmalara yol açtığı iddiasıyla Starbucks tarafından geri çağrılmıştı. Buna göre ABD ve Kanada’da satılan 263 bin 200 french press toplatılacaktı. Starbucks'ın aldığı bu karardan sonra, İsviçreli kahve ekipmanı üreticisi Bodum da Starbucks'a dava açmaya karar verdi. Bodum'un gerekçesine göre Starbucks, ürünleri geri toplatma kararını tek taraflı olarak alırken Bodum markasının ve ürünlerinin itibarını da tüm dünyada zedelemiş oldu. Şirket ayrıca, aralarındaki anlaşmaların hükümlerinden ve mevcut/gelecek siparişlerin ödemelerinden kaçınmak adına Starbucks'ın kamuoyuna bilerek yanlış bilgilendirme yaptığını da iddia ediyor.
Pastane Sayıları Artarken Siparişler Her Yıl İkiye Katlanıyor

Pastane Sayılarıyla Beraber Siparişler de İkiye Katlandı

Gastronomi Sektörel Kafeler Yemeksepeti, dünyada her yıl 20 Mayıs’ta kutlanan Dünya Pasta ve Kek Günü’nde kullanıcılarının sipariş alışkanlıklarını inceledi. Rapora göre, kuru-yaş pasta ve kek çeşitlerini içeren kategorideki sipariş adetlerinde her yıl ortalama 2 kat artış yaşanıyor. Son 3 yılda bu kategoride hizmet veren zincir ve butik pastanelerin ve kafelerin sayısı 2 kat arttı. Kullanıcıların kek tercihlerinde mermer (marble) kek ilk sırada yer alırken, en sevilen pasta çeşidi frambuazlı pasta oldu. Bu yılın ilk 5 ayında ise sipariş adetlerinde bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 60 artış yaşandı.
MACFit Üyelerine Özel Fit Lezzetler Kahve Dünyası'nda

MACFit Üyelerine Özel Fit Lezzetler Kahve Dünyası'nda

Kafeler Sağlık Yaşam Kahve Dünyası, Mars Sportif ile gerçekleştirdiği iş birliği kapsamında, Bursa’da belirlenen salonların üyelerine özel bir kampanya sunuyor. Kahve Dünyası mobil uygulama üzerinden MAC ve MACFit’lerde yer alan dijital ekranlardaki QR kodu okutan üyeler, 10 Haziran’a kadar spor kulübüne en yakın mağazaya giderek Kahve Dünyası’nın ‘Fit Lezzetler’i Müsli, Granola ya da Poriç’ten birini hediye olarak alabiliyor.
Divan Pastanesi Vadistanbul Açıldı

Divan Pastanesi Vadistanbul Açıldı

Kafeler Yaşam Divan Pastaneleri şehrin buluşma noktası olmaya, kalitesini ve lezzetlerini İstanbul’un her noktasına taşımaya devam ediyor. Avrupa Yakası’nın yeni gözde mekanı Vadistanbul’da kapılarını açan Divan Pastanesi Vadistanbul; günün her saatinde hayatın renkli anlarının, anlam katan anıların, hayata iz bırakan kutlamaların tanığı olacak. Özenle seçilmiş tatları deneyimleme fırsatı sunan Divan Pastaneleri, kalitesini, geleneğini, prestijini ve hizmetini Vadistanbul misafirleriyle buluşturacak. 1956’da Elmadağ’da açılan Divan Pastaneleri şimdi de Vadistanbul’da. Bazen bir kahve, bazen bir çikolata ile hayata eklenen bir tat olan Divan lezzetleri, Divan Pastanesi Vadistanbul’un özenle hazırlanmış şık atmosferinde misafirlerin beğenisine sunulacak.
Olmadık Kahveler Atölyesi'nden Füzyon İçecekler

Olmadık Kahveler Atölyesi'nden Füzyon İçecekler

Kafeler Kreatif Foto Galeri Olmadık Kahveler, füzyon mutfak yaklaşımını içeceklere taşıyarak denenmemiş tatlar ortaya çıkarıyor. Farklı malzemeleri kahveyle harmanlayan, fonda her zaman caz müziğin ziyaretçilere eşlik ettiği atölye mekanında, barista ve gastronomi uzmanlarından oluşan 6 kişilik bir ekip görev yapıyor. Ekibin imzasını taşıyan ve özel reçetelerle hazırlanan menüde, 29 farklı olmadık kahve ve 16 farklı kahvesiz olağan dışı lezzet bulunuyor. Turkuaz rengin sıcaklığını deneyimsel mutfakla buluşturan Olmadık Kahveler Atölyesi, farklı tatlar arayanlara hitap ediyor.