KAFELER 8 kişi takip ediyor.

İstanbul Modern'de Kahveler Cup of Joy'dan

İstanbul Modern'de Kahveler Cup of Joy'dan

Kafeler Üçüncü Dalga Yaşam İstanbul Modern’in Beyoğlu’ndaki geçici mekânındaki İstanbul Modern Cafe, Cup of Joy farkıyla kahveseverleri bekliyor. Bebek’teki Yasemin Pasajı’nda küçük bir dükkanda açılarak Türkiye’deki “nitelikli kahve” sektörünün ilklerinden olan Cup Of Joy, İstanbul Modern Cafe’de kahve ve sanatseverlerle buluşuyor. Özel harman ile hazırlanan espresso bazlı kahvelerin yanısıra, V60 ve Aeropress, Cold drip gibi demleme yöntemleriyle farklı bölgelerin “single origin” kahvelerinin de tadılabileceği İstanbul Modern Cafe by Cup of Joy’da bu keyfi tamamlayacak pastane ürünlerini de bulmak mümkün. 30’dan fazla pastane ürününün bulunduğu İstanbul Modern Cafe by Cup of Joy’da glutensiz, şekersiz, vejetaryen, vegan tatlı-tuzlu, raw seçenekler yer alıyor.
Kahve Dünyası İle Makaron Yapmanın Püf Noktaları

Kahve Dünyası İle Makaron Yapmanın Püf Noktaları

Kafeler Tarifler Yaşam Kahve Dünyası, tatlı seven herkesi “Pastacılık ve Makaron, Mini Tatlılar Atölyesi”ne çağırıyor. Atölye, 7 Temmuz Cumartesi günü 13.00’da Kahve Dünyası Veliefendi Fabrika’da gerçekleştirilecek. Kahve Dünyası, “Gerçek bir tatlı sever, tatlı yapmayı da sever” diyerek 7 Temmuz Cumartesi günü 13.00’da herkesi eşsiz bir lezzet olan makaron yapımının püf noktalarını keşfetmeye davet ediyor. Kahve Dünyası Veliefendi Fabrika’da gerçekleşecek “Pastacılık ve Makaron, Mini Tatlılar Atölyesi”nde katılımcılar, en kaliteli malzemeler ve kişiye özel ekipmanlarla özel tatlıların çok özel formüllerini öğrenme fırsatını yakalayacak. 150 dakika süren atölyede, tuzlu karamelli makaron, çikolatalı makaron’un yanı sıra mini portakallı tian ve financier yapmayı işin ustasından öğreneceksiniz. Katılım ücreti ise 140 TL.
Galata’dan Yükselen Kahve Kokusu; Klee Coffee

Galata’dan Yükselen Kahve Kokusu; Klee Coffee

Kafeler Foto Galeri İstanbul dendiğinde akla ilk gelen ve dünyanın en eski kuleleri arasında sayılan Galata Kulesi çevresinde veriyorum bugünkü kahve molasını. Heybetli yapısıyla yüzlerce yıldır kenti gözleyen, hakkında türlü hikâyeler anlatılan yapı, konuklarına İstanbul’un hem geçmişi hakkında bilgi edinme hem de eşsiz manzarasını seyretme ayrıcalığı veriyor. Sımsıcak Arnavut kaldırımlı dar sokaklardan geçerken, 19. yy’dan bu yana yaşanmışlıklarıyla hâlâ yeni hayatlara ev sahipliği yapan evlerin arasında karşıma çıkıyor Klee Coffee. Öyle sıcacık öyle ev ortamı ki, atıyorum kendimi içeriye ve başlıyoruz kahve eşliğinde sohbete…
Starbucks Pu'er Şehrindeki İlk Mağazasını Açtı

Starbucks Pu'er Şehrindeki İlk Mağazasını Açtı

Kafeler Üçüncü Dalga Son zamanlarda Çin, kahve dünyasında tüketim açısından yükselen bir dev haline gelirken üretimde de Pu’er adını sıkça duyar olduk. Hem çayı hem kahvesiyle ünlü Pu’er bölgesi, Çin’deki ilk nitelikli kahve fuarına da ev sahipliği yapmıştı. Çin’de kahve tüketiminin yüzde 20 oranında arttığı belirtilirken, Starbucks da Çin’de özellikle eğilmeye başlamış, bugüne kadarki en büyük mağazasını Şangay’da açarken buna ve mevcut olanlara ek olarak ülkede 3 bin mağaza daha açacağını duyurmuştu. Starbucks Çin CEO’su Belinda Wong, kahve devinin Pu’er şehrinde yani Çin’in en büyük kahve üretim alanındaki ilk mağazasını açtığını duyurdu.
Kahve Zincirlerinden Soğuk İçecek Trendi Değerlendirmeleri

Kahve Zincirlerinden Soğuk İçecek Trendi Değerlendirmeleri

Sektörel Kafeler Üçüncü Dalga Yaz aylarında doğal olarak soğuk içeceklere yönelim artarken, son yıllarda kahve de artan şekilde soğuk çeşitleriyle öne çıkıyor. Haliyle kahve zincirleri de menülerinde bu ilgiyi karşılacak ürünlere daha çok yer veriyorlar. Dünya Gıda sitesindeki habere göre; "Caffé Nero Türkiye Pazarlama Müdürü Ayşe Akbal, meyve bazlı, kahveli-çikolatalı ve kremalı buzlu içeceklerin yazın hafif olarak tercih edildiğini belirtti. Starbucks Türkiye Temsilcileri ise, 'Soğuk kahvede artık daha deneyime özel, artizan, “hand crafted” dediğimiz baristanın el becerisiyle yapılan kahveler tercih ediliyor' yorumunda bulundular."
Makaron Yapmanın Püf Noktasını Kahve Dünyası’ndan Öğrenin

Makaron Yapmanın Püf Noktasını Kahve Dünyası’ndan Öğrenin

Kafeler Organizasyon Tarifler Kahve Dünyası, tatlı seven herkesi “Pastacılık ve Makaron, Mini Tatlılar Atölyesi”ne çağırıyor. Atölye, 21 Haziran Perşembe günü 13.00’da Kahve Dünyası Veliefendi Fabrika’da gerçekleştirilecek. Kahve Dünyası, “Gerçek bir tatlı sever, tatlı yapmayı da sever” diyerek 21 Haziran Perşembe günü 13.00’da herkesi eşsiz bir lezzet olan makaron yapımının püf noktalarını keşfetmeye davet ediyor. Kahve Dünyası Veliefendi Fabrika’da gerçekleşecek “Pastacılık ve Makaron, Mini Tatlılar Atölyesi”nde katılımcılar, en kaliteli malzemeler ve kişiye özel ekipmanlarla özel tatlıların çok özel formüllerini öğrenme fırsatını yakalayacak.
Kanada'da Kenevir Yasallaşıyor, Kahve Dükkanlarında Satılacak

Kanada'da Kenevir Yasallaşıyor, Kahve Dükkanlarında Satılacak

Sektörel Kafeler Yaşam 1975 yılında kurulup, zamanla Kanada’nın en büyük kahve zincirlerinden biri haline gelen ve tüm dünyaya yayılan Second Cup, yakında ülkede legal olacak olan keneviri satmaya hazırlanıyor. Kenevir ve kahve deyince ilk akla gelen yer olan Amsterdam’da bu alışkanlık kısıtlanırken, Hollanda’dan boşalan alana Kanada talip olmuş gibi görünüyor. National Access Cannabis Corp. (NAC) ile iş birliğine giden Second Cup’ın ülkede 300'den fazla mağazası bulunuyor. NAC, kenevir yasal hale geldikten sonra devletten izinli olarak kenevir satış lisansı alacak şirketlerden biri ve Second Cup’ın geniş mağaza ağını kullanarak tüm ülkede satış kanallarını yaygınlaştırmış olacak. Hatta bazı Second Cup mağazalarının hepten kenevir satış dükkanına dönüştürülmesi de ihtimaller arasında.
Creatolye Coffee Academy - İstanbul'da Bir Kahve Akademisi

Creatolye Coffee Academy - İstanbul'da Bir Kahve Akademisi

Sektörel Kafeler Üçüncü Dalga Foto Galeri Geçtiğimiz günlerde ziyaret ettiğimiz Creatolye’de kahvesever takipçilerimizi ve özellikle bizlere kahve eğitimi almak istediklerini söyleyen baristaları heyecanlandıracak bir müjde eşliğinde kahvemizi yudumladık. Creatolye nedir, nasıl bir yerdir diye merak edenleri şu yazımıza alalım. Creatolye, kendi bünyesinde bulundurduğu kreatif ekip ile birlikte yürüttüğü projelerden “Creatolye Coffee Academy” ile 2018 yılının Ocak ayı itibariyle Cihangir’de bulunan mağazalarında faaliyetlerine başlamış. 2016 yılında misafirlerine nitelikli kahve sunma fikri ile açılan ve dükkanlarında edindikleri tecrübe ve birikimler ile Creatolye Coffee Academy‘i kuran Creatolye, yine aynı dükkanda eğitimler verip aynı zamanda itina ile hazırladıkları nitelikli kahveleri kahveseverlere tattıracak.
Millet Kıraathaneleri Açılmaya Başlanıyor

Millet Kıraathaneleri Açılmaya Başlanıyor

Kafeler Yaşam Bir süredir kafeler, coffee shop'lar, cofee house'lar gibi tanımlamalar ve kafe konseptiyle yıldızı barışmayan, "Kafe bizim değil", "Evler bile coffee house oldu" gibi çıkışlarda bulunan AKP Genel Başkanı ve Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan bu durumu, geliştirilmiş versiyon diyebileceğimiz şekilde, millet kıraathaneleri konseptiyle seçim vaadine dönüştürmüştü. Halihazırda bulunabilecek kütüphanelerin ötesinde buralarda insanların kitap okuyabileceğini ve kendilerine çay, kek gibi bedava ikramlar olacağını söylemişti. Hatta bir adım öteye gidip simit ve bazen tatar böreği dahi verilebileceğini eklemişti. 
Gloria Jean's Coffees'te İkinci Kahve ZUBİZU'dan Hediye

Gloria Jean's Coffees'te İkinci Kahve ZUBİZU'dan Hediye

Kafeler Yaşam Hayatı kolaylaştıran ve fırsat dolu bir dünyayı 2,5 milyonu aşkın üyesiyle buluşturan mobil uygulama ZUBİZU, Gloria Jean’s Coffees ile yaptığı iş birliği ile kullanıcılarına ayrıcalıklar sunmaya devam ediyor. 1 Temmuz’a kadar devam edecek kampanyada Gloria Jean's Coffees'te bir kahve alana bir kahve ZUBİZU'dan hediye ediliyor. ZUBİZU, en kaliteli kahve çekirdeklerinden meydana gelen iki yüze yakın kahve çeşidini keşfetmek isteyen kullanıcılarını, Gloria Jean’s Coffees’lerin 25 ile yayılan 65 mağazasına davet ediyor. Siz de kendinizi kahve tutkunu olarak görüyor ve gözünüzü kahve ile açıyorsanız, kahve keyfinizi ZUBİZU ayrıcalığıyla Gloria Jean's Coffees'te renklendirebilirsiniz.
Gloria Jean’s Coffees İle Tropikal Ferahlık

Gloria Jean’s Coffees İle Tropikal Ferahlık

Kafeler Ürünler Gloria Jean’s Coffees yaz aylarını misafirlerinin içini ferahlatacak yeni bir lezzet ile karşılıyor. Türkçe'de “Çarkıfelek Meyvesi” olarak karşılık bulan Passion Fruit’un limonata ve nane ile buluşması bu yaz sıcak havalarda serinlemek isteyenlerin en lezzetli çözümü olacak. Dünyada 50 ülkede 1200’i aşkın şubesiyle ve Türkiye’de ise 23 ilde 65 şubesiyle kahve severlerin vazgeçilmez adresi olan Gloria Jean’s Coffees, yaz ayları için özel lezzetler sunuyor. Taze çarkıfelek meyvesi püresi, limonata, nane ve buz ile hazırlanan içecek, üzerine krema ve kivi granülü ile servis edilecek. Mayhoş tadı ile dikkat çeken çarkıfelek meyvesi(passion fruit), nane ve limonata ile birleşerek sıcak havalarda içinizi ferahlatmak için en leziz seçenek olacak. Gloria Jean’s Coffees Türkiye, yaz aylarının boğucu havasından kaçıp serinlemek isteyenleri en yakın Gloria Jean’s Coffees mağazasına davet ediyor.
Kahve Dünyası Ramazan Özel Dondurmaları

Kahve Dünyası Ramazan Özel Dondurmaları

Kafeler Ürünler Yaşam Kahve Dünyası, Ramazan ayını benzersiz lezzetlerle karşılıyor. Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez lezzeti dondurmaya, Ramazan sofralarının baş tacı hurma ve tahinle bambaşka bir yorum katan Kahve Dünyası, çikolata kaplı hurma ile de iftar sonrasında keyifli sohbetlerin eşlikçisi oluyor. Ramazanı birbirinden özel lezzetlerle karşılayan Kahve Dünyası'ndan Hurmalı Dondurma ve Tahinli Dondurma, iftar sofralarına yaraşır bir lezzette bir tatlı seçeneği oluşturuyor. Kahve Dünyası'nın lezzetli çikolatasını hurmayla buluşturan Çikolata Kaplı Hurma ise iftar sonrasında çayın, kahvenin ve keyifli sohbetlerin eşlikçisi oluyor.
Starbucks'tan Çin'e 3 Bin Mağaza Daha

Starbucks'tan Çin'e 3 Bin Mağaza Daha

Kafeler Yaşam Starbucks, genişleme planları kapsamında dünyanın en büyük ikinci ekonomisi olan Çin'de 3 bin yeni Starbucks mağazası açacağını duyurdu. Halihazırda Çin'de 3 bin 300 mağazası olan Starbucks, böylelikle mağaza sayısını neredeyse ikiye katlayacak ve 2022 yılından önce 6 bin eşiğini geçecek. ABD merkezli dev kahve zinciri, basit bir hesapla yılda 600, her 15 saatte ise 1 Starbucks mağazası açmış olacak. Bu, şirketin daha önce açıkladığı yılda 500 mağaza açma hedefinin de üzerinde bir performans. Geleneksel olarak bir çay ülkesi olan Çin'de yapılacak bu kahve operasyonuyla Starbucks kimi uzmanlara göre risk alsa da operasyon karını ikiye, cirosunu da üçe katlamayı planlıyor. Kahve sektörü ise son yıllarda Çin'de büyük bir hızla büyümeye devam ediyor.
Starbucks, Eylül'de Tarihinde İlk Defa İtalya'da

Starbucks, Eylül'de Tarihinde İlk Defa İtalya'da

Sektörel Kafeler Yaşam Starbucks, espressonun anavatanı olarak bilinen İtalya'da ilk şubesini açacağını duyurdu. 1971 yılında kurulan kahve zinciri lokasyon olarak Milano'yu seçerken açılışın eylül ayında gerçekleşeceği belirtildi. Starbucks İtalya'daki ilk mekanı olarak Milano şehrinde Piazza Cordusio'yu seçerken kahve dükkanı buradaki tarihi postane binasında olacak. Starbucks Başkanı Howard Schultz, "1983 yılında İtalya'ya geldiğimde İtalyan kahvesine vuruldum. Biz buraya İtalyanlara nasıl kahve yapılacağını öğretmek için değil öğrendiklerimizi saygı ve alçakgönüllükle göstermek için geliyoruz" dedi.
Starbucks'tan Yumuşak İçimli Soğuk Kahve: Cold Brew Latte

Starbucks'tan Yumuşak İçimli Soğuk Kahve: Cold Brew Latte

Kafeler Ürünler Üçüncü Dalga Starbucks’ın soğuk kahve menüsüne eklediği yeni lezzeti Cold Brew Latte, rafine bir kahve deneyimi yaşamak isteyenleri bekliyor. Dünyanın en kaliteli kahve çekirdeklerinden hazırladığı içecekleriyle misafirlerine her zaman farklı deneyimler yaşatan Starbucks, soğuk kahve menüsünü bu yaz da Cold Brew Latte ile zenginleştiriyor. Starbucks’ın özel harmanıyla hazırlanan ve soğuk kahve denilince ilk akla gelen Starbucks Cold Brew, ısı yerine zamanla demlenen eşsiz bir lezzet. Bu yöntemde, iri çekilmiş kahve çekirdekleri 20 saat boyunca soğuk suda demleniyor ve kahvenin içeriğindeki zengin ve dengeli lezzetler açığa çıkıyor. Yumuşak içimli, kadifemsi ve zengin tadıyla kahve severlerin vazgeçemediği lezzet Cold Brew’e süt eklenerek hazırlanan Cold Brew Latte, kahvesini sütsüz tercih etmeyenlere de hitap ediyor. Kahvenin tat ve aromasının ön plana çıktığı, özel olarak hazırlanan gurme soğuk kahve lezzeti Cold Brew Latte, rafine bir soğuk kahve deneyimi yaşamak isteyenler için Iced Cappuccino ve Cold Brew kahvelerinin yanında, Starbucks mağazalarındaki yerini aldı.
Annenizin Tatlısı Sizden Kahvesi Quppa'dan

Annenizin Tatlısı Sizden Kahvesi Quppa'dan

Kafeler Yaşam Akaret’lerin sevilen mekanı Quppa Caffe, annelerimize unutamayacakları bir Anneler Günü konsepti hazırladı. 13 Mayıs Anneler Günü’nde Quppa Caffe’nin keyifli ortamında annenizle mükemmel bir gün geçirebilirsiniz. Üstelik Quppa Caffe’nin lezzetleriyle alışkanlık yapan taze pastalarından birini sipariş ettiğinizde, yanında seçeceğiniz kahveniz Quppa Caffe’nin ikramı. Hayatımızın en önemli değerlerinden annelerimizin günü olan 13 Mayıs Anneler Günü’nde, Quppa Caffe’nin o güne özel hazırladığı konseptle annenize güzel bir Anneler Günü sürprizi yapabilirsiniz. Quppa Caffe’nin lezzet müdavimliği yapan pasta seçeneklerinden birini seçerek, yanında mekanın ikramı olan zengin aromalı kahvelerinden dilediğinizi anneniz için sipariş edebilirsiniz. Mimari dokusu ve sakinliğiyle keyifli bir Anneler Günü için annenizle Quppa Caffe’ye uğramayı unutmayın.
Caffe Nero'da Çilek ve Kahve Tadında Anneler Günü

Caffe Nero'da Çilek ve Kahve Tadında Anneler Günü

Kafeler Ürünler Yaşam Caffé Nero, Anneler Günü’nde annesiyle birlikte keyifli bir kaçamak yapmak isteyenleri bekliyor. Caffé Nero’nun nefis Çilekli Cheesecake tarifi ve ona eşlik edecek Iced Latte veya Classic Frappe Latte lezzetleri, bu neşe dolu günün enerjisini zirveye taşıyacak. Caffè Nero, bu yıl da kahveseverleri bahar coşkusu ve Anneler Günü kutlamasını birleştiren keyifli bir güne davet ediyor. Caffé Nero’nun sadece pozitif titreşimleri barındıran mis gibi kahve kokulu mağazalarında, nefis lezzetlerle günün enerjisini zirveye çıkarmak mümkün. Taptaze çileklerle özel olarak hazırlanan sosu, eşsiz tadı ve enerji dolu görünümüyle Çilekli Cheesecake güzel bir seçim olabilir.
Kedersiz Hava Sahası: Chapter Coffee

Kedersiz Hava Sahası: Chapter Coffee

Kafeler Üçüncü Dalga Foto Galeri Pırıl pırıl bir İzmir günü… Güneş tepemizde, yürüyoruz yârimle el ele. Kaçmışız İstanbul’dan, çekmişiz mis gibi kordon havasını ciğerlerimize. Hafta sonu bizim, keyfimiz de yerinde çok şükür. Bi kahve molası vermenin tam da zamanı. İzmir’de adım attığınız her yerde 3. dalga kahveci görmek mümkün, çoğu da pek bir keyifli görünüyor. Kahve arayışımız, uzun uzun yürüdüğümüz caddenin sonuna doğru son buluyor. Önünden geçerken işte burası diyorum, kesinlikle burada bir kahve içmeliyiz. Nedendir bilmiyorum ancak bazı mekânlar beni henüz içeriye adım atmadan çekiyor kendine. İşte Chapter Coffee bunlardan biri.

POPÜLER TÜMÜNÜ GÖR