SAĞLIK 4 kişi takip ediyor.

Araştırmaya Göre Şekerli İçecekler Kanser Riskini Artırıyor Olabilir

Araştırmaya Göre Şekerli İçecekler Kanser Riskini Artırıyor Olabilir

Bilim Sağlık Yaşam Sorbonne Paris Cité Üniversitesi'nde yapılan araştırmada, her gün 100 ml (haftada ortalama iki kutu) fazla şekerli içecek tüketmenin kanser riskini yüzde 18 artırdığı ortaya çıktı. Başka araştırmacılar ise bunda kan şekerinin de etkili olabileceğini, bu konuda daha kapsamlı araştırma yapılması gerektiğini dile getiriyor. 5 yıl boyunca 100 bin kişinin takip edildiği araştırma kapsamında yüzde 5'ten daha fazla şeker oranına sahip içecekler şekerli içecek olarak kabul ediliyor. Meyve suları, milkshake, enerji içecekleri, içine şeker katılan çay ve kahve de bu içeceklere dahil ediliyor. Araştırma ekibi sıfır kalorili yapay tatlandırıcılı içecekleri de inceledi ancak bunların kanserle ilişkilerini bulamadı.
Çikolatanın Sadece Mutlulukla Değil Sağlıkla da İlgisi Var

Çikolatanın Sadece Mutlulukla Değil Sağlıkla da İlgisi Var

Sağlık Yaşam Kurulduğu 2009 yılından bugüne, gıda, beslenme ve sağlıklı yaşam bilincinin gelişmesine katkı sağlamak, topluma bu konulardaki en doğru, güncel ve bilimsel bilgiyi aktarmak hedefiyle çalışmalarını sürdüren Sabri Ülker Vakfı, 7 Temmuz Dünya Çikolata Günü nedeniyle çikolata ve sağlık ilişkisine dikkat çekiyor. 7’den 70’e herkes için çikolatanın mutluluğu çağrıştırdığını hatırlatan Sabri Ülker Vakfı, sevilen bu lezzetin sağlıkla ilişkisine yönelik bilimsel bilgiler aktarıyor.
Palmiye Yağının Yerini Kahve Telvesi Alabilir mi?

Palmiye Yağının Yerini Kahve Telvesi Alabilir mi?

Sektörel Sağlık Yaşam Palmiye yağı günlük olarak kullandığımız, etrafımızdaki birçok üründe bulunuyor ancak son yıllarda insanlar palmiye yağının çevreye ve sağlığa zararlarına dikkat çekerek küresel markaları sıkıştırmaya çalışıyorlar. İskoçya’dan iki girişimci, palmiye yağının yerini kahve atıklarının alabileceğine inanarak küresel çapta bir değişimi hayal ediyor. Scott Kennedy ve Fergus Moore, mobilya rötuşlamaktan akaryakıta kadar halihazırda birçok çeşitli kullanımı olabilen kahve atıklarının yağını çıkarmanın özel bir yöntemini geliştirdi.
Aşırı Çay Tüketimi Kansızlık Yapıyor

Aşırı Çay Tüketimi Kansızlık Yapıyor

Geleneksel Sağlık Dünya Çay Komitesi’nin 2018 yılında hazırladığı ‘Dünya Çay Raporu’na göre kişi başına çay tüketiminde Türkiye yılda 3,5 kilogramlık çay tüketimiyle birinci sırayı aldı. Diğer ülkelere kıyasla daha fazla çay tüketiyor olmamızı değerlendiren İstanbul Aydın Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Araştırma Görevlisi Gökçen Özüpek, çay tüketiminin tamamen masum olmadığını belirtti. Özüpek’e göre günde beş bardak çaydan fazlası zararlı etki yapıyor. 
"Tatilde Süt Ürünlerini İhmal Etmeyin"

"Tatilde Süt Ürünlerini İhmal Etmeyin"

Sağlık Yaşam Tatil döneminde genellikle düzensiz ve sağlıksız beslenme ritmine girildiğine dikkat çeken Teksüt, terleme nedeniyle yaz döneminde artan protein ve kalsiyum ihtiyacına da süt ürünleriyle cevap verilmesini önerdi. Teksüt, “Sağlıklı bir tatil için süt, yoğurt, ayran ve peyniri hayatınızdan eksik etmeyin” tavsiyesinde bulundu. Tatil döneminde rutin alışkanlıklar değişiyor, tatilin ruhuna uygun ama genellikle bedenin fiziksel ihtiyaçlarına ters beslenme düzenlerine geçiliyor. Ağır yiyecekler ve gazlı içecekler öne çıkıyor. Oysa tatilde büyüklerin ve özellikle çocukların protein, kalsiyum ve vitamin ihtiyacı sona ermediği gibi terleme nedeniyle kaybedilen değerli minerallerin telafi edilmesi önem kazanıyor.
Kafe Vesto Yeni Nesil Anne Sohbetleri Devam Ediyor

Kafe Vesto Yeni Nesil Anne Sohbetleri Devam Ediyor

Kafeler Sağlık Yaşam Vestel, ‘Kafe Vesto Yeni Nesil Anne Sohbetleri’ etkinliğine yeni buluşmalarla devam ediyor. 12, 18 ve 20 Haziran’da Zorlu Center Kafe Vesto’da düzenlenecek buluşmalarda, önce Vestel’li anneler sonra da uzman konuklar dijital çağda spor bilinci, hasta çocuk hakları gibi konularda bilgiler verecek, deneyimlerini paylaşacak. Vestel’in Kafe Vesto’ları anneleri, anne adaylarını ve ebeveynleri ilgilendiren Yeni Nesil Anne Sohbetleri’ne devam ediyor. Zorlu Center Kafe Vesto’da 12 Haziran’daki Vestel’li Anneler buluşmasında, Vestel Pazarlama departmanında çalışan anneler deneyimlerini paylaşacak.
Sütaş'tan Dünya Süt Günü'nde Bilgiler

Sütaş'tan Dünya Süt Günü'nde Bilgiler

Sağlık Yaşam Sütaş, 1 Haziran Dünya Süt Günü’nü, kamuoyunu sütün faydaları hakkında bilgilendirmek ve sağlıklı yaşam için süt ve süt ürünlerinin üretim ve tüketiminin önemini vurgulamak amacıyla tüm dünya ile birlikte kutluyor. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Organizasyonu’nun (FAO) 2001 yılında, bütün üye ülkelerde 1 Haziran’da kutlanması kararını aldığı Dünya Süt Günü, sütün insan sağlığı için önemini, ekonomiye ve toplumsal yaşama katkılarını hatırlamak ve hatırlatmak için kutlanıyor. Doğduğumuz günden başlayarak ömrümüz boyunca tüketmeye devam ettiğimiz süt, insanın bedensel ve zihinsel olarak sağlıklı gelişimi için en temel, en faydalı ve en kolay ulaşılabilen gıda olmasının yanı sıra üretim süreciyle de düzenli ve sürekli gelir yaratarak toplumsal refaha da katkı sağlayan bir bereket kaynağıdır.
Ramazan Bayramı’nda Şeker Tüketimine Dikkat

Ramazan Bayramı’nda Şeker Tüketimine Dikkat

Geleneksel Sağlık Yaşam Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte bayramda beslenme konusunda uyarılarda bulunan Diyetisyen Beyza Civan, bayramda aşırı yiyecek tüketmenin, özellikle de tatlı ve şekere yüklenmenin sağlık sorunlarına neden olacağını belirterek “Bayramda sunulan ikramlara dikkat edin” dedi. Ramazan Bayramı’nda en çok karşılaşılan klinik vakaların başında, aşırı şeker tüketimine bağlı hastalıklar geliyor. Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla aşırı şeker tüketiminin zararlarına dikkat çeken Diyetisyen Beyza Civan, Ramazan ayı sonrası sağlıklı beslenme konusunda tavsiyelerde bulundu. Şeker hastaları kadar sağlıklı kişilerin de bu dönemde şeker tüketim oranlarını dengelemelerinin sağlık açısından önem taşıdığını anlatan Diyetisyen Beyza Civan, sağlıklı beslenme konusunda vatandaşları uyardı.
Prof. Dr. Osman Müftüoğlu'na Göre Kahve Araştırmaları Güvenilir Değil

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu'na Göre Kahve Araştırmaları Güvenilir Değil

Bilim Sağlık Yaşam Kahvenin aşırıya kaçmadan tüketildiğinde birçok yararları olduğu, son yıllarda daha çok habere konu oluyor. ABD'den çeşitli Avrupa ülkelerine, üniversitelerden bilimsel kurumlara kadar birçok merkez farklı yönlerden bu tip çalışmalar yürütüyor ya da yapılmış olanları inceliyor. Bugüne kadar çıkan sonuç hep, Dünya Sağlık Örgütü'nün de işaret ettiği gibi, 400 mg kahveyi yani günde 4 bardak denebilecek miktarı geçmediği taktirde kahvenin bolca yararları olduğu yönünde. Ancak ünlü Profesör Doktor Osman Müftüoğlu, kanaatince bu çalışmaların güvenilir olmadığını söylüyor...
"Tatlı Şeyler Yeme İsteği Duygusal Açlıktan Kaynaklanıyor"

"Tatlı Şeyler Yeme İsteği Duygusal Açlıktan Kaynaklanıyor"

Sağlık Yaşam Yeditepe Üniversitesi Koşuyolu Hastanesi’nden Uzman Diyetisyen Merve Öz, Ramazan ayının duygusal açlığın fark edilmesi açısından en uygun zaman olduğunu söyledi, "Birden aklınıza, açlığınızı giderecek yiyecekler yerine; çikolata, bisküvi gibi gıdaları yemek geliyorsa bu durumunuz duygusal açlıktan kaynaklanıyordur. Aslında bu yöntem farkında olmadan, o an yaşadığınız stres ya da olumsuz duyguyu geçici olarak rahatlatmak için kullanılır. Eğer kendinizde bu şekilde duygusal bir açlık fark ettiyseniz önlem almanız gerekir” diye konuştu.
Kahveyle Kenevirin Beyin Üzerindeki Benzer Etkisi

Kahveyle Kenevirin Beyin Üzerindeki Benzer Etkisi

Bilim Sağlık Bir grup araştırmacı tarafından yapılan bir çalışmada, tüm dünyada en çok kullanılan uyarıcı madde olan kafeinin (dolayısıyla kahvenin) beynimizi zannettiğimizden çok daha derinden etkilediği belirlendi. Çalışmada kahvenin vücuttaki bazı önemli sistemler üzerinde zincirleme etki gösterdiği ve kahvede bulunan maddelerin kanımızdaki metabolitleri önceden bilinene kıyasla daha fazla değiştirdiği anlaşılıyor. Araştırmada 47 kişi yer aldı. Bu kişiler çalışma başlamadan önce 1 ay kahve içmedi. Sonraki 30 günde de her gün 4 kahve içti. Daha sonra tüketim miktarı günde 8 kahveye çıkarıldı. Araştırma süresince biyokimyasal değişimleri takip etmek amacıyla katılımcılardan kan örnekleri alındı.
Pet Şişe ve Plastik Ambalajlar Kansere Yol Açar mı?

Pet Şişe ve Plastik Ambalajlar Kansere Yol Açar mı?

Sağlık Yaşam Genetik faktörler dışında neler mide kanserine yol açar? Pet şişeler, damacana suları, çay-kahve gerçekten zararlı mı? Gastroenteroloji Cerrahisi Uzmanı Doç. Dr. Ümit Koç, merak edilen tüm bu soruların yanıtlarını verdi. "En güçlü antioksidan molekülller C ve E vitaminleridir. Antioksidanlar taze sebze ve meyvelerde, tahıllarda, baharatlarda ve çay, kahve gibi içeceklerde bol miktarda bulunur. Kahve günümüzde çokça tüketilen, içerisinde başta kafein, antioksidanlar olmakla birlikte yaklaşık bine yakın aktif madde bulunan bir içecektir...
Raw Food Beslenme Akımında Yiyecekler Pişirilmiyor, Isı Veriliyor

Raw Food Akımında Yiyecekler Pişirilmiyor, Isı Uygulanıyor

Gastronomi Sağlık Yaşam Doğal beslenmenin önemli akımlarından biri olan ve son yıllarda gelişen çiğ beslenme (Raw Food); çiğ sebze-meyve, yemiş, tohum ve filizlenmiş tahılların tüketimi olarak tanımlanıyor. Ürünler en fazla 40 derecede ısı işlemi ile hazırlanıyor. Çiğ beslenmede, besinlerin çiğ tüketilmesinin sebebi ise 40 derecenin üzerinde pişirilen yiyeceklerin enzim ve vitaminlerini kaybetmesi. Bu yüzden Raw Food en fazla 40 dereceye kadar ısı işlemi uygulanmış besinlerden oluşuyor. Isı işleminin uygulanması için de meyve sebze kurutma makinesi kullanılıyor. Çiğ beslenme, dünyanın en eski beslenme şekli olarak da tanımlanıyor.
Yeni Starbucks Mutfak’a Fit Menü

Yeni Starbucks Mutfak’tan Fit Menü

Kafeler Ürünler Sağlık Foto Galeri Starbucks, kahvedeki uzmanlığını mutfağa taşıyor. Her zaman misafirlerine kaliteli ve lezzetli yiyecek alternatifleri sunan Starbucks, şimdi bu kategorisini ‘Starbucks Mutfak’ konsepti ile daha da güçlendiriyor. Yeni Starbucks Mutfak konsepti için Beslenme Uzmanı Dilara Koçak, özel bir menü hazırladı. Hafif ve düşük kalorili seçeneklerin yer aldığı Starbucks Fit Menü’de zengin içeriğe sahip, bol lifli, yüksek proteinli, düşük kalorili, vejetaryen ve glutensiz seçenekler yer alıyor. Menü Nisan ayı itibariyle Starbucks misafirleri ile buluşuyor. Hafif ve düşük kalorili menüde salatalardan wraplere ve tatlılara kadar birçok seçenek yer alıyor.
Gribal Enfeksiyonlara İyi Geldiği İddia Edilen Kahve

Gribal Enfeksiyona İyi Geldiği İddia Edilen Latte

Kafeler Sağlık Yaşam Eskişehir'de butik kafe işletmecisi Ela Senem Kılıç, mevsim geçişlerinde meydana gelen gribal enfeksiyonlara karşı müşterilerine özel formülüyle hazırladığı kahve sunuyor. "Latte Amber" ismi verilen kahve, birçok baharatı içinde bulundurmakla birlikte espresso ve süt ile de hem şifa dağıtıyor hem de kahve keyfini doyasıya yaşatıyor. Eskişehir'de, KOSGEB desteğiyle butik kafe işletmesi açan kadın girişimci Ela Senem Kılıç, kendine has kahve sunumuyla müşterilerine adeta şifa dağıtıyor. Kılıç, yaklaşık 1 yıl önce açtığı işletmesinde, çeşitli denemelerden sonra formülünü sır gibi sakladığı Latte Amber'ı buldu. Kahve hazırlarken çeşitli baharatlardan yararlanılan karşımın, özellikle kış aylarında ve mevsim geçişlerinde meydana gelen gribal enfeksiyonlara karşı iyi geldiği belirtiliyor.
İçecekleri Çok Sıcak İçmek Kanser Riskini Arttırıyor mu?

İçecekleri Çok Sıcak İçmek Kanser Riskini Arttırıyor mu?

Sağlık Yaşam İran'daki Tahran Tıp Bilimleri Üniversitesi'nde yürütülen kapsamlı çalışmaya göre, düzenli olarak 60 dereceden daha sıcak içecekler tüketen kişilerin, ‘özofagus' yani yemek borusu kanserine yakalanma riski daha yüksek. İranlı araştırmacılar, 2004-2017 yılları arasındaki 13 yıllık zaman diliminde, İran'ın kuzeyindeki Gülistan eyaletinde 50 bini aşkın kadın ve erkeği gözlemledi. Bu süre zarfında, bir özofagus kanser türüne 317 vakada rastlandı. Bilim insanları, en az 60 derece sıcaklıkta olan bir çaydan günde 700 mililitre veya daha fazla tüketilmesi ile özofagus kanser riski arasında yüzde 90 oranında korelasyon olduğunu keşfetti.
Çay Ağacı Yağı Nedir, Faydaları Nelerdir?

Çay Ağacı Yağı Nedir, Faydaları Nelerdir?

Sağlık Yaşam Çay ağacı adının kullanılması Kaptan James Cook'a dayanır. Gemideki tayfalar, ağacın yapraklarını kaynatıp çay yerine kullanmışlardır. Yaprakları içilen bu ağaca Cook ve tayfası Çay Ağacı adını verdi. Çay ağacının yapraklarından damıtılarak yapılan çay ağacı yağı, batı bitkisel tıbbına yakın zamanda dahil olmuştur. Yapraklarından yapılan çay bir dizi sağlık sorunu için içilirdi. Ancak çay ağacı yağı, 1920 yılında yapılan bir çalışmada güçlü bir antiseptik olduğu kanıtlanana dek yaygın olarak kullanılmadı. Avustralyalı doktorlar çay ağacı yağını yaraları temizlemek ve ameliyat kesiklerini iyileştirmek için kullanmaya başladılar. Bu bitkiden elde edilen yağ evlerde yerini deri sorunları ve mantar enfeksiyonları için almaya başladı. Çay ağacı yağının güçlü antibakteriyel ve antifungal özellikleri vardır.
Pahalılığıyla Bilinen Beyaz Çayın Faydaları Nelerdir?

Pahalılığıyla Bilinen Beyaz Çayın Faydaları Nelerdir?

Sağlık Yaşam Son zamanlarda siyah çaya yeni alternatifler doğmaya başladı. Bu alternatiflerden biri de beyaz çay. Peki beyaz çay nedir? Beyaz çayın faydaları nelerdir? Beyaz çay, aslında siyah çay ve yeşil çay ile aynı bitkiden elde ediliyor. Camellia Sinensis adı verilen bitkiden elde edilen çayların arasındaki fark ise hem seçilen yapraklardan hem de işleniş şeklinden kaynaklanmaktadır. Bu çaylar aynı bitkiden toplanmış olsalar da lezzetleri birbirinden oldukça farklıdır. Geçmişi oldukça eski olan beyaz çayın tarihi Çin'e dayanmaktadır. Beyaz çayın çok faydalı olduğu bilindiğinden, yabancı ülkelerden gizli tutulmuş ve sadece imparator ailesi için üretilmiştir. Günümüzde hala en az üretilen çay cinsidir.