KAFELER 10 kişi takip ediyor.

Starbucks Yeni Yıl Termos ve Bardakları; Yılbaşı Hediye Alternatifleri

Starbucks Yeni Yıl Termos ve Bardakları; Yılbaşı Hediye Alternatifleri

Kafeler Ürünler Yaşam Foto Galeri Starbucks, kahveseverlerin yılbaşı heyecanına her yıl yeni hediye alternatifleri ile ortak olmaya devam ediyor. Yeni yılın yaklaşmasıyla birlikte Starbucks’ın her sene merakla beklenen yılbaşına özgü ürünleri de mağazalarda yerini aldı. Sınırlı sayıda üretilen yılbaşı serisi, yeni yılın coşkulu renklerini ve motiflerini taşıyor. Ayrıca Starbucks’ın geleneksel yeni yıl lezzeti Christmas Blend sadece yılbaşı dönemine özel olarak Starbucks mağazalarında misafirlerine sunuluyor. Sadece yeni yıl döneminde sınırlı süre sunulan, kahve severlerin tüm yıl boyunca bekledikleri Starbucks’ın yılbaşı temalı kahve bardakları, kupaları ve termosları tüm çeşitleri ve yepyeni tasarımlarıyla keyifli birer hediye alternatifi olarak sizi ve sevdiklerinizi bekliyor. Starbuck’ta geleneksel yeni yıl lezzetlerinin tadını çıkarırken yeni yıla özel ürünlerle de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.
Costa Coffee Küçüklere Kafeinli İçecek Satışı Yapmayacak

Costa Coffee Küçüklere Kafeinli İçecek Satışı Yapmayacak

Sektörel Kafeler Sağlık Yaşam Bazı şeylerin satışında yaş sınırı olduğu malum, peki kahve sizce bunlardan biri olmalı mı? Costa Coffee’ye göre evet, olmalı. Bir süre önce Coca-Cola tarafından satın alınan, dünyanın ikinci Avrupa’nın en büyük kahve zinciri Costa Coffee, kafeinin çocuklara potansiyel zararından yola çıkarak 16 yaşından küçüklere kafeinli içecek satmama kararı aldı. Aslında kural tamamen bir yasak değil ancak Londra menşeli firmanın sözcüsü, çalışanlarının küçüklere kafein satışı yapmama yönünde teşvik edildiğini söylüyor. Buna göre çalışanlar, yaş sınırının altında olduğundan şüphelendikleri müşterilerinden kimlik isteyebilecek ve 16 yaşın altındaysa satış yapmayı reddedebilecek.
Modern Coffee Shop’u Ayakta Tutan Etmenler - Panel [İCF 2018]

Modern Coffee Shop’u Ayakta Tutan Etmenler - Panel [İCF 2018]

Sektörel Kafeler Video Kahve gün geçtikçe hayatımızın ayrılmaz bir parçası olarak günlük rutinimizi değiştirirken beraberinde modern coffee shoplarca geliştirilen yeni sunumlar, teknikler, çeşitlilikler onu kafein deposu siyah bir içecek olmaktan çıkarıp başlıbaşına kültürel ve sosyal bir fenomen haline dönüştürüyor. Kendine has terminolojisi, görselliği, estetiği ile bu çarpıcı devrime daha yakından bakmanın zamanı geldi de geçiyor. Kahve deneyiminin kahve içmenin kendisinden çok daha fazlasını içerdiği günümüzde lokal/mahalleli coffee shoplar için hayatta kalma kılavuzunu onu bizzat yazanlardan işitin.
Kahve Dünyası Uygulamasıyla Kahve Keyfinizi Dönüştürün

Kahve Dünyası Uygulamasıyla Kahve Keyfinizi Dönüştürün

Sektörel Kafeler Ürünler Yaşam Kahve Dünyası, alışverişlerde Çekirdek kazanma, damga biriktirme, kişiye özel kampanyalar ve damak zevkine göre kahve önerileri başta olmak üzere pek çok ayrıcalık sunduğu mobil uygulamasını hayata geçirdi. Türkiye’de bir gıda perakende markasının çıkardığı en kapsamlı mobil uygulamayı geliştirdiklerini söyleyen Kahve Dünyası Şirket Yönetiminden Sorumlu Altınmarka Grup Şirketleri Yönetim Kurulu Üyesi Kaan Altınkılıç, “Uygulama ile mağazalarımızı ziyaret eden günde 100 binden fazla misafirimizi daha yakından tanımaya başladık” dedi. Kahveden çikolataya, tatlı - tuzlu atıştırmalıklardan dondurma ve fit lezzetlere uzanan bini aşkın ürün çeşidiyle “Hepimizin Ortak Noktası” olan Kahve Dünyası, Türkiye’de bir gıda perakende markasının çıkardığı en kapsamlı mobil uygulamayı hayata geçirdi.
Üniversitede Bir Sarı Vosvos; Mad Masters Coffee

Üniversitede Bir Sarı Vosvos; Mad Masters Coffee

Kafeler Dizayn Kreatif Foto Galeri Malum, kahve vazgeçilmezim olunca kahveye dair keşiflerin de sonu gelmiyor tabii. Bugünün keşfi bir mekânın çok daha ötesinde, içerisinde kavrulan kahve çekirdeği kokusunun etrafı sarıp sarmaladığı sevimli mi sevimli bir sarı Vosvos… Evet bir Sarı Vosvos! Ve düşünün ki içerisinden buram buram kahve kokusunun yayıldığı bu dünya sevimlisi Vosvos benim yaşam alanımda, İstinye Üniversitesi’nde… Öyle davetkâr ki gidip hikâyesini dinlemek için hızla atıyorum adımlarımı. Hikâyelerine ortak olduğum o kadar çok kahveseverle tanıştım ki şimdiye kadar ve bugün bir kez daha gördüm ki, bu kahve çekirdekleri sevgiyle kavrulunca bir başka leziz oluyor. Bu sevginin kahramanları Pelin ve Barış gibi sıcacık insanlar olunca da sohbet ayrı keyifli geçiyor. Pelin, aslında reklamcı ve uzun yıllar reklam satış alanında kariyer yapıyor. Barış da benzer şekilde reklam sektöründe ve dijital satış alanında kariyerine devam ediyor. Kahveye olan meraklarıyla yeni mekânlar gezip farklı kahve tadımları yapmaktan son derece keyif almalarıyla başlıyor bu serüven. Zaman içerisinde farkediyorlar ki hobimiz dedikleri kahve, üzerinde hayaller kurdukları bir tutkuya dönüşüyor ve başlıyorlar araştırmaya...
Çin'de Starbucks'a Ciddi Rakipler Geliyor

Çin'de Starbucks'a Ciddi Rakipler Geliyor

Sektörel Kafeler Dünyanın en yoğun nüfuslu ülkesi Çin’de kahve savaşları iyiden iyiye kızışacak gibi görünüyor. Starbucks’ın Çin pazarını domine etmeye yönelik sağlam hamleleri karşılıksız kalmadı. İki büyük marka, ciddi yatırımlarla Çin’de kendini gösteriyor. Bunların ilki ülkenin yerlisi Luckin Coffee. 200 milyon dolarlık yatırım sermayesi hazırlayan şirket, birçok şube açarak uygun fiyat ile lüks bir deneyim sunmayı amaçlıyor. Starbucks’ın şu anda Çin’de 3 bin 300 mağazası bulunuyor, ABD’den sonra en büyük ikinci pazarı. Diğer rakip Kanadalı Tim Horton’s ise Çin’de 1500 dükkan açmayı planlıyor. Ancak söylenene göre bu dükkanların açılışı yıllara yayılacak. Şirketin halihazırda 4 bin 700 dükkanı bulunuyor.
ABD Kahve Perakendecileri Sipariş Raporu

ABD Kahve Perakendecileri Sipariş Raporu

Sektörel Kafeler Perakendecilere çözümler sunan Square ve Nitelikli Kahve Birliği(SCA) iş birliği ile ABD bağımsız kahve perakende endüstrisi raporu oluşturuldu. Buna göre 2018 yılı, cold brew, flat white, cortado ve badem sütü yılı olmuş. Buna ek olarak, herkes latteye bayılmaya devam ediyor. Square, verilerin bir yıl boyunca ABD’deki binlerce kahve dükkanından milyonlarca anonim alışveriş sonucu oluşturulduğunu söylüyor. Yulaf Sütü; Badem ve soya sütü sırasıyla alternatif sütlerde zirveyi alsa da, yulaf sütü siparişleri devasa bir sıçarama yaparak yüzde 425 oranında yükseliş kaydetti. Latte Sevgisi; Bağımsız kahve dükkanları müdavimlerinin favori içeceği latte. Ortalama 4.16 dolar olan latte bir yıl içerisinde 67 milyon kez sipariş edilmiş. 44 ABD Eyaletinde en çok ortaklaşılan içecek latte ve ABD’liler her siparişte ortalama iki öğe ekleyerek lattelerini özelleştiriyorlar.
Starbucks ABD'deki İlk İşaret Dilli Mağazasını Açtı

Starbucks ABD'deki İlk İşaret Dilli Mağazasını Açtı

Kafeler Yaşam ABD’li kahve devi Starbucks’ın Amerikan işaret diliyle iletişim kurulan ilk kafesi, başkent Washington’da dün açıldı. Bu şubede tüm çalışan personel işitme ya da konuşma engelli. Starbucks işaret dilinin kullanıldığı ilk mağazasını 2016’da Malezya’nın başkenti Kuala Lumpur’da açmıştı. Türkiye mağazalarında ise baristaların Türk İşaret Dili öğreneceği bilgisi verilmişti. Washington Post’un haberine göre Amerikan işaret dili ‘ASL’ ile iletişim kurulan ilk kafe, ülkenin en eski üniversitelerinden, işitme ve konuşma engelli öğrencilere yönelik hizmet veren 150 yıllık Gallaudet Üniversitesi’nin birkaç mahalle ötesinde açıldı. 24 personelin çalıştığı Starbucks’ın yeni kafesine müşterilerin ilgisi yoğundu.
Monte Bianco Coffee Sektörün Yeni Yerlisi

Monte Bianco Coffee Sektörün Yeni Yerlisi

Sektörel Kafeler Adını Alpler’in ve Avrupa’nın en yüksek dağından alan Monte Bianco Coffee, kahve sektöründe zirveyi hedefleyerek pazara giriş yapan en yeni yüzde 100 yerli marka. Monte Bianco Coffee, Brezilya, Kolombiya, Kenya ve Guetamala’dan gelen kahve çekirdeklerini harmanladıkları özel reçeteleri, kendine özgü kavurma tekniği, özel termos sistemli kağıt bardakları, modern ve konforlu ambiyansıyla kahveseverlerin yol üstü yeni self-servis adresi olacak. Türkiye’nin dört bir yanında franchise’larla büyürken, yüzde 100 yerli bir kahve markasını yurt dışına taşıyarak bir zincire dönüşecek.
Starbucks Avrupa'da Yüzlerce Şubesini Devrediyor

Starbucks Avrupa'da Yüzlerce Şubesini Devrediyor

Sektörel Kafeler Ünlü kahve zinciri Starbucks, Avrupa'da satışlarından memnun olmadığı restoranları Meksikalı ortağı Alsea'ya devrediyor. Starbucks, Hollanda'da doğrudan sahibi olduğu 83 restoranla birlikte, dört Avrupa ülkesindeki 177 franchise restoranı da Meksikalı ortağına bırakacak. Böylelikle 260 restoran el değiştirecek. Starbucks, yeniden yapılanma planları kapsamında satışlarda istenilen verimin alınamadığı Fransa, Hollanda, Belçika ve Lüksemburg'da bulunan restoranlarının haklarını Meksikalı Alsea firmasına devrediyor. Hollanda ve Fransa'da şirketin sahip olduğu 83 restoranı doğrudan satacak olan Starbucks, dört ülkedeki 177 diğer restoranın franchise haklarını devrediyor. Seattle merkezli Starbucks'ın Fransa'da satacağı restoranlar arasında Paris'te ilk olma özelliğindeki, ressam Claude Monet'nin tablosunu yaptığı ünlü Boulevard des Capucines'de yer alan restoran da bulunuyor.
Park Dedeman Levent’den Kahve İzlenimleri

Park Dedeman Levent’den Kahve İzlenimleri

Kafeler Yaşam Foto Galeri Yaşadığımız şehirlerde bulunan kafeleri, kahve kültürümüzü başlıca yansıtan yerler olarak görürüz ancak yurt dışından ülkemize gelen yüz binlerce insanın konakladıkları yerler otellerdir. Yurt dışından ya da içinden olsun, gezi, seyahat amacıyla yollara düşenler, şehirlerin kafelerini keşfetme şansına daha çok sahip olsalar da, iş seyahatinde olanlar bu konuda pek şanslı sayılmazlar. Sabah kahvelerini otellerde içer, akşam da muhtemeldir ki günü aynı yerde kapatırlar. Bu yazıda, 2019 Türkiye Demleme Şampiyonası'na katılmak üzere İstanbul’a geldiğimizde, bize ev sahipliği yapan Park Dedeman Levent otelini ele alacağım.
İstanbul Kahve Keşif Listesi Bölüm 2

İstanbul Kahve Keşif Listesi Bölüm 2

Kafeler Üçüncü Dalga Yaşam Foto Galeri Herkese merhaba! Birinci bölümden sonra, İstanbul kahve keşif listemin yeni bölümü ile karşınızdayım...   Cofyrup
Semai Kahvesi Kültürünü Yaşatıyorlar

Semai Kahvesi Kültürünü Yaşatıyorlar

Kafeler Geleneksel Yaşam Üsküdar'da yaşayan Ömer Çakıroğlu, on yıldır işlettiği semai kahvesi ile unutulmaya yüz tutmuş geleneği yaşatıyor. 18. ve 19. yüzyılda halk şairlerinin, destan, koşma, mani gibi eserlerin müzik eşliğinde okudukları mekan olarak bilinen semai kahveleri, Üsküdar'da hayat bulmaya devam ediyor. Mekanında semai kahveleri geleneğini sürdürmeyi amaçlayan Çakıroğlu, konservatuvar öğrencileri ile sözlü kültürü de yaşatmaya çabalıyor. Klasik müziğe ve edebiyata ilgili sanatseverlerin uğrak yeri olan geleneksel semai kahvesi, unutulmaya yüz tutmuş kahve geleneğini hatırlatıyor.
Art Cafe’den Glutensiz Yepyeni Sağlıklı Atıştırmalıklar

Art Cafe’den Glutensiz Yepyeni Sağlıklı Atıştırmalıklar

Kafeler Ürünler Sağlık Kendilerine özel tarifleri ile yarattıkları lezzetli pastaları, kişleri, ev yapımı çikolataları ile tanınan Art Cafe, unutulmaz tatlara imza atmaya devam ediyor. İkonikleşmiş ürünleriyle hem gözlere hem de damaklara hitap eden Art Cafe, şimdi de glutensiz atıştırmalıklarıyla butik pastacılıkta farkını ortaya koyuyor. Titiz bir çalışmanın sonucu olan bu sağlıklı tatlı atıştırmalık gluten içermiyor. Un ve şeker olmadan da eşsiz tatlar yakalanabileceğinin kanıtı olan glutensiz atıştırmalıklarda, un yerine badem, fındık ve cevizin muhteşem uyumu; şeker yerine ise doğal tatlar olan incir, kayısı ve hurma kullanılıyor. Glutensiz atıştırmalıklarda bir kısmı bitter çikolataya bandırılmış kare formuyla çikolata tutkunları da unutulmuyor.
Umut Kafe’nin Yeni Durağı Tepe Nautilus

Umut Kafe’nin Yeni Durağı Tepe Nautilus

Kafeler Sağlık Yaşam Tepe Nautilus, 12 Ekim’de Umut Vakfı iş birliğiyle kanserli çocuklara destek olmak amacıyla “Umut Kafe”yi misafir ediyor. 15 yıldır Anadolu Yakası’nda, İstanbul’un kalbinde ziyaretçilerini ağırlayan Tepe Nautilus, 12 Ekim’de kanser tedavisi gören çocukların kalbine dokunmak için kapılarını “Umut Kafe”ye açıyor. KAÇUV tarafından hayata geçirilen Umut Kafe, kanserli çocukların tedavisi için şehir dışından gelen ve ekonomik zorluk yaşayan ailelerin ek gelir elde etmesini sağlıyor. Transit bir araç içerisinde, rotasını İstanbul’daki gönüllü duraklarla çizen Umut Kafe’de annelerin yaptığı el emeği ürünler ile sıcak ve soğuk içecekler servis ediliyor.
Espressolab Dünya Devlerine Meydan Okumaya Hazırlanıyor

Espressolab Dünya Devlerine Meydan Okumaya Hazırlanıyor

Sektörel Kafeler Yaşam Gıda sektöründe ailesinin dördüncü kuşak temsilcisi olan Emre Kocadağ, birikimlerini kahve markası Esspresolab'e aktararak dünya kahve zincirlerine meydan okumaya hazırlanıyor. Dünyanın dört bir yanına kahve dükkânları zinciri Esspresolab'i ulaştıran Emre Kocadağ, ilk kez bir Türk markasının kahve çekirdeğini yetiştirmesine de öncülük edecek. Kahvede kullandıkları sütü kendi çiftliklerinden günlük elde eden Kocadağ, böylece kendi kahve çekirdeği ile de Esspresolab'i yüzde yüz Türk ürünü haline getirmeyi hedefliyor. Kocadağ, kasım ayı içerisinde Beyoğlu'nda 3 katlı bin metrekarelik alan içerisinde Türkiye'nin en büyük kahve mağazasını da hayata geçirecek.
Caffé Nero, Yeni Lezzetleriyle Sonbahara Merhaba Dedi

Caffé Nero, Yeni Lezzetleriyle Sonbahara Merhaba Dedi

Kafeler Ürünler Yaşam Kaliteli İtalyan kahvesini birbirinden eşsiz lezzetlerle birlikte sunan Caffé Nero, Flat White’ın tadına eşlik eden yepyeni lezzeti Brownie Cheesecake ile sonbahara merhaba dedi. Caffé Nero’nun benzersiz espressosunu süt ve kadifemsi süt köpüğüyle buluşturan Flat White, yumuşak içimiyle damakları şenlendirirken, misafirlerin gün içinde keyifli bir kahve molası vermelerini ve sonbaharın tadını doyasıya çıkarmalarını sağlıyor. Caffé Nero’nun sonbahara özel çıkardığı yeni lezzeti Brownie Cheesecakeler ise, klasikleşen Flat White’ın yanında misafirleri bekliyor. Bitter ve sütlü çikolatanın birlikteliğinden doğan brownie ile cheesecake’in muhteşem uyumundan oluşan Brownie Cheesecake, kahve molasının keyfini katmerliyor.
Cadde'nin Yeni Kahvecisi; Primos De Colombia

Cadde'nin Yeni Kahvecisi; Primos De Colombia

Kafeler Üçüncü Dalga Yaşam Foto Galeri Kahveseverler, Bağdat Caddesi’nde yeni bir mekâna kavuştu. Primos De Colombia (Kolombiyalı Kuzenler) adıyla Suadiye Noter Sokak’ta açılan yeni mekânda, adından da anlaşılacağı üzere, Kolombiya’dan gelen çekirdekler kullanılıyor. Birbirlerine yıllardır “kuzen” diye hitap eden iki girişimci arkadaş Özgür Kolukısa ve Burak Nazifoğlu’nun yaklaşık bir yıldır üzerine çalıştıkları kahve markası “Primos De Colombia” kısa sürede kahve zincirleri arasında yerini almaya hazırlanıyor. İkilinin hedefinde Türk bir kahve markasını, yurt dışına taşıdıkları bir kahve zincirine dönüştürmek var.