SAĞLIK 4 kişi takip ediyor.

Kahve, Karaciğer Kanseri Riskini Yarı Yarıya Azaltıyor

Kahve Karaciğer Kanseri Riskini Yarı Yarıya Azaltıyor

Sağlık Bilim insanları yedi buçuk yıl boyunca yaklaşık 472 bin kişi üzerinde araştırma yaptı. Aralarından yüzde 75’ten fazlasının düzenli olarak kahve tükettiği belirtildi. Araştırma, öğütülmüş veya hazır kahve seven insanların, kahve içmeyenlere göre karaciğer kanserinin en yaygın şekli olan hepatoselüler karsinom riskinin yüzde 50 daha az olduğunu ortaya koydu. Kahve tüketen gönüllülerin diğerlere göre daha sık sigara içtiği ve alkol tükettiği, kolesterol oranının da daha yüksek olduğu, ama bunun kansere yakalanma şansını artırmadığı kaydedildi. Bununla birlikte bu grubun diyabet, siroz, safra taşı ve mide ülseri gibi hastalıklara yatkınlığı da olmadığı ifade edildi.
Canımız Neden Çikolata Çeker?

Canımız Neden Çikolata Çeker?

Sağlık Yaşam Ne kadar sağlıklı beslenirseniz beslenin bazen spesifik olarak canınız çikolata çekebilir. Hatta öyle ki krizlere girebilirsiniz. Peki neden canınız ısrarla çikolata çekiyor? İşte nedenleri... Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Lorraine Kearney bunu şöyle açıklıyor: "Öğünler arasında fazla boşluklar bıraktığınızda kan şekeriniz düşüyor ve enerjiye ihtiyaç duyuyorsunuz. Tatlı yiyecekler enerji seviyesini hızlı bir şekilde yükselttiği için ister istemez şekerli şeyler istiyoruz. Ancak bu durumda çikolata yemek doğru bir tercih değil. Hızlı bir şekilde yükselen enerji, aynı hızla düşecek ve daha fazla tüketmek isteyeceksiniz. En iyisi öğünler arasında büyük boşluklar bırakmamak, kan şekerini dengede tutan yüksek lif oranına sahip yiyecekler tüketmek."
Matcha Çayı kolesterolü düşürüp, karaciğeri koruyor

"Matcha Çayı Kolesterolü Düşürüp, Karaciğeri Koruyor"

Sağlık Yaşam Diyetisyen ve Fitoterapist İrem İmrağ, son zamanlarda oldukça popüler olan matcha'nın sadece çay olarak değil smoothielerde, pastalarda, keklerde, kahvelerde de karşımıza çıktığını söyledi. İmrağ, “Matcha çayı kolesterolü düşürüp, karaciğeri koruyor” dedi. Matcha çayının yeşil çay ile aynı bitkiden elde edildiğini dile getiren Diyetisyen ve Fitoterapist İrem İmrağ, “Matcha için kullanılan çay yaprakları güneş ışığından korumak için, toplanmadan 20-30 gün önce üzerleri kapatılır. Bu durum klorofil üretimini arttırır ve daha koyu yeşil bir renk verir. A, C, E, K ve B vitaminleri, selenyum, çinko ve magnezyum mineralleri açısından zengindir ve yeşil çaya göre daha yüksek antioksidan ve kafein içeriğine sahiptir” diye konuştu. 
Kahve İçmek Zayıflatır mı, Kilo mu Aldırır?

Kahve İçmek Zayıflatır mı, Kilo mu Aldırır?

Sağlık Yaşam Dünyanın en popüler içecekleri arasında gösterilen kahvenin birçok faydası bulunuyor. Kahvenin kilo vermedeki etkisi hakkında farklı görüşler var. Peki kahve kiloyu nasıl etkiler? Kahve kilo aldırır mı? İşte kahve hakkında bilmeniz gerekenler ve kilo aldırmayan kahve önerileri... İştah kontrolü ve metabolizmayı çalıştırması, kilo kaybına yardımcı olması kahvenin bazı avantajları. Birçok kahvenin ek şeker içerdiği düşünüldüğünde ilave şekerin size kalori olarak geri döndüğünü unutmayın. Sade kahve -herhangi bir ek bileşen olmadan- kalori olarak oldukça düşüktür ve sağlıklı kilo vermenize yardımcı olabilir. Kilo vermeye çalışırken, bir kalori açığı oluşturmanız gerekir. Bunu fiziksel aktiviteyi artırarak veya daha az kalori tüketerek yapabilirsiniz.
Çiçek Açan Çaylar; "Blooming Tea"

Çiçek Açan Çaylar; "Blooming Tea"

Sağlık Yaşam Blooming tea olarak bilinen, en kaliteli yeşil çay, yasemin ve gül taç yapraklarının elde birleştirilmesiyle oluşan terapi çayı, rahatlatıcı özelliğinin yanında vücudu temizleyici ve metabolizmayı güçlendirici etkisiyle de dikkat çekiyor. Çin'de tüketimi oldukça fazla olan bu çayın en önemli özelliğinin başında, bitkinin sadece üst yaprakları ve tomurcukları kullanılarak elle birbirine dikilmesi geliyor. Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Teknikeri Mehmet Pıçak, terapi çayının rahatlık ve dinginlik sağlamasının yanında, sıcak su içerisine bırakılmasıyla oluşan çiçek açma benzeri görüntünün ruhen rahatlattığını söyledi. Terapi çiçeğinin mikrop kırıcı ve temizleyici etkisinin de olduğunu anlatan Pıçak, "Bununla beraber mevsim geçişlerinde de kullanıldığı takdirde bağışıklık sistemini güçlendirici katkısını ortaya koyar. Mevsim geçişlerinin vermiş olduğu huzursuzluğu gidermek için terapi çiçeği çayının içilmesini tavsiye ediyoruz" dedi.
Kahvenin Faydaları ve Muhtemel Zararları

Kahvenin Faydaları ve Muhtemel Zararları

Sağlık Yaşam Magnezyum, potasyum minerali ve B3 vitamini alımına destek olan kahvenin, en bilinen bileşeni olan kafein, yorgunluk hissini azaltarak dikkat ve konsantrasyonu arttırıyor. Yüksek antioksidan içeriğine sahip kahvenin bileşimindeki başta klorojenik asit ve diğer polifenoller olmak üzere çeşitli fitokimyasallar, vücutta zararlı birçok serbest radikale karşı savaşıyor. Kahvenin içerdiği bu fitokimyasalların antioksidan etkilerinin yanı sıra kan şekeri düzeyindeki ani düşüşleri engellediği, metabolizmayı hızlandırdığı, kan damarlarının kasılıp gevşemesine yardımcı olduğu biliniyor. Bütün bunların bir sonucu olarak kahve; şeker hastalığı, kalp-damar hastalıkları, kanser, şişmanlık ve alzheimer hastalıklarından korunmada etkili bir rol oynuyor.
Poşet Çay Torbaları Sağlığa Zararlı mı?

Poşet Çay Torbaları Sağlığa Zararlı mı?

Sağlık Yaşam Plastik poşet çaylar ile ilgili Kanadalı bilim insanlarının söyledikleri endişe yarattı. Buna göre tek bir plastik çay poşeti sıcak su ile etkileşime girdiğinde suya milyarlarca plastik parçacığı bırakıyor. Peki kağıttan üretilen poşet çaylar için de aynı tehlike söz konusu mu? Poşet çay torbaları nasıl üretiliyor? Environmental Science&Technology sitesinde yayımlanan araştırmaya göre tek bir plastik çay poşeti sıcak su ile etkileşime girdiğinde suya 11.6 milyar mikroplastik ve 3.1 milyar daha küçük nanoplastik parçalar bırakıyor ve parçaların tümü çıplak gözle görülemeyecek kadar küçük. Peki tüm çay poşetlerinde bu risk var mı? Türkiye’de tüketilen poşet çaylar hangi malzemeden üretiliyor? Aslında poşet çaylar çok uzunca bir süredir kağıt malzemeden üretiliyor ve bu da sağlık için tehlike teşkil etmiyor. Ancak özellikle yurt dışındaki birkaç firma ürünü daha da ucuza mâl etmek adına plastik bazlı malzemelerle çay poşeti üretiyor. Tehlikeli olan işte bu.
Plastik Poşet Çaylar Milyarlarca Partikül Bırakıyor

Plastik Poşet Çaylar Milyarlarca Partikül Bırakıyor

Bilim Sağlık Yaşam McGill Üniversitesi’nde Kanadalı bilim insanları tarafından yürütülen araştırmada, demlenen poşet çayların suya 11.6 milyar mikropartikül ve 3.1 milyar nanopartikül plastik sızdırdığı keşfedildi. Söz konusu partiküllerin insan sağlığı üzerindeki etkileri ise henüz bilinmiyor. Sputnik'in haberine göre; Kanada’daki McGill Üniversitesi’nden araştırmacılar, demlenen poşet çayların suya milyonlarca mikro ve nanoplastik parçacığın sızmasına neden olduğunu keşfetti. Yapılan araştırmanın raporu, Environmental Science & Technology sitesinde yayınlandı. Yayınlanan rapora göre, demlenmekte olan tek bir poşet çay, 11.6 milyar mikro partikül ve 3.1 milyar nanopartikül plastiği suya sızdırıyor. Uzmanlara göre söz konusu rakamlar, plastik şişelerde satılan sular da dâhil olmak üzere diğer yiyecek ve içeceklerde bulunan plastik partiküllerinden çok daha fazla.
Günde 4 Fincan Çay Beyin Sağlığına Fayda Sağlıyor

Günde 4 Fincan Çay Beyin Sağlığına Fayda Sağlıyor

Bilim Sağlık Araştırmacılar kafein takviyesi ve rahatlatma gibi faydalarının yanı sıra çay içmenin beyin sağlığı için de iyi olabileceğine inanıyor. Singapur Ulusal Üniversitesi (NUS) tarafından yapılan yeni bir çalışmaya göre düzenli çay içenler, içmeyenlere kıyasla daha iyi organize olmuş beyin bölgelerine sahip. Daha iyi organize olmuş beyin bölgelerinin, bilişsel işlevlerde yaşa bağlı bozulmaya karşı koruyan sağlıklı bilişsel işlevlerle ilişkisi bulunuyor. Essex ve Cambridge üniversitelerinin iş birliğiyle çay içmenin faydalarına yönelik yürütülen çalışmada NUS araştırmacıları, 60 yaş ve üzeri 36 yetişkinin nörolojik görüntüleme verilerini analiz etti. Araştırmacılar katılımcıların çay tüketimine ek olarak sağlık, yaşam biçimi ve psikolojik sağlıkları gibi faktörleri de değerlendirdi. Sonuçları Aging adlı bilimsel yayında yer alan araştırma, yaklaşık 25 yıl boyunca haftada en az 4 defa yeşil, oolong veya siyah çay tüketen katılımcıların, çay içmeyenlere göre beyin bölgelerinin “daha etkin bir şekilde birbirine bağlı” olduğunu ortaya koydu. 
Yerli, Yabancı Turistlerin Yeşil Çay Banyosu Keyfi

Yerli, Yabancı Turistlerin Yeşil Çay Banyosu Keyfi

Sağlık Yaşam Foto Galeri Rize'nin İkizdere ilçesinde yer altından 72 derece olarak çıkan ve içerdiği 4541 mineral oranı ile dünyanın en kalitelilerinden olduğu belirtilen termal suda, Uzak Doğulu turistlerin talebi üzerine yeşil çay banyosu uygulaması başlatıldı. Cilt güzelliğine iyi geldiği belirlenen yeşil çay banyosu, yabancı turistlerin yanı sıra yerli turistlerin de ilgi odağı oluyor. Sağlık Bakanlığı'nca yaptırılan su analizlerinde; sodyum bikarbonatlı, florlü, termomineralli suyun romatizmal hastalıklar başta olmak üzere kronik bel ağrıları, eklem rahatsızlıkları, beyin ve sinir cerrahisi sonrası hareketsiz kalanlar ile nörolojik ve stres rahatsızlıkları ve spor yaralanmalarında tamamlayıcı tedavi unsuru olarak kullanılabileceğine yer verildi.
Fazla Kahve İçmek Migrene İyi Gelmiyor

Fazla Kahve İçmek Migrene İyi Gelmiyor

Sağlık Yaşam Harvard’da yapılan bir araştırma, migren hastalarının gün içerisinde ne kadar kafein tüketmesi gerektiğini ortaya koyuyor. Araştırmanın sonuçlarına göre fazla kafein, sanıldığının aksine baş ağrısını tetikliyor. Harvard T.H. tarafından yapılan bir araştırma, migren veya migrene yatkınlığı olan biriyseniz sizi kahve tüketimi konusunda uyarıyor. Çalışma, kafeini ve migrene yatkın bireyler üzerindeki etkisini değerlendirerek direkt olarak migreni tetiklememesine rağmen birkaç fincan kahveden sonra migren riskinin önemli ölçüde arttığını tespit etti. Yeni yayınlanan çalışma, kafeinin özellikle popüler uyarıcılara toleransı düşük olan insanlar için nihayetinde işleri daha da kötüleştirebileceğini ortaya koyuyor.
İçeceklerde İdeal Sıcaklık; Doğru Bilinen Yanlışlar

İçeceklerde İdeal Sıcaklık; Doğru Bilinen Yanlışlar

Sağlık Yaşam "Kahvem soğuk servis ediliyor! Siz yeni nesil kahveciler soğuk kahve servis ediyorsunuz!” gibi söylemleri birçok barista duymuştur. Bu yaklaşım ülkemizde kahveciliğe dair tüketiciler gözünden doğru bilinen yanlışların başında gelir. Ön yargılı bu yaklaşım oldukça yersiz olmakla birlikte aslında bilinçsiz tüketimi de bizlere göstermektedir. Yapılan farklı araştırmalarda oral ağrı eşiği ve yanık hasarı eşiğinin altında olan güvenli içim sıcaklığı 57,8° C olarak belirlenmiştir. Ağırlıklı olarak 60° C oral ağrı eşiğinin ve yanık hasarı eşiğinin üstünde kahve tüketimi tercihinde bulunan kişiler aslında dillerine ve damaklarına hasar vermektedir. Kahve dükkanları ve restoranlar çay, sıcak çikolata ve kahve gibi sıcak içecekleri tüketicilerin talepleri doğrultusunda sıklıkla 71° C ve 85° C arasında servis etmektedir.
Bayram Uyarısı: "15-20 Liraya Baklava da Çikolata da Olmaz"

Bayram Uyarısı: "15-20 Liraya Baklava da Çikolata da Olmaz"

Geleneksel Sağlık Yaşam TESK Başkanı Bendevi Palandöken, bayramlarda merdiven altı üretimin arttığına dikkati çekerek, piyasa fiyatının altında satılan ürünlere şüpheyle yaklaşılmasını önerdi. Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, yazılı açıklamasında, bayram öncesinde yapılan alışverişlere ilişkin uyarılarda bulundu. Bayramlarda ve özel günlerde merdiven altı üretimin arttığına dikkati çeken Palandöken, "Kurban Bayramı’na sayılı günler kala vatandaşlarımızı merdiven altı üretime karşı bir kez daha uyarıyoruz. Bayram sofralarının sağlıksız ve hijyenden uzak yiyeceklerle dolmaması için merdiven altında üretimden uzak durun. Alışverişlerinizi güvenilir esnaftan yapın" ifadelerini kullandı.
Otobüs Yangınlarının Nedeni Kahve Makineleri ve Su Isıtıcıları mı? T24

Otobüs Yangınlarının Nedeni Kahve Makineleri ve Su Isıtıcıları mı?

Sağlık Yaşam Türkiye'de 3 günde 3 otobüs yandı, hayatını kaybedenler oldu. Gözler yolcu otobüslerine çevrildi. Peki, denetim yapılmıyor mu? Otobüslerdeki su ısıtıcıları, kahve makineleri, prizler tehlike mi saçıyor? Bu sorulara cevap ararken, bir otobüs işletmecisinden "suçlu biziz" yanıtı geldi. 47 yıllık otobüs işletmecisi Fahrettin Durak, "Bu yangınların sebebi biz otobüsçüleriz. Fabrika çıkışlı orijinal otobüslerde sıkıntı yoktur. Sonradan biz her tarafına kablo döşedik. O kablolar kısa devre yapıyor. Yangın da bundan çıkıyor" dedi. Otobüslerdeki prizler, su ısıtıcıları, kahve makineleri, yani elektrik, yangınlara sebep oluyor. Bir de üzerine denetim eksikliği eklenince facianın boyutu artıyor. Balıkesir'deki 5 kişinin öldüğü o otobüs yangını da otobüsteki kahve makinesinden çıktı. 
Kalp Krizine Karşı Bu Besinlerle Korunun

Kalp Krizine Karşı Bu Besinlerle Korunun

Gastronomi Sağlık Yaşam Dünya'da kalp ve damar rahatsızlıkları en fazla can alan hastalıkların başında geliyor. Dünya Sağlık Örgütü'nün son verilerine göre yeryüzünde tam 18 milyon, Türkiye'de ise 200 bin kişi kalp hastalıklarından dolayı 2018'de hayatını kaybetti. Bu hastalıkların başlıca nedenleri sigara, düzensiz beslenme, spor yapmama vs. olarak görülüyor. Fakat özellikle yaz aylarında sıcaklıkların artması da kalp hastalıkları riskini artıran çok önemli bir etken. Peki kalp krizinden korunmak için hangi gıdaları daha fazla tüketmeliyiz?
Çikolatanın Sağlıklı Bir Yaşam İçin Faydaları

Çikolatanın Sağlıklı Bir Yaşam İçin Faydaları

Sağlık 7’den 70’e herkesin severek tükettiği çikolata, içeriğindeki lifin yanı sıra magnezyum, potasyum, bakır, fosfor, çinko gibi minerallerle de sağlıklı hayata katkıda bulunuyor. Dr. Gönül Ateşsaçan, çikolatanın pek çok yiyecekten çok daha fazla antioksidan içerdiğine ve mutluluk hormonu olarak da bilinen serotonin hormonunun salgılanmasını desteklediğine vurgu yapıyor. Çikolatanın faydaları hakkında bilgi veren Dr. Ateşsaçan, özellikle kaliteli kakao çekirdeklerinden üretilen, şeker oranı düşük bitter çikolata tüketiminin gerekliliğine dikkat çekiyor.
Alkolün Etkilerini Gidermede Kahve Çözüm Değil

Alkolün Etkilerini Gidermede Kahve Çözüm Değil

Sağlık Yaşam Yüksek miktarda alkol alanlar ya da birkaç kadeh içenler bir bardak kahve içerek ayılmaya çalışır. Oysa bilim insanları kahve içmenin ayılma üzerinde çok fazla etkisi olmayabileceğini buldu. İngiliz kanalı Channel 4’daki Food Unwrapped’e konuk olan London South Bank Üniversitesi’nden Profesör Tony Moss, kahvenin kandaki alkol seviyelerini azaltmadığını söyledi. Moss, kafein sayesinde kişi kendini daha ayık hissetse de el ve göz koordinasyonunun ve diğer motor becerilerinin vücuttaki alkolden etkilenmeye devam ettiğini ifade etti.
Araştırmaya Göre Şekerli İçecekler Kanser Riskini Artırıyor Olabilir

Araştırmaya Göre Şekerli İçecekler Kanser Riskini Artırıyor Olabilir

Bilim Sağlık Yaşam Sorbonne Paris Cité Üniversitesi'nde yapılan araştırmada, her gün 100 ml (haftada ortalama iki kutu) fazla şekerli içecek tüketmenin kanser riskini yüzde 18 artırdığı ortaya çıktı. Başka araştırmacılar ise bunda kan şekerinin de etkili olabileceğini, bu konuda daha kapsamlı araştırma yapılması gerektiğini dile getiriyor. 5 yıl boyunca 100 bin kişinin takip edildiği araştırma kapsamında yüzde 5'ten daha fazla şeker oranına sahip içecekler şekerli içecek olarak kabul ediliyor. Meyve suları, milkshake, enerji içecekleri, içine şeker katılan çay ve kahve de bu içeceklere dahil ediliyor. Araştırma ekibi sıfır kalorili yapay tatlandırıcılı içecekleri de inceledi ancak bunların kanserle ilişkilerini bulamadı.