KAFELER 10 kişi takip ediyor.

Tebessüm Kahvesi 3. Yaşına Giriyor

Tebessüm Kahvesi 3. Yaşına Giriyor

Kafeler Yaşam  Üsküdar Belediyesi’nin aynı konseptli Tebessüm Kahvesi 3. Yaşını Dünya Down Sendromlular Günü’nde yüzlerce down sendromlu çocuk ve aileleriyle beraber kutlayacak. Dünya Etnospor Konfederasyonu’nun iş birliğiyle “Engelsiz Sanat” temasıyla gerçekleştirilecek etkinliklerle down sendromuna ilişkin farkındalık yaratılacak.
McDonald's Kahvede "Artistlik" Yapmıyor

McDonald's Kahvede "Artistlik" Yapmıyor

Sektörel Kafeler Üçüncü Dalga Kreatif Video Daha yeni fast food devi Burger King'in kahve devi Starbucks'a gönderme yapan reklamından bahsetmiştik ki diğer bir fast food devi McDonalds'tan da kinayeli bir reklam geldi. McDonald's pazarlama stratejisini, nitelikli kahvenin karmaşık ve kendini ciddiye alan imajını tiye alarak, basit ve lezzetli kahve sunduğu üzerine kuruyor görünüyor ki önceki reklamları gibi yine bu temadan ilerlenmiş. Reklamda, diğer markaların akliteli kahvelerini vurgulamak üzere kulandığı yöntemlere gödnerme yapılarak şöyle deniyor; "Size kahvenin orijin hikayesi, bardaklarını yüzlerine tutan modeller, yavaş çekimde Arabica çekirdekleri, moda imajıyla bir artizanın kahveyi fazlasıyla ciddiye aldığını gösterebilirdik ancak onun yerine taze öğütülmüş çekirdekler ile organik süt kullandığımızı gösteriyoruz. Bu kadar basit!" 
Kadıköy'de Kafede Bilgisayarla Çalışma Yasağı Tartışması

Kadıköy'de Kafede Bilgisayarla Çalışma Yasağı Tartışması

Kafeler Yaşam Kafeler hayatımızın temel sosyalleşme ve yaşama alanlarından biri. Kimi zaman sadece iyi lezzetler için bir mola, kimi zaman arkadaşlar buluşmaları, kimi zaman ise çalışmak için... Geçtiğimiz günlerde Kadıköy Kropka Coffee'de yaşanan ilginç bir olay çalışma kısmını yeniden düşünmenizi sağlayabilir...
Starbucks’ın Bitcoin Benimsemesi Vergi Kabusuna Yol Açabilir

Starbucks’ın Bitcoin Benimsemesi Vergi Kabusuna Yol Açabilir

Sektörel Kafeler Starbucks’ta Bitcoin ile ödeme yaparak kahve içmenin vergi konusunda bazı kötü etkileri olabilir. Daha önceden bildirdiğimize göre Bakkt’ın lansmanın bir parçası olarak Starbucks, sattığı kahveler için Bitcoin ödemesini kabul edecek. Haberler bu olayın perakende alanında kripto para birimi benimsenmesinde önemli bir adım olduğunu işaret ederken, Kripto Koin sitesine göre, yorumcular bunun potansiyel olarak büyük vergi sonuçları olabileceğini söylüyor. İç Gelir Servisi (IRS) Bitcoin’i mülk olarak sınıflandırdığı göz önüne alırsak, Starbucks’taki potansiyel kullanımı, her alım için sermaye kazançları vergisinin hesaplanması gerektiği anlamına geliyor. 
Gloria Jean's Coffees Konkordato İlan Etti

Gloria Jean's Coffees Konkordato İlan Etti

Sektörel Kafeler Yaşam Ünlü kahve zinciri Gloria Jean’s Coffees ile Hacı Sayid baklavaları için konkordato talep edildi. Yapılan başvuruyu değerlendiren mahkeme, aynı aileye ait üç şirket ile sahipleri için tedbir kararı verdi. 1 Mart günü açılan davada, anılan şirketlerin mali darboğaza girdiği, konkordato kararı verilmesi halinde yeniden etkin bir biçimde faaliyetlerin sürdürülebileceği kaydedildi. Yapılan başvuruyu değerlendiren mahkeme, davacı şirket ve kişilere yönelik 3 aylık geçici mühlet verdi. Mahkemenin verdiği 6 Mart tarihli tedbir kararı ile birlikte davacılara yönelik herhangi bir icra takibi yapılamayacak. 
Kahveden Esinlenip Çay Evi Zinciri Kurdu

Kahveden Esinlenip Çay Evi Zinciri Kurdu

Kafeler Yaşam Türkiye'de son dönemde global firmaların sunduğu alternatiflerin de etkisiyle gençler arasında popüler hale gelen kahve evleri içecek sektöründen önemli bir pay alırken birçok yerli girişimci de sektöre çay ile girerek pastaya ortak oldu. Kahve zincirleri ve butik işletmelere alternatif kurulan ve kısa sürede Türkiye'ye yayılan çay konseptli mekanlar girişimciler için ilham kaynağı oldu. Yurt dışından ithal ettiği farklı türlerdeki çayların ağırlıklı olduğu menülerle hizmet veren genç girişimcilerden Nazlı Esen de kendi markasıyla girdiği sektörde kısa sürede adından söz ettirdi. Nazlı Esen, kahve evlerinden esinlenerek 2016 yılında çay evi fikrini, Nesco isimli firmasını kurarak hayata geçirdi. Dünyanın çeşitli ülkelerinden getirdiği farklı tatlardaki çayları Tea Co. markasıyla tüketicilere sundu. Esen, yüksek lisans eğitimi devam ederken gittiği ABD'de dünya çaylarıyla tanıştığını belirtti.
Koşturmacadan Bunalan Ressam İş İnsanı, Kahve Evi Açtı Temsili

Koşturmacadan Bunalan Ressam İş İnsanı, Kahve Evi Açtı

Kafeler Yaşam Uzun yıllar İstanbul’da yaşayan, Çin’de işletmeleri bulunan iş insanı ve ressam Tansu Özmen, İzmir’de kahve evi açtı. Aynı zamanda bir sulu boya resim atölyesinin de bulunacağı kahve evinde Özmen, müşterilerine hem resimdeki hem de kahve yapmaktaki yeteneklerini sergiliyor. İzmir’de dünyaya gelen ve Dokuz Eylül Üniversitesi Denizcilik Fakültesi’nden mezun olduktan sonra uzun yıllar İstanbul’da, uluslararası bir deniz aşırı lojistik şirketinde yöneticilik yapan Tansu Özmen, Çin’de maden işletmeciliğine başladı. Buradaki işlerini büyüten Özmen, hammaddeyi tuğla yapımında kullanılmak üzere hazır hale getiren fabrika kurdu. Özmen bu sırada, çocukluğundan beri gönül verdiği resim sanatını da bırakmadı. Sulu boya ustası olan Özmen, dünyaca ünlü sulu boya ressamlarını Türkiye’ye getirip atölye çalışmaları düzenledi.
Barista Bilek İncinmeleri Restoran Sakatlıklarında Başı Çekiyor

Barista Bilek İncinmeleri Restoran Sakatlıklarında Başı Çekiyor

Sektörel Kafeler Sağlık Baristalığın tehlikeli bir iş olabileceğini hiç düşünmüş müydünüz? AmTrust şirketinin son raporu baristalığın ne kadar fiziksel bir iş olduğunu gözler önüne seriyor. AmTrust Restoran Risk Raporu'na göre kahve dükkanları ve kafeler, sakatlık sebepli zaman kaybına uğrayan restoran tipi işletmelerin başında geliyor. Bu sakatlıkların başında ise Barista Wrist denilen, “Barista Bileği” olarak çevirebileceğimiz durum geliyor. Şirket 2013-2017 yılları arasında 84 bin küsür restoranı kapsayan araştırmasında restoran endüstrisinde kafelerin en tehlikeli çalışma alanları olduğunu, sakatlık sebebiyle diğer işletmelerden yüzde 45 oranında daha çok zaman kaybettiklerini tespit etti.
Kahve Sektörünün Yüzde 100 Büyümesi Bekleniyor

Kahve Sektörünün Yüzde 100 Büyümesi Bekleniyor

Sektörel Kafeler Yaşam Genel anlamda sosyalleşme mekanları arasında olan zincir kahve mağazaları büyümelerini güçlü şekilde sürdürüyor. Türk insanın kahveye olan ilgisi her geçen gün artıyor. Geçtiğimiz yıllarda Türkiye’de kahve sektörü yüzde 25-30 oranında büyüme kaydetmişti. Yapılan araştırmalara göre önümüzdeki 4-5 yıl içinde kahve sektörünün yüzde 100 oranında büyümesi bekleniyor. Bu nedenle kahve zincirlerinin birçoğu Türkiye’ye yatırımlarını artırmaya devam ediyor. Bazı zincir kahve mağazaları ayda 1 milyonun üzerinde müşteri ağırlayabiliyor.
Starbucks'tan Bitcoin Anlaşması

Starbucks'tan Bitcoin Anlaşması

Sektörel Kafeler Yaşam Kahve devi Starbucks'ın bir süredir kripto para piyasasının gündemini meşgul eden Bakkt'la önemli bir Bitcoin anlaşmasına vardığı belirtiliyor. Starbucks, 2019 yılında mağazalarında Bakkt sistemini kullanacak Bitcoin ödemelerine izin verme taahhüdü karşılığında Bakkt’tan önemli bir hisse aldı. Bu anlaşmaya karşılık Starbucks’a verilen Bakkt hisselerinin yüzdesi şu an için bilinmiyor. Bununla beraber kaynaklar, nakit bir yatırım yapmadıkları göz önüne alındığında, orantısız derecede yüksek olduğunu belirttiler. Ayrıca kaynaklar, Starbucks’ın Bakkt’taki ön yatırımının büyük bir kısmının pazarlama bütçesinden geldiği düşünüldüğünde anlamlı olduğunu söylediler.
Özsüt’le Klasikleşen Lezzet; Karaorman Pastaları

Özsüt’le Klasikleşen Lezzet; Karaorman Pastaları

Kafeler Ürünler Foto Galeri Özsüt, kış menüsünde sunduğu Karaorman pastalarıyla müdavimlerine sıradışı bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Çilekten muza, krokandan frambuaza yedi ayrı lezzette hazırlanan Karaorman serisi, her damak tadı için farklı bir alternatif sunarken, tazeliği ve doğallığıyla iştah kabartıyor. Kış menüsünde yer alan zengin Karaorman pasta çeşitleriyle Özsüt, müdavimlerini büyülüyor. Dünya mutfaklarına Almanya’dan giren, Türkiye’de ise Özsüt’le klasikleşen Karaorman pastaları, soğuk kış aylarında misafirlerin enerjisini artırarak içlerini ısıtıyor. Fıstık, Çilek, Vişne, Frambuaz, Krokan, Muz ve Kestane&Ceviz olmak üzere yedi ayrı lezzette sunularak farklı damak tatlarına hitap eden Karaorman serisi, tazeliği ve doğallığıyla iştah kabartıyor.
Burcunuza En Uygun Starbucks İçeceği Hangisi?

Burcunuza En Uygun Starbucks İçeceği Hangisi?

Kafeler Kreatif Yaşam Starbucks ve benzeri kahve dükkanı zincirlerine düzenli olarak giderek kahve içenlerin mutlaka bir favori kahve türü vardır ve bu kişiler bu yerlere gittiklerinde, genel olarak hep aynı kahveyi tercih ederler. Pazarlamasyon sitesinden Serdar Altan'ın haberine göre Starbucks Kanada, geçtiğimiz günlerde resmi Instagram hesabından “Starbucks Burcu” isimli bir grafik paylaştı. Bu grafikte, her burç için önerilen en uygun içecek belirtiliyor. Tabii Starbucks’ın içecek menüsü baz alınarak hazırlanan bu grafikte, doğal olarak kahve harici, çay çeşitleri ve diğer aromalı içecekler de yer alıyor.
Yerli Monte Bianco'nun Hedefi Yurt Dışı

Yerli Monte Bianco'nun Hedefi Yurt Dışı

Kafeler Yerli kahve zinciri Monte Bianco Coffee, 2019’da 20 şubeye ulaşma hedefiyle Dubai başta olmak üzere yurt dışına açılmayı planlıyor. Marka, Brezilya, Kolombiya, Kenya ve Guetamala’dan gelen kahve çekirdeklerini harmanladıkları özel reçeteleri, kendine özgü kavurma tekniği, özel termos sistemli kâğıt bardaklarıyla kahveseverlerin yeni self-servis adresi olmayı amaçlıyor. İlk şubesini Silivri Selimpaşa Dinlenme Tesisleri’nde açtıklarını anlatan markanın CEO’su Zeynel Akyol, “2019’un Ocak ayında 3, ilk 6 ayda arka arkaya 5 şube açacak ve yıl sonunda 20 şubeye ulaşacağız. Ayrıca AVM, üniversite, stadyum ve hastane girişlerine açtığımız seyyar şubelerle yurt içi ve yurt dışında hızlı bir şubeleşme atağına geçiyoruz. Şu anda Dubai’den yatırımcılar franchise almak için bizimle görüşüyor” dedi.
Ice Cloud; Pamuk Şeker İle Dondurmanın Birleşimi

Ice Cloud; Pamuk Şeker İle Dondurmanın Birleşimi

Kafeler Ürünler Kreatif Foto Galeri Buz bulutu... Ice Cloud. Güzel bir isim, aklımızda ferah bir tatlı imgesi oluşturuyor ancak tam olarak nedir bu ürün? Yaratıcıları onu şöyle tanımlıyor; "Pamuk şeker ile dondurmanın birleşimi ile hazırlanan soft dondurma. Renkli görüntüsünün ötesinde lezzeti ile de dondurma zevkine farklı bir boyut getiriyor. Organik olarak hazırlanan dondurmalar, pamuk şeker ile tamamlandıktan sonra tercihe özel pop-corn, drajeler, meyvalar ile süslenerek dondurma tutkunlarını inanılmaz bir lezzetle ile buluşturuyor". Biz de bu ilgi çekici ürünü ve konsepti kendilerinden dinledik.
Starbucks’tan Kış Ayına Özel Tatlılar

Starbucks’tan Kış Ayına Özel Tatlılar

Kafeler Ürünler Her mevsim misafirlerini yeni lezzetlerle buluşturan Starbucks, bu kış da sevilen tatlara menüsünde yer veriyor. Starbucks’ın tatlıseverlerin radarına giren enfes lezzetleriyle gününüze tatlı bir dokunuş yapabilirsiniz. Kış mevsiminin sevilen tatları arasında ilk sırada yer alan balkabağı, Starbucks’ın lezzetli dokunuşuyla menüde Balkabaklı Cheesecake olarak yerini alıyor. Çikolatadan vazgeçemeyenler için özenle hazırlanan Belçika Çikolatalı Pasta, Çikolatalı Mozaik Cheesecake ve Nutella’lı Muffin, tüm çikolata lezzetlerini damakta ayrı ayrı yaşatıyor.
Starbucks'ın Gelirlerinde Beklentilerin Üzerinde Artış Oldu

Starbucks'ın Gelirlerinde Beklentilerin Üzerinde Artış Oldu

Sektörel Kafeler Starbucks, mali yılın ilk çeyreğindeki gelirlerinde beklentilerinin üzerinde artış sağladı. İlk çeyrekte Starbucks'in gelirleri yüzde 9 artarak, analistlerin 6,49 milyar dolar olan beklentilerinin üzerinde, 6,63 milyar dolar olarak gerçekleşti. Starbucks ilk çeyrekte 760,6 milyon dolar, hisse başına 61 cent kar etti. Geçen yılın aynı döneminde net kar 2,25 milyar dolar, hisse başına 1,57 dolar olmuştu. Tek seferlik kalemler dışarıda bırakıldığında hisse başına kar, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 15 artarak 75 cent oldu. Analistler, hisse başına karın 64 cent, düzeltilmiş hisse başına karın ise 65 cent olmasını bekliyorlardı.
"Üyelikle Kahve Dünyası'nda Sınırsız Kahve Tüketebileceksiniz"

"Üyelikle Kahve Dünyası'nda Sınırsız Kahve Tüketebileceksiniz"

Sektörel Kafeler Kahve Dünyası Genel Müdürü Kaan Altınkılıç, Mediacat sitesine bir röportaj verdi. Çayı menülerine neden dahil etmediklerini anlatan, "Bitmeyen Kahve" adlı aylık üyelik modelinden bahseden ve açıldıkları yurt dışı pazarlara ithafen, “Bir gün asla Coffee World tabelası görmeyeceksiniz” diyen Altınkılıç'ın röportajından öne çıkanlar şöyle. "Bugün, dünya çapında büyük şirketlerle bir tutulan bir yerdeyiz. Hatta araştırma raporlarına göre, tercih edilme ve bilinme gibi birçok noktada onlardan daha öndeyiz. Türkiye’de yüzde 40 oranında bir büyüme oranına sahibiz. Yurtdışındaki büyümeye özellikle odaklanmamızın sebebiyse orada yapacak çok işimizin olması. Böyle bir Türk markasını, markalaşma anlamında dünyada çok iyi yerlere getirebiliriz gibi bir vizyonumuz var. Henüz dört beş ülkede varız; İngiltere, Romanya, Suudi Arabistan, Kuveyt ve yakında Dubai."
Sevilen Tüm Patisserie Lezzetleri Regnum Carya'da

Sevilen Tüm Patisserie Lezzetleri Regnum Carya'da

Kafeler Foto Galeri Profesyonel mutfağı ve konsept restoranlarıyla lezzet tutkunlarına her defasında unutamayacakları bir gastronomi deneyimi yaşatan Regnum Carya, yerli ve yabancı mutfakların seçkin tatlılarına yer verdiği görkemli patisseriesiyle göz dolduruyor. El yapımı çikolatadan ağızda dağılan çıtır baklavaya kadar yüzlerce özel tatlının yer aldığı patisseriede birbirinden lezzetli tatlılara zengin kahve seçenekleri ve tropikal çaylar eşlik ediyor. Tatlı vitrinini mevsimsel ve yenilikçi bir bakış açısıyla sürekli yenileyen Regnum Carya, sağlıklı, hijyenik ve her zaman taze pastane ürünlerini, her damak zevkine hitap edecek çeşitlilikte ve konuklarının taleplerine uygun şekilde hazırlayarak mükemmel sunumlarla buluşturuyor.