SAĞLIK 4 kişi takip ediyor.

Kahve Böbrekleri Koruyor, Ölüm Riskini Azaltıyor

Kahve Böbrekleri Koruyor, Ölüm Riskini Azaltıyor

Bilim Sağlık Yaşam Portekizli bilim insanlarının yaptığı son araştırmalara göre kahvenin kronik böbrek rahatsızlıklarına iyi geldiği kanıtlandı. Yapılan son çalışmayla, daha fazla kafein tüketen böbrek hastalarındaki ölüm oranının az tüketenlere oranla daha düşük olduğu tespit edildi. Uzmanların yaptığı son çalışmalar kahvenin böbrek rahatsızlıkları üzerindeki olumlu etkisini kanıtladı. Bilim insanları tarafından yapılan yeni araştırmaya göre, kan damarlarının işleyişini iyileştiren, kafeinle ilişkili nitrik oksit salınımı, kronik böbrek hastalığından muzdarip insanların yaşam sürelerini arttıran koruyucu etkinin sebebi olabilir.
Ayda 3 Kalıp Çikolata Kalp Yetmezliği Riskini Azaltıyor

Ayda 3 Kalıp Çikolata Kalp Yetmezliği Riskini Azaltıyor

Sağlık Yaşam Yapılan yeni bir bilimsel çalışmaya göre, ayda 3 kalıp çikolata tüketmek kalp yetmezliği riskini yüzde 13 oranında azaltıyor. Araştırmada, kakao çekirdeğinde bulunan flavonoidler olarak adlandırılan bileşenlerin, kan damarlarındaki iltihapları yok ederek kan damarlarını olumlu yönde etkilediği keşfedildi. Avrupa Kardiyoloji Derneği'nin Münih'te sunduğu araştırmalar arasında yer alan buluş çikolata severleri çok sevindirecek. Yapılan araştırmanın sonucuna göre, ayda 3 kalıp çikolata tüketen insanların, hiç çikolata tüketmeyenlere oranla kalp yetmezliği hastalığına yakalanma oranı yüzde 13 daha az. Mirror'da yer alan habere göre uzmanlar, kakao çekirdeğinde bulunan flavonoidler olarak adlandırılan bileşenlerin, kan damarlarındaki iltihapları yok ederek kan damarlarını olumlu yönde etkilediği belirtti.
Ülker'den Dişleri Koruyan Sakız; Oneo White

Ülker'den Dişleri Koruyan Sakız; Oneo White

Ürünler Sağlık Yaşam Özel formüllü yeni Ülker Oneo White, tüketicilerle buluştu. Uzun araştırma ve geliştirme sürecinin ardından piyasaya sunulan ksilitollü Ülker Oneo White, içerdiği kalsiyum karbonattan gelen yüksek kalsiyumla normal dişlerin korunmasına yardımcı oluyor. Türkiye sakız pazarının büyüyen markası Ülker Oneo; yeni ürünü Oneo White’ı tüketicilerin beğenisine sundu. Nane aromalı Oneo White; Kalsiyum Karbonat ve Ksilitol ile zenginleştirilmiş yapısıyla tüketicilere yepyeni bir deneyim sunarken, Diş Dostu Derneği tarafından da destekleniyor. “Oneo, Dişine Temiz Bakıyo” sloganıyla piyasada yerini alan ürün, diş sağlığını önemseyenlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Oneo White; kullanışlı ve estetik zarf ambalajıyla uzun şerit sakız olarak raflarda yerini aldı.
Hafifleten Smoothie Tarifleri ve Faydaları

Hafifleten Smoothie Tarifleri ve Faydaları

Sağlık Yaşam Diyet ve beslenme konusunda her gün yeni bir yöntemle karşılaşıyoruz. Birçok insan kilo vermek istemesine rağmen ya kilo veremiyor ya da verdiği kiloları geri alıyor. Bu kısır döngü sürüp gidiyor. İşte bu noktada Beslenme ve Diyet Uzmanı Yard. Doç. Dr. Gamze Şanlı Ak, klasik diyet kitaplarına bir yenisini eklemektense; farklılık ve farkındalık yaratacak, tariflerin keyifle uygulanacak, herkes tarafından okunabilecek, her gün içinden bir tarifi uygulanması mümkün olan “Fit Smoothie” adlı kitabı hazırlamış.
Karadeniz'de Sağlıklı Şeker Stevia Yetiştirilmeye Başlandı

Karadeniz'de Sağlıklı Şeker Stevia Yetiştirilmeye Başlandı

Sağlık Yaşam Doğu Karadeniz çiftçisi, çay ve fındıktan sonra yeni bir tarım ürünü ile tanıştı. Çaykur, anavatanı Güney Amerika, Arjantin ve Çin olan ve sıfır kalorili şeker elde edilebilen stevia bitkisinin Rize’de 5 yıldır sürdürülen deneme üretimini başarıyla tamamladı. Çaykur, Atatürk Çay ve Bahçe Kültürleri Araştırma Bahçesi’nde Arjantin'den getirilen ve kalorisiz şeker elde edilen stevia bitkisinin deneme üretimine başladı. Rize'de üretimi 5 yıldır sürdürülen stevia bitkisinin, bölgenin toprak ve iklim koşullarına uyum sağladığı gözlendi. Şekere göre 15 kat daha fazla tatlandırıcı özelliği bulunan ve sıvılaştırılması halinde kaloriyle protein değerleri sıfırlanan bitkinin, şekerin olumsuz etkilerini taşımadığı belirtildi. 
Günde 4 Bardak Kahve Kalbi Güçlendiriyor

Günde 4 Bardak Kahve Kalbi Güçlendiriyor

Bilim Sağlık Kahve ve kalp sağlığı arasındaki bağlantıyı araştıran bilim insanları, özel bir düzenleyici proteinin, hücrelerin enerji merkezi olarak bilinen mitokondriye taşınmasına kafeinin yardımcı olduğunu gösterdi. Düzenleyici proteinler, DNA'nın belirli kısımlarına bağlanıyor ve gen ekspresyonunda rol oynuyorlar. Bu, kardiyovasküler hücreleri hasara karşı korumaya yardımcı olmayı da içeriyor. Almanya merkezli ekip, kafeinin kalbin majör hücrelerindeki mitokondride bulunan p27 isimli bir proteini nasıl etkilediğini araştırdı. Araştırma sonucunda dört espresso çekimine eşit ya da daha fazla miktarda kafeinin, hücre ölümünden korunmaya yardımcı olduğu belirlendi. Kafein, kalp krizinden sonra organın iyileşmesini destekleyen süreçler üzerinde de olumlu etkide yarattı.
Kahveden İnsülin Üreten İmplant Geliştirildi

Kahveden İnsülin Üreten İmplant Geliştirildi

Bilim Sağlık İsviçreli bilim insanları diyabet hastalarının kan şekerlerini sadece kahve içerek dengelemelerini sağlayacak bir implant geliştirdi. Gelecekte insülin iğneleri tarihe karışacak. Diyabet tedavisinde insülinin yerini kahve alacak. İsviçre Federal Teknoloji enstitüsü araştırmacıları, kahve içildiğinde insülin üreten bir sistem geliştirdiklerini açıkladı. Araştırmacılar bunun için böbrek hücrelerinin genetiğini değiştirdi. Bu hücreler kahve içildiğinde insülin üreten bir implant haline getirildi. İmplantın takıldığı fareler üzerinde yapılan deneyler son derece başarılı oldu. Denek hayvanlarının vücudundaki insülin düzeyi dengelendi. Araştırmacılar sistemin diyabet tedavisini kökten değiştireceğini söylüyor.
İdeal Kafein Miktarı Algoritması Geliştirildi

İdeal Kafein Miktarı Algoritması Geliştirildi

Bilim Sağlık Yapılan bir araştırmaya göre, yeni geliştirilen bir algoritma sayesinde kafein ile uyanıklığın optimum noktası elde edilebilir. Kafeinin güçlü bir uyarıcı olduğu biliniyor ancak etkilerinden tam anlamıyla faydalanmak için doğru zamanda ve doğru miktarda tüketilmesi gerekiyor. Amerikan Uyku Tedavi Akademisi’nin araştırması sonucu geliştirilen algoritma, güvenli bir şekilde, kafein dozajı ve maksimum uyarılmanın optimum noktasını belirliyor. Araştırmanın başındaki isim Jaques Reifman, “Algoritmayı kullanarak, kişinin ne zaman ve ne kadar kafein tüketeceğini belirleyerek, kafein tüketim miktarı değişmemesine karşın uyanıklığı yüzde 64 oranında artırabiliyoruz...
Türk Akademisyenlerden Çikolata Araştırması

Türk Akademisyenlerden Çikolata Araştırması

Bilim Sağlık Yıldız Teknik Üniversitesi’nden, Ömer Said Toker öncülüğünde bir araştırma ekibi, Tayaş Gıda ile çikolata üzerinde ortak bir proje gerçekleştirdi. Elde edilen bulgulara göre beyaz ve siyah çikolatanın omega 3 gibi biyoaktif maddeleri taşıyacak bir matriks olarak kullanılması mümkün. Çalışmadan elde edilen bulgular aynı ekip tarafından 2 farklı bilimsel araştırma makalesi olarak LWT – Food Science and Technology ve Food Chemistry dergilerinde yayınlandı. Araştırmada özetle, çikolatanın DHA ve EPA gibi omega 3 yağ asitleri için uygun bir taşıyıcı olabileceği ve bu yağların çikolataya ilave edilme yönteminin ürün kalitesi üzerinde büyük bir etkisi olduğu ifade ediliyor.
Çay Yapraklarından Kuantum Noktaları Oluşturuldu

Çay Yapraklarından Kuantum Noktaları Oluşturuldu

Bilim Sağlık Yaşam Tıp dünyası her alanda atılımlarına devam ederken, herhalde tüm dünyanın en çok beklediği alanlardan biri de kanser tedavisi. Bu seferki atılım ise çay yapraklarından geldi. Kanser tedavisinde de kullanılabilen kuantum noktaları, çay yapraklarından elde edildi. Webtekno sitesindeki habere göre, Son derece gelişmiş mikroskopik araçlar olarak tanımlayabileceğimiz kuantum noktaları oluşturma yolunda, bilim insanları büyük bir adım attı. Araştırmacılar, güneş panellerinin verimini artırmaktan tutun, kanser tedavilerine kadar pek çok alanda kullanılabilecek kuantum noktaları, çay yapraklarından üretmeyi başardılar. Bugüne kadar kuantum noktalar üretmek hayli maliyetli ve zordu. Ancak Galler'den Swansea Üniversitesi araştırmacıları, yeşil ve siyah çay üretiminde kullanılan yapraklardan elde edilen özütlere kadmiyum sülfat ve sodyum sülfat kimyasallarını da ekleyerek tamamen zararsız ve çok daha düşük bir maliyetle bu kuantum noktalarını üretebildi. 
Reformist ile Sağlıklı Yaşamı Her Yönden Keşfedin

Reformist İle Sağlıklı Yaşamı Her Yönden Keşfedin

Organizasyon Sağlık Yaşam Sayısız bilimsel araştırmalarla sabit olduğu üzere kahve, sağlıklı yaşamın önemli bir parçası ancak bu alanda daha geniş bir dünya var. İstanbul Kahve Festivalini de düzenleyen ve markalar ile festival ziyaretçilerine farklı deneyim platformları sunan, özel proje ve fikirler üreten Dream Sales Machine ile dsm group, sağlıklı yaşam akımının tüm bileşenlerini bir araya getirdiği Reformist ile bahara merhaba diyor. 19-20 Mayıs 2018 tarihleri arasında İstanbul Anadolu yakasının en köklü ve güzel mekanlarından olan Fenerbahçe Dalyan Club‘ta düzenlenecek olan Reformist‘te katılımcılar spordan meditasyona, mindfulness’dan sağlıklı beslenmeye varan geniş bir yelpazede şehrin zor ve yıpratıcı koşullarında bedenlerini ve zihinlerini yeniden yapılandırmanın sırlarını öğrenecekler.
Soğuk Çay Zayıflamaya Yardımcı

Soğuk Çay Zayıflamaya Yardımcı

Bilim Sağlık Yaşam İsviçre, Fribourg Araştırma Enstitüsü Dairesi, daha fazla kilo kaybı için soğuk çayın sıcak çaydan daha etkili olduğunu buldu. Fribourg Üniversitesi Entegratif Kardiyovasküler ve Metabolik Fizyoloji Laboratuvarı sıcak ve soğuk çayın insan vücudu üzerindeki etkilerine yönelik bir araştırma yaptı. Çalışmada bir fincan şekersiz çay içen 23 sağlıklı genç ve yetişkin kişi incelendi. Kişilerin metabolik ve dolaşım tepkileri karşılaştırılırken, kafeinli soğuk içeceğin 3 derece, sıcak içeceğin ise 55 derece olduğu bildirildi.
Güne Çikolata İle Başlamanın Faydaları

Güne Çikolata İle Başlamanın Faydaları

Sağlık Yaşam Sizlere sabahları bir parça çikolata yemenin birçok faydası olduğunu söylesek ne derdiniz? Yıllardır zararlı bir ürün olarak bildiğimiz çikolatayı belirli bir ölçüde tükettiğiniz halde faydalarının etkisini vücudunuzda gözlemleyebilirsiniz. Güne enerjik başlamak isteyenler için iyi bir seçenek olacak çikolatanın faydaları nelerdir, gelin birlikte göz atalım. Güne enerjik başlayın; Çikolatanın en belirgin faydalarından birisi enerji vermesi. Sabahları ufak bir parça çikolata ya da çikolatalı bir ürün tüketerek güne çok daha enerjik bir şekilde başlayabilirsiniz.
Kahvedeki Akrilamid Tespit Edilebilecek Ölçüde Dahi Değil

Kahvedeki Akrilamid Tespit Edilebilecek Ölçüde Dahi Değil

Sektörel Bilim Sağlık Kahvede akrilamid konusu farklı açılardan ele alınmaya devam ediyor. Kaliforniya mahkemesinin kararıyla bu eyalette geçerli olmak üzere kahvelerin üzerine uyarı konması gerekliliği hükmünü öncesinde detaylıca ele almış, sonrasında sektörün ve bilim merkezlerinin tepkilerini sizlere aktarmıştık. Clean Label Project isimli, "etiketlerde sağlık ve şeffaflığa odaklanmış" kar amacı gütmeyen bir kuruluş, basit ve yararlı bir infografik hazırladı. Birçok tanınmış markanın raflardaki kahvelerini alarak Ellipse Analytics isimli "analitik kimya laboratuvarı"nda teste tabi tutan kuruluş, kahvelerdeki akrilamid seviyelerini ölçerek fast food dükkanlarından alınan kızartma patatesle karşılaştırdı.
Kahve ile Kalp Damar Sağlığını Korumak

Kahve ile Kalp Damar Sağlığını Korumak

Bilim Sağlık Brezilya’da 4 bin 426 kişi üzerinde ortalama 50 yaş grubundaki sağlıklı insanlar üzerinde yapılan bir araştırma kafeinin kalp damar sağlığı için önemli olabileceğinin ipuçlarını vermekte. LIV Hospital Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Prof.Dr. Ahmet Özkara, Brezilya’da yapılan araştırma hakkında ip uçları verdi. Hastaların bilgisayarlı tomografi ve sanal anjiyo ile değerlendirilmelerinde günde üç fincan kahve içen bireylerin damar içindeki plak oluşumunun %63 oranında azaldığı saptandı. Kafeinin bilinen yüksek antioksidan özelliğinin bu konuda etkili olabileceği öne sürülmekte. Ancak araştırmacılar, kafeinin damarlar üzerine koruyucu etkisini sadece hiç sigara içmemiş bireylerde saptadılar. Sigaranın, kafeinin kalsiyum metabolizması üzerine etkilerini ortadan kaldırdığını düşünmekteler.
ABD Kanser Araştırmaları Enstitüsü: Kahvede Kanser Riski Yok

ABD Kanser Araştırmaları Enstitüsü: Kahvede Kanser Riski Yok

Sektörel Sağlık Yaşam ABD’nin Kaliforniya eyaletinde yasaların boşluklarından yararlanılıp haksız şekilde kahvelere kanser uyarısı konması kararına tepkiler gelmeye devam ediyor. Kahve birliklerinin karara cevabının ardından bu sefer tepki, olabilecek en yetkili ağızdan, ABD Kanser Araştırmaları Enstitüsü (AICR)’nden geldi. Yani rahatlıkla konu hakkında otorite kabul edebileceğimiz bir yerden. AICR, mahkemenin kararının ardından yeni bir makale yayınlayarak neden kahvenin böyle bir uyarıya ihtiyacı olmadığını açıkladı; "Kararın gerekçesi, kavrulmuş kahve çekirdeklerinde açığa çıkan düşük oranlardaki akrilamid, ki bu da farelerde kanserle ilişkilendirilmiş. Düşük miktarda akrilamid birçok gıdada bulunuyor. Farelerde kanserle ilişkilendirilen miktar, kahveden alınabilecek miktardan çok daha fazla. Kanser endişesini 0-10 arası bir skalaya koyacak olursak, kahve sağlam şekilde 0 değerinde dururken, örneğin sigara 10 olarak değerlendirilmeli. Hal böyleyken ikisi de aynı uyarıyı taşımamalı...
Kahvenin Dehidrasyona Sebep Olduğu Doğru mu?

Kahvenin Dehidrasyona Sebep Olduğu Doğru mu?

Bilim Sağlık Yaşam Vücudumuzun işlevsel kalıp normal fonksiyonları yerine getirebilmesi için suya ihtiyacı var. Sıvı kaybı olarak özetleyebileceğimiz dehidrasyon, günlük sıvı ihtiyacını karşılayan tek şey su değil. Tükettiğimiz besinler ve içtiğimiz çay, kahve, meyve suyu gibi içecekler de belirli oranlarda su içeriyor. Vücudumuz aldığı sıvıdan daha fazlasını kaybederse dehidrasyon başlar. Kahve içmenin vücutta su kaybına sebep olduğunu, kahveyi çok içmenin bu nedenle riskli olduğunu neredeyse hepimiz duymuşuzdur. Dehidrasyona sebep olduğu söylenen şey, kahvenin içindeki kafein. Ancak kafein sadece kahvede bulunmaz; çayda, hatta çikolatada bile var.
Akrilamid Sağlık Uyarısı Kararına Sektör Tepkili

Akrilamid Sağlık Uyarısı Kararına Sektör Tepkili

Sektörel Sağlık Yaşam Geçtiğimiz günlerde ABD’nin Kaliforniya eyaletinde, kahve sektörünü etkileyebilecek bir gelişme yaşandı. Devam eden bir davada hakim, kahvenin kavrulma sürecinde ortaya çıkan akrilamid isimli bir maddeden dolayı, kahvelere sağlık uyarısı ibaresi konması gerektiğine hükmetti. Detayları ilgili haberimizden ayrıca okuyabilirsiniz. Haliyle kahve dünyası karara tepkili zira aklımıza gelecek birçok başlıkta kahvenin sayısız yararları bilimsel olarak tespit edilmiş durumda. ABD Ulusal Kahve Birliği NCA başkanı Bill Murray, “Kahvenin tekrar tekrar ne kadar yararlı bir içecek olduğu ortaya kondu. Bu hüküm yasaların suistimali ve tüketicinin kafasını karıştıran, toplumsal sağlığa katkı sunmayan bir gelişme” dedi.

POPÜLER TÜMÜNÜ GÖR