KAFELER 5 kişi takip ediyor.

Starbucks'ın 400. Mağazası Tophane Reserve Açılıyor

Starbucks'ın 400. Mağazası Tophane Reserve Açılıyor

Kafeler Üçüncü Dalga Yaşam Foto Galeri Starbucks, Türkiye’deki 400. mağazasını Starbucks Reserve konseptiyle Tophane’de açıyor. Starbucks Tophane Reserve, İstanbul’un tarihi dokusuyla ünlü semtine yepyeni bir deneyim taşıyor. Starbucks, dünyada nadir bulunan egzotik kahve çekirdeklerinin özel yöntemlerle demlendiği Reserve mağaza konseptini, şimdi İstanbul’un tarihi dokusuyla ünlü semtlerinden Tophane’ye taşıyor. Starbucks Tophane Reserve’de, farklı çekirdek ve demleme teknikleriyle daha önce denenmemiş lezzet ve deneyimler sunulacak. Kahvenin lezzetini ortaya çıkaran, nüansları göz önüne seren, her fincanda lezzet katan ‘tek fincanlık demleme yöntemi Clover’, Starbucks Tophane Reserve’de yerini alacak.
Sevgililer Gününde Yalnızlara İkramda Bulunan Kafe Eğlendirdi

Sevgililer Gününde Yalnızlara İkramda Bulunan Kafe Eğlendirdi

Kafeler Yaşam Düzce'de bir kafe işletmecisi 14 Şubat Sevgililer Günü dolayısıyla yalnız olan müşterilerine ücretsiz kahve hizmeti verdi. Anıtpark Meydanı'nda bulunan kafe işletmecisi Göksel Değer, 14 Şubat Sevgililer Günü'nde sevgilisi olmayan müşterilerine kahve ikram etti. "Yalnızım demen yeterli" sloganı ile bir kampanya başlattıklarını anlatan Değer, şöyle konuştu: "14 Şubat Sevgililer Günü dolayısıyla farklı bir çalışma yapmak istedik. O gün sevgilisi olan arkadaşlar değil de sevgilisi olamayan arkadaşları yalnız bırakmayalım diye düşündük. Güzel olacağını düşündük, öyle de oldu. Bu şekildeki farklı projelerimiz devam edecek."
Kahve, Kek ve Kripto Para

Kahve, Kek ve Kripto Para

Kafeler Yaşam Kripto Kafeler çoğalmaya başlıyor. Bitcoin, Litecoin ve Ethereum gibi alternatif, kripto paralar her ne kadar düşüş yaşamış olsalar da yayılmaya devam ettikçe, tamamen onlar üzerine kurulan kafe konseptleri de artıyor. Bir örneğini Prag, Çekya'da ilginç bir hikayede gördüğümüz bu konseptin bu seferki adresi ise Dublin, İrlanda. Her ne kadar sadece kripto para değil, nakit de kabul edilse de, yine de aslen kripto para odaklı bir mekan. İrlanda’nın başkenti Dublin’de kripto para yatırımlarından elde ettiği kazançla bir kafe açan Nash Basel, Crypto Cafe'nin müşterilerin yalnızca dijital para ile ödeme yapabilecekleri bir yer olmakla kalmayarak aynı zamanda sosyalleşmek isteyen kripto para meraklıları için de bir merkez olmasını hedefliyor. Kafe, canlı kripto para fiyatları gösteren bir ekrana sahip ve yerel kripto para toplantılarına ev sahipliği yapıyor.
Sağlıklı ve Doğal Be Light Kitchen Ürünleri Gloria Jean's Coffees'te

Sağlıklı ve Doğal Be Light Kitchen Ürünleri Gloria Jean's Coffees'te

Gastronomi Kafeler Sağlık Foto Galeri Spor ve beslenme koçu Şeyda Coşkun’un "Be Light Kitchen" ürünleri artık Zorlu Center Gloria Jean’s Coffees’te! Şeyda Coşkun’un Be Light Kitchen markasının doğal, katkısız ve lezzetli ürünlerine ulaşmak artık çok kolay. Şekersiz, laktozsuz, doğal, hafif, katkısız ve glutensiz yiyecekler ve içecekler; Zorlu Center Gloria Jean’s Coffees’te doğal beslenmeyi hayat tarzı olarak benimsemiş olanları bekliyor. 50 ülkede 1200’ü aşkın şubesiyle hizmet veren, kullandığı özel çekirdekler ile kahvelerinde fark yaratma hedefinde olan Gloria Jean’s Coffees ve Be Light Kitchen işbirliği sayesinde, çok sevilen juice çeşitlerinin yanı sıra vişneli browniden bonbonlara, enerji bardan, banana bread ve kurabiyelere kadar en lezzetli atıştırmalıklar Zorlu Center Gloria Jean’s Coffees’te yerini alıyor.
Kahve Bir Aşk: Sevgililer İçin Öne Çıkan Hediye ve Özel Ürünler

Kahve Bir Aşk: Sevgililer İçin Öne Çıkan Hediye ve Özel Ürünler

Kafeler Ürünler Yaşam Foto Galeri Kahve dünyasında Sevgililer Günü demek, süslü tatlılar, çikolatalar, özel içecekler, kampanyalar, kırmızı tonlarında hediyelik aletler ve genel olarak kahvenin sosyalliği ve keyfini sevdiğinizle birebir paylaşmak demek. İster başka bir programınıza giderken bir kahve molasında olsun ister bütçeyi arttırıp mutfağına şık bir kahve makinesi olsun, kahve sever bir sevgiliniz varsa ve bu minvalde küçük-büyük bir jest yapmak istiyorsanız, işte bazı seçenekleriniz.
Starbucks'tan Özel Bir Kahve: Jamaica Blue Mountain

Starbucks'tan Özel Bir Kahve: Jamaica Blue Mountain

Kafeler Ürünler Üçüncü Dalga Jamaika’nın zorlu tepelerinden Türk kahve severlerin fincanına… Starbucks, ‘Kahvelerin Pırlantası’ olarak kabul edilen eşsiz Jamaica Blue Mountain®’ı sadece kısa bir süre için Türkiye’deki kahve severlerin seçkin beğenisine sunuyor. Kahvenin geldiği son noktayı temsil eden ve dünya kahve pazarında ‘Kahvelerin Pırlantası’ olarak nitelendirilen Jamaica Blue Mountain®, 1700’lü yıllardan bu yana kahve yetiştirilen Jamaika’da, sadece Blue Mountain adı verilen yüksek tepelerde, oldukça zorlu bir süreçle üretiliyor.
Starbucks Nakit Geçmeyen Dükkanları Test Ediyor

Starbucks Nakit Geçmeyen Dükkanları Test Ediyor

Sektörel Kafeler Yaşam Para yok, dert de yok... En azından Seattle, ABD’deki bir Starbucks dükkanında böyle. Kahve devi, nakit ödeme olmadan, sadece dijital ve kredi kartı ödemelerinin mümkün olduğu bir dükkanda müşteri davranışlarının ne şekilde geliştiğini gözlemliyor. “ABD’de müşterilerimizin yüzde 30’u ödemelerini akıllı telelfonları üzerinden yapıyor” diyor CEO Kevin Johnson. “Hem telefonlar hem de Star Value kartlara (Starbucks’ın kendi kartı) baktığımızda bu oran yüzde 40’ın üzrine çıkıyor. Çin’de ise ödemelerin yüzde 60’ından fazlası mobil olarak gerçekleşiyor.”
Geri Dönüşümlü Kağıt Bardaklar Geri Dönüşmüyor

Geri Dönüşümlü Kağıt Bardaklar Geri Dönüşmüyor

Sektörel Kafeler Yaşam Ekoloji Her kahve dükkanının ve tüketicisinin dikkat etmesi gereken bir konu olsa da muhtemelen en çok, bilinen kahve zincirlerinin başını ağrıtan önemli bir konu da tek kullanımlık take-away kağıt bardaklar. Bu bardakların aslında neden geri dönüştürülemediğini, nasıl bir soruna yol açtığını ve markaların bu yönde hedeflerini zaman zaman haberleştiriyoruz. Yeşilist internet sitesinden Ergem Şenyuva da bilirkişi görüşleri ile birlikte konu hakkında bilgiler aktarıyor ve bazı zincirlerin teşvik edilmesi gereken uygulamalarını hatırlatıyor. "Türkiye’de her yıl 2 milyar adet kağıt bardak tüketiliyor. Bu rakam İngiltere’de 3 milyar, Amerika’da ise 50 milyarın üzerinde. Bu bardakların hemen hepsi de çöpe gidiyor. Hemen aklınıza üzerindeki geri dönüşüm işareti gelebilir. Ancak bunları geri dönüştürmek pek kolay değil çünkü dışı kağıt olan bu bardakların içi de likitleri akıtmasın diye polietilen olarak bildiğimiz plastik bir malzemeyle kaplanıyor...
Sevilen Dizi Friends'in Kafesi Gerçek mi Oluyor?

Sevilen Dizi Friends'in Kafesi Gerçek mi Oluyor?

Kafeler Kreatif Yaşam İşte bazılarımıza durup duruken kendimizi yaşlı hissetirecek bir haberle karşınızdayız. 90’lardan 2000’li yılların ortasına kadar ortalığı kasıp kavurmuş en popüler dizilerden Friends’te sık sık görülen Central Perk isimli kafe gerçek olabilir. Belki diyeceksiniz Friends’e tanıtım mı lazım ancak maalesef evet, bunun gerekli olabileceği kadar süre geçti. Ortaya çıktı ki Warner Bros. Entertainment, Central Perk ismini, potansiyel olarak kahve dükkanı ve hizmetleri bağlamında kullanabilmek üzere tescil ettirdi.
Hapishaneye Girmeden Önce Kahvenizi Nasıl Alırdınız?

Hapishaneye Girmeden Önce Kahvenizi Nasıl Alırdınız?

Kafeler Yaşam Geçtiğimiz günlerde ilginç konsepti ve kısa zamanda gördüğü yüksek ilgiyle haberimize konu olan Haft Coffee'den bahsetmiştik. Uzun yıllardır Hürriyet gazetesinde yaşam/magazin konularında yazan Onur Baştürk de bu konsepte kayıtsız kalamadı ve mekanı bizzat yerinde inceleyerek izlenimlerini aktardı. Genel olarak yeni nesil kahvecilerin gördüğü ilgiye de değinen Onur Baştürk'ün yazısının ilgili kısmı şöyle; "Yalova’nın merkezinde, kalabalık sokaklardan birindeyim. 1 ay önce açılan ve Instagram sayesinde bir anda popüler olan hapishane konseptli kafe Haft’a giriyorum. İlk izlenimlerim..."
Espressolab Türkiye'de Birinciliğe Oynayacak

Espressolab Türkiye'de Birinciliğe Oynayacak

Sektörel Kafeler Sütiş markasıyla tanınan Kocadağ Ailesi, 2018 yılında hem Sütiş hem de kahve zinciri markaları Espressolab ile yurt içi ve yurt dışında proaktif büyümeyi hedefliyor. Kocadağ Ailesi Şirketleri'nin üçüncü kuşak yöneticileri Emre ve Esat Kocadağ kardeşler, Sütiş ve hızla büyüyen yeni markaları Espressolab'ı anlattı. Kocadağ Ailesi Şirketleri Yönetim Kurulu Üyesi Esat Kocadağ, ailenin son dönemde odaklandığı yeni iş kolu ve kendi girişimi olan kahve zinciriyle ilgili bilgi verdi. Öğrencisi olduğu İstanbul Bilgi Üniversitesi'nin Santral İstanbul kampüsünde 3 yıl önce 300 bin liralık sermaye ile başladıkları kahve işini Espressolab markasıyla büyüttüklerini anlatan Esat Kocadağ, rakiplerinden daha iyi olabilmek için kahve ve cheesecake konusunda dünyanın en iyi ustaları ile işbirliği yapıp eğitim aldıklarını ve bu sayede hızlı büyüdüklerini kaydetti.
Starbucks, Bitcoin ve Kripto Para Ödemeleri Kabul Edecek

Starbucks, Bitcoin ve Kripto Para Ödemeleri Kabul Edecek

Sektörel Kafeler Yaşam Starbucks son yıllarda ödeme sistemlerinde yaptığı yenilikler ile hep adından bahsettiriyor. 2015 yılında çıkarttığı kendi ödeme uygulaması ile kahve meraklılarına ödemelerinde hediyeler de dağıtır oldu. ABD’deki kahve satışlarının üçte birinde kullanılan uygulama o kadar başarılı oldu ki, sadece bu uygulamanın geçerli olduğu dükkânları ABD’de açmayı planlıyorlar. Önümüzdeki ay Starbucks, Chase ve Visa ile işbirliği içinde kendi adına kredi kartı çıkartmaya hazırlanıyor. Kart harcamaları ile kazanılan STAR puanlar tabii ki kahve alırken işe yarayacak.
Mado'nun Yüzde 42'si Katarlı Ortağa Satıldı

Mado'nun Yüzde 42'si Katarlı Ortağa Satıldı

Sektörel Kafeler Kafe zinciri Mado'da bir süredir devam eden ortaklık görüşmeleri tamamlandı ve şirketin yüzde 42'si satıldı. Katarlı Al Sraiya ve Bahreyn'deki iştiraki Venture Capital, Mado'yu Lüksemburg'da kurulu "Turkish Cafe Company" adlı firma üzerinden satın aldı. Satışla ilgili Rekabet Kurulu'nun internet sitesinden yayınlanan duyuruda, Yaşar Dondurma ve Gıda Maddeleri A.Ş.’nin (MADO) sermayesini temsil eden payların yüzde 42’sinin Turkey Café Company S.A.R.L. tarafından devralındığı bildirildi.
Kahvenin Baristocrat'ı Nurettin Karakundakoğlu'nun Hikayesi

Kahvenin Baristocrat'ı Nurettin Karakundakoğlu'nun Hikayesi

Sektörel Kafeler Üçüncü Dalga Baristocrat 3rd Wave Cafe & Roastery, Nurettin Karakundakoğlu tarafından kurulan, İzmir merkezli güzide üçüncü dalga kahve markalarından. Özellikle birçok markaya kahve kavurmasıyla da bilinen Baristocrat hakkında birçok şeyi kapsamlı röportajımızdan öğrenebilirsiniz. Nurettin Karakundakoğlu ve Baristocrat'ın hikayesi, Hürriyet gazetesinden Mete Tamer Omur'un da köşesine konuk oldu; "Kahve makinesi üreten aile şirketine çırak olarak adım atar. Hafta sonu ve yaz tatillerini burada geçirir. Nurettin Karakundakoğlu, üniversite yıllarında ise şirkette daha aktif görev alır. Karakundakoğlu, ihracat müdürü olunca da dünyanın çeşitli yerlerindeki yerel kahvelerle tanışır....
Coffeeshop Company Türkiye Genel Müdürü'nden Değerlendirmeler

Coffeeshop Company Türkiye Genel Müdürü'nden Değerlendirmeler

Sektörel Kafeler Avusturya menşeli kahve zinciri Coffeeshop Company'nin Türkiye Genel Müdürü Ceyhan Pusmaz, Akşam gazetesine bir röportaj verdi. Pusmaz röportajda, yabancı kahve zincirlerinin gençlerin kahveye olan ilgisindeki etkisinden, gelişen kahve tercihlerine ve Coffeeshop Company'nin ülkemizdeki konumuna kadar birçok noktaya değindi. "Son 15 - 20 yılda özellikle yabancı markaların Türkiye’ye girmesi, kahve kültürünü çok popüler hale getirdi. Amerikan, İtalyan, Viyana kahve kültürü gibi farklı ürünlerin Türkiye’ye gelmesinin çok önemi var....
Kahve Dünyası ve Hopi'den Mobil Ödeme İşbirliği

Kahve Dünyası ve Hopi'den Mobil Ödeme İşbirliği

Kafeler Yaşam Alışveriş uygulaması Hopi, üyelerine şubat ayı boyunca Kahve Dünyası'ndan mobil ödeme ile aldıkları her kahvenin ikincisini hediye edeceğini duyurdu. Hopi, Türkiye genelinde 600'den fazla noktada cüzdansız alışveriş yaptıran mobil ödeme özelliğini Kahve Dünyası'na da taşıdığını açıkladı. 262 bin kişinin kredi kartını ekleyerek 326 bin mobil ödeme işlemi yaptığı Hopi, 160 mağaza ve 350'den fazla hizmet noktası bulunan Kahve Dünyası'nda çantada cüzdan aramaya geerk kalmadan hızlı, kolay ve güvenli bir şekilde ödeme yapma imkanı sunacak.
Caffè Nero’dan Yepyeni Tatlı Lezzetler

Caffè Nero’dan Yepyeni Tatlı Lezzetler

Kafeler Yaşam Caffè Nero, ustalıkla hazırlanan klasikleşmiş kahvelerine eşlik edecek yepyeni lezzetlerle kış ayında sıcak bir atmosfer sunuyor. Caffè Nero’nun Classico harmanıyla hazırlanan Espresso bazlı içecekleriyle uyum yakalayacak olan Karamelli Lotus Kek, Red Velvet Oreo, Chocolate Trio ve Limonlu Kek ile kahve molaları günün en keyifli anları haline geliyor. Ocak ve Şubat ayları boyunca kaliteli İtalyan kahvelerine eşlik edecek olan yepyeni Caffè Nero lezzetleri ile kış mevsimini en keyifli şekilde yaşamak mümkün.
Allegra Raporuna Göre Türkiye Avrupa'da En Çok Büyüyen Pazarlardan

Allegra Raporuna Göre Türkiye Avrupa'da En Çok Büyüyen Pazarlardan

Sektörel Kafeler Üçüncü Dalga 25 ülkenin dahil edildiği, Allegra bünyesindeki World Coffee Portal’ın Project Café2018 Europe isimli raporuna göre, 2017 yılı boyunca Avrupa kahve dükkanı piyasası yüzde 6,4 oranında büyüme kaydetti. Büyüme yüzdesi bir önceki yıla benzer bir oran ancak işin bizi daha da yakından ilgilendiren kısmı, Türkiye’nin, Birleşik Krallık ve Rusya ile birlikte en çok büyüme kaydeden ülkeler arasında bulunması. Ufak bir hatırlatma, araştırma genel olarak kahve sektörünü değil, spesifik olarak kahve dükkanı/perakende büyümesini kapsıyor.

POPÜLER TÜMÜNÜ GÖR