SAĞLIK 3 kişi takip ediyor.

Kafeinle İlgili Günlük Hayatta Unutulmaması Gerekenler

Kafeinle İlgili Günlük Hayatta Unutulmaması Gerekenler

Sağlık Yaşam Kafeinin azı yarar çoğu zarar. Artık bunu hepimiz çok iyi biliyoruz. Hıza ve enerjiye ihtiyaç duyduğumuz bu hayatta bu sihirli bileşeni kullanmaktan çekinmiyoruz ancak kafeinle ilgili bilmeniz gerekenler var. Uzmanlar, eğer uykusuzluk çekiyorsanız ve sık sık kalp çarpıntısı gibi problemler yaşıyorsanız, kafeini olması gerektiğinden fazla kullandığınız anlamına gelebileceğini belirtiyor. Aslında günde 250 miligram kafein, beyni uyandırıyor, konsantrasyonu arttırıyor, stresi azaltıyor ve daha uzun yaşamanızı sağlayabiliyor. Ancak bu bir bağımlılık haline geldiğinde ve doz arttığında dehidrasyon, uykusuzluk, endişe, mide rahatsızlığı ve hatta hamilelik sırasında düşük riski gibi birçok rahatsızlığa davetiye çıkarabiliyor.
Çipler Ne Kadar Kahve İçebileceğinizi Hesaplayacak

Çipler Ne Kadar Kahve İçebileceğinizi Hesaplayacak

Bilim Sağlık Yaşam Profesör Dilek Aktaş Hacettepe Tıp mezunu. Uzmanlığını ve doktorasını da yine aynı fakültede genetik anabilim dalı üzerine tamamlamış. Türkiye'nin ilk genetik bölümü 1969 yılında Prof. Dr. Burhan Say tarafından kurulduğundan beri, Dilek hoca da bu çatı altında görev yapmış. Emekli olduktan sonra Dilek Aktaş, 2011 yılında Prof. Dr. Mehmet Ali Kaşif hoca ile DAMAGEN Genetik Tanı Merkezi'ni kurmuş. Sözcü gazetesinden Özlem Gürses de kendisi ile bir röportaj gerçekleştirdi. Dilek Aktaş, önleyici hekimlik ve tanı süreçlerine dair kahve ve kafein üzerinden çarpıcı örnekler veriyor...
Doğal Şekerler Nedir, Yararlı mı Zararlı mı?

Doğal Şekerler Nedir, Yararlı mı Zararlı mı?

Sağlık Yaşam Şirketler, daha az işlenmiş alternatiflerle, sağlık bilincine sahip tüketicilere hitap etmeye çalıştıklarından, piyasadaki doğal tatlandırıcıların sayısı çok fazla. Peki modaya uygun doğal şekerler sizin için daha mı faydalı? "Şeker" ve "yüksek fruktozlu mısır şurubu" bu günlerde sağlık dünyasının yasaklı kelimeleri. Herkes daha az işlenmiş seçenekler ararken, şirketler şimdi hindistan cevizi şekeri ve kristalize bal gibi, beyaz şeker için alternatif çözümler arıyor. Bu modaya uygun yeni tatlandırıcılar, daha az rafine edilmiş seçenekler olarak pazarlanmaktayken, hala beyaz şeker ile aynı genel sağlık etkilerine sahipler.
Güçlü Antioksidan Kaynağı; Kahve

Güçlü Antioksidan Kaynağı; Kahve

Sağlık Yaşam Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, kahve tüketimi konusunda önerilerde bulundu. Kafein dışında içerdiği alkoloid (%1,6) ve fenolik bileşikler (%35), kahvenin antioksidan etkisini oluşturur. Düzenli kahve içen ve yeterli sebze meyve tüketmeyen bireyler üzerine yapılan bir çalışmada kahve, en önemli antioksidan sağlayıcı olarak gösterilmiştir. Kahvenin şeker hastalığı ile ilişkisi de incelenmiş ve düzenli kahve tüketenlerde Tip 2 diyabet görülme sıklığının azaldığı saptanmış. Bu etkiyi ise içeriğindeki kafein, klorojenik asit ve magnezyum ile gösterdiği ortaya çıkmıştır.
Aç Karnına Kahve İçmek Zararlı Mı?

Aç Karnına Kahve İçmek Zararlı Mı?

Sağlık Yaşam Milyonlarca insan güne bir bardak kahveyle başlıyor. Belli oranlarda tüketildiği zaman kahvenin yararlı olduğunu biliyoruz. Buna rağmen, boş mideye kahve içmek -kafeinsiz kahve dahil- bazı sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Sorunların çoğu bağırsaklarda ve sindirim borusunda başlıyor, ancak etkileri bunun çok ötesine uzanıyor. Midemizde, yediklerimizi sindirebilmek için hidroklorik asit bulunuyor ancak kahve bu asidin üretimini artırıyor. Boş midede asit artışını karşılayacak besin olmayınca, zamanla vücut hidroklorik asit üretimini azaltıyor.
Çay mı Daha Faydalı Kahve mi?

Çay mı Daha Faydalı Kahve mi?

Geleneksel Sağlık Yaşam Simiti çaysız, keki kahvesiz düşünemeyenlerden misiniz? Yemeklerin ardından mutlaka birşey içme ihtiyacı mı hissediyorsunuz? Yoksa sosyal içici misiniz? İkisinin de yeri ayrı ama tiryakisi için birinin yerini diğeri tutmaz. Takvim sayfaları tükenip, günler kısalıp, hava serinlemişken içinizi ısıtmak için ne alırsınız? Çay mı kahve mi?
12 Yıllık Araştırma: Kahve Böbrek Hastalıklarını Önlüyor

12 Yıllık Araştırma: Kahve Böbrek Hastalıklarını Önlüyor

Sağlık Yaşam Portekiz'de yapılan bir araştırmada her gün yaygın olarak tüketilen kahvenin yararlarına bir yenisi eklendi. Portekiz bilim insanları, 12 yıl boyunca 2,300 hastayı inceledi. Kuzey Lisbon Hastanesi'nde Dr. Miguele Bigotte Vieira tarafından yürütülen araştırmaya göre, günde 3 fincan kahve kronik böbrek hastalıklarını önlemeye yardımcı oluyor ve ömrü uzatıyor. Portekiz bilim insanları, araştırma sonuçlarının böbrek rahatsızlığı olanlara, kahve tüketimine dair bir tavsiye niteliğinde olduğunu söyledi.
Kahvenin Her Derde Deva 10 Faydası

Kahvenin Her Derde Deva 10 Faydası

Bilim Sağlık Yaşam Kahve, kokusuyla huzur, içimiyle mutluluk veriyor. Sabah ayılmak, gece uyanık kalmak, stresten uzaklaşmak, dinlenmek gibi pek çok nedenle kahve tüketiliyor. Gün içinde sohbetlerin vazgeçilmesi olan ve beslenme düzenimizde önemli bir yer tutan kahvenin sağlık açısından büyük faydaları bulunuyor. Memorial Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Emine Yüzbaşıoğlu, kahvenin faydalarıyla ilgili bilgi verdi.
Sandığımızdan Çok Kilo Aldıran Alışkanlıklar

Sandığımızdan Çok Kilo Aldıran Alışkanlıklar

Sağlık Yaşam Sağlıklı beslenmenin moda olduğu yıllardayız. Hemen hemen herkes bu akımdan az bile olsa etkileniyor, beslenmesinde daha sağlıklı seçimlere yöneliyor. Bu elbette mutluluk verici ancak sağlıklı gıdalar söz konusu ise sınırsız tüketme özgürlüğü düşüncesi en sık yapılan hatalardan bir tanesi. Sağlıklı beslenmeye çalışıyor ama yine de istediğiniz forma ulaşamıyorsanız ya da kilo kaybetmeye çalışırken duraksama dönemine girdiyseniz gözden kaçan bir şeyler olabilir! İşte Diyetisyen Elif Erkin’e göre hiç fark etmeden tükettiğiniz, kilonuzu olumsuz etkileyebilecek bazı tercihler.
Kahve Kanser Riskini Yükseltmiyor Ancak Çok Sıcak İçmek Zararlı

Kahve Kanser Riskini Yükseltmiyor Ancak Çok Sıcak İçmek Zararlı

Bilim Sağlık Kahve tiryakilerine iyi haber: Dünya Sağlık Organizasyonu (WHO) kahve içimiyle kanser riskinin yükseldiğini gösteren kanıtların bulunmadığını açıkladı. Aksine kahve içimi iki tümör türü riskini düşürüyor. Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC), yemek borusu kanseri riskinin, kahvenin veya diğer içeceklerin çok sıcak içilmesi halinde arttığını açıkladı.
Kahvenin Diyetle İlişkisi: Tatlı İstiyorsanız Kahve İçin

Kahvenin Diyetle İlişkisi: Tatlı İstiyorsanız Kahve İçin

Gastronomi Geleneksel Sağlık Yaşam Uzman Diyetisyen Doktor Ayça Kaya, kahvenin kalori alımını azaltmada, dolayısıyla zayıflamada yardımcı olduğunu anlattı. Tatlı şeyler canınız çektiğinde kahve içmeyi deneyebileceğinizi çünkü kahvenin bu isteği körelttiğini söyleyen Kaya, kahvenin diyetle ilişkisini şu şekilde açıkladı; "Hep ‘Ne yiyoruz da bu yağlar birikiyor?’ sorusuna odaklanıyoruz. Oysa gün içinde içtiğimiz içecekler de vücudumuza kötü kalorilerin girmesine neden oluyor. Mesela orta şekerli bir Türk kahvesi içtiğinizde yarım dilim ekmek yemişsiniz kadar kalori alıyorsunuz...
Cold Brew İçmek Sağlıklı mı?

Cold Brew İçmek Sağlıklı mı?

Üçüncü Dalga Bilim Sağlık Yıllar içinde cold brew'a karşı geliştirilmiş olan argümanlardan biri, sağlık konusunda idi. Argüman sahipleri cold brew'un soğuk ve/veya oda derecesinde ortamlarda hazırlanmasından dolayı zararlı bakterilerin oluşumuna müsait olduğunu iddia ediyorlardı. Oregon Eyalet Üniversitesi Gıda ve Bilim Teknolojileri Bölümü tarafından yürütülen bir araştırma, bu durumun geçerli olmadığını ortaya koydu.
Kahve Üreticilerine "Akrilamid" Davası

Kahve Üreticilerine "Akrilamid" Davası

Sağlık Yaşam Kahvenin kavrulmasıyla açığa çıkan 'akrilamid' adlı kanserojen madde nedeniyle, Kaliforniya, ABD'deki kahve şirketlerine 'kanserojen madde içerir' uyarısı bulundurmaları için dava açıldı. Kahvenin sağlığa sayısız faydası var, hatta bunların arasında kanseri önleyici birçok etkisi de biliniyor. Buna rağmen ABD’nin Kaliforniya eyaletinde Zehirli Maddeler Konseyi (CERT), kahve üretimi ve dağıtımı yapan 90 şirkete karşı “kanserojen madde içeriyor” ibaresi konulması için dava açtı. Çünkü CERT’e göre ısıl işlem gören kavrulmuş kahve çekirdeklerinde ‘akrilamid’ adlı kanserojen maddeden az miktarda da olsa bulunuyor.
Kahve Kokusu Neden Önemlidir?

Kahve Kokusu Neden Önemlidir?

Bilim Sağlık Yaşam Sağlık Editörü ve Biyolog Esra Öz, yazdığı “Kokuyla Keşfet” isimli kitapta koku almanın bilimsel yönlerini işlerken, kokunun insan ilişkilerine etkisi, hastalıklar ve kokuyla ilgili daha birçok konuya değiniyor. Kokusuyla ünlü şeylerden biri de tabii ki kahve. Dolayısıyla konu kahveye de gelmiş kaçınılmaz olarak. Esra Öz'e göre kahve kokusu, koku hafızamızı uyarıyor ve olumlu bir iz bırakıyor...
4 Fincan Kahveyle Gelen Uzun Ömür

4 Fincan Kahveyle Gelen Uzun Ömür

Bilim Sağlık Yaşam İspanya’da yapılan geniş çaplı bir araştırma kahve tiryakilerinin yüreğine su serpti. Çalışmaya göre günde dört fincan kahve içmek erken ölüm riskini azaltıyor. Bunun nedeni ise kafeinin içindeki bileşiklerin koruyucu etkisinin olması. Daha önce yapılan araştırmalarda kahvenin karaciğer fonksiyonlarını iyileştirebileceği, iltihaplanmayı azalttığı ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilgisinden yola çıkan Navarra Hastanesi’nden İspanyol bilim insanları, bu kez kahvenin ömre etkisini araştırdı.
Gece Yolculuklarında Kahve Tek Başına Çare Olamıyor

Gece Yolculuklarında Kahve Tek Başına Çare Olamıyor

Bilim Sağlık Yaşam Kahve ve demli çay içmenin uyanıklığı geçici süreyle arttırdığını ancak bu etkinin 30 dakika içinde başladığını belirten Nöroloji Uzmanı Doç. Kendirli, gece yolculuğu yapan sürücüleri uyardı. Dr. Kendirli, mümkün olduğunca biyolojik ritmin uykuya en yatkın olduğu gece yarısı ile 06.00 saatleri arasında yolculuk yapılmaması gerektiğini söyledi. Sağlık Bilimleri Üniversitesi Öğretim Üyesi Nöroloji Uzmanı Doç. Dr. Mustafa Tansel Kendirli, bayram ve tatil dönemleri gibi trafik yoğunluğunun arttığı zamanlarda kazaların arttığını hatırlattı.
Kahveden Gelen Güzellik Sırları ve Kahve Maskesi

Kahveden Gelen Güzellik Sırları ve Kahve Maskesi

Tarifler Sağlık Yaşam Ülkemizde yeri ayrı olan Türk kahvesinin güzellik üzerine etkilerini saymak gerekirse mucizevi bir içecek olduğu söylenebilir. Kahve, ülkemizde hoş sohbetlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Her şeyin olduğu gibi kahvenin de fazla tüketilmesi zararlı olabilir ama günde bir iki fincan kahve önerilen bir dozdur. Kahveyi içerek tüketmenin yanı sıra cildimize ve vücudumuza güzellik anlamında da kullanarak büyük faydasını görebilmemiz mümkündür.
Bitter Çikolata Tüketmenin 7 Faydası

Bitter Çikolata Tüketmenin 7 Faydası

Gastronomi Sağlık Kakao bitkisi antioksidan kapasitesi oldukça yüksek ve tohumları çikolata yapımında kullanılan bir bitkidir. Kakao ağacının tohumları önce mayalandırılır ve sonra kurutulur. Bu sayede acı lezzeti kırılarak hoş bir koku esansı elde edilir. Yağı alınmış kakao tohumlarından ise çikolata yapılır. Kakao oranı yüksek bitter çikolatanın ise bu yararlı bitkiden kaynaklanan birçok faydası mevcut. Tüm bu faydalarına ek olarak şeker içerdiği de unutulmadan kakao oranı %70-80 çikolatalardan günlük 20 gramı geçmeyecek şekilde tüketimi sağlık çerçevesinde olumlu olarak değerlendirilebilir.

POPÜLER TÜMÜNÜ GÖR