SEKTÖREL 7 kişi takip ediyor.

George Clooney ve Natalie Dormer Nespresso Reklamında Buluştu

George Clooney ve Natalie Dormer Nespresso Reklamında Buluştu

Sektörel Ürünler Yaşam Video The Quest... Sayısız filminden bildiğimiz George Clooney ile Tudors, Game of Thrones gibi kült dizilerden tanıdığımız Natalie Dormer'in beraber rol aldığı yeni Nespresso reklamının adı bu. Reklamda bir şövalye olan Clooney, görevi gereği ejderhayı yok ettikten sonra başını kraliçe olan Dormer'e sunuyor. Dormer şövalyeye hizmetinin karşılığı olarak ne dilediğini sorunca ise Clooney'nin görevi, iyi kahveyi bulma görevine dönüşüyor ve şövalye günümüz dünyasına geçerek arayışına koyuluyor.
Yerli Roast'n Berry, Yurt Dışında Butik Kahvecilik Hedefinde

Yerli Roast'n Berry, Yurt Dışında Butik Kahvecilik Hedefinde

Sektörel Kafeler Üçüncü Dalga Türkiye kökenli ilk uluslararası kahve zinciri olmayı hedefleyen RNB Gıda firması, "Roast'n Berry" markasıyla ilk şubesini Ankara'da açtı. Firma, Almanya, İngiltere, Kanada, Azerbaycan gibi ülkelerde de franchise görüşmelerine başladı. RNB Gıda AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Yılmaz, markalaşma sürecine 3 yıldır hazırlandıklarını ve kısa süre önce de ilk şubelerini faaliyete geçirdiklerini belirterek, "Kahvemizi 14-15 ülkeye satıyoruz. Kahve toptancısı olarak çıktığımız yolda, kendi markamızı oluşturma kararı aldık. Böylece Roast'n Berry hikayesi ortaya çıktı. Şu anda tek şubemiz Ankara'da, franchise sistemimizi kuruyoruz. Artık sahaya indik ve şubeleşmeye başladık" dedi.
Seyyar Kafe Konsepti Yükselişte

Seyyar Kafe Konsepti Yükselişte

Sektörel Kafeler Kreatif Yaşam Kafe açmak istiyor ancak yeterli bütçeniz olmadığı için vazgeçiyorsanız mobil kafe işletmeciliği tam size göre. Yazın plaj, havuz başı ve konser salonu; kışın AVM önü veya benzin istasyonlarında karşımıza çıkan mobil kafeler, son yılların düşük bütçelerle yüksek getiri sağlayan girişimleri arasında ön plana çıkıyor. İçinde kurabiyeden sandviçe, çaydan kahveye pek çok ürün grubunun satılabildiği mobil kafeler, özellikle insanların yoğun bulunduğu konser, parti, festival ve etkinlik alanlarında ciddi iş hacmi yaratıyor. Bu işi yapmak için 60 bin TL’den başlayan fiyatlarla satılan prefabrik malzemeden yapılma konsept bir mobil kafe satın alıp içine 15-20 bin liralık iç malzeme koyabilir veya 150 bin liradan başlayan franchise bedeline sahip mobil kafe zincirlerin biriyle anlaşabilirsiniz.
USLA'dan Yiyecek İçecek İşletmeciliği Sertifika Programları

USLA'dan Yiyecek İçecek İşletmeciliği Sertifika Programları

Gastronomi Sektörel Organizasyon Yaşam Türkiye’nin önemli uluslararası aşçılık ve pastacılık akademileri arasında yer alan Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi (USLA), sunduğu “Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği” sertifikalı eğitim programı ile yeni bir kariyer arayışında olanlara alternatif fırsatlar sunuyor. 2011 yılından bu yana aşçılık, pasta-ekmekçilik ve Yiyecek – İçecek işletmeciliği eğitimleri sunan USLA, alternatif bir kariyer arayışında olan herkesi Mecidiyeköy’de yer alan gastronomi merkezine bekliyor. Öğrencilerini Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) ve American Hospitality Academy (AHA) diplomaları ile mezun eden USLA’da, verilen sertifika ile çalışanlara yetkinlikler kazandırılıyor.
Sektöre Eleman Yetiştirecek Eğitim ve İstihdam Programı Başlatıldı

Sektöre Eleman Yetiştirecek Eğitim ve İstihdam Programı Başlatıldı

Sektörel Organizasyon İstihdam seferberliği kapsamında, Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı, Türkiye İş Kurumu, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği, Tüm Kafeciler ve Organizasyoncular Derneği (TÜKAF) arasında “Mesleki Eğitim ve Beceri Geliştirme İş birliği Protokolü” (MEGİP) hayata geçirildi. MEGİP Projesi ile 2 yıl boyunca işverenlerin istediği nitelikli elemanların yetiştirilmesi için mesleki eğitim kursları düzenlenecek. Elazığ Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Asilhan Arslan, İŞKUR, TOBB ve TÜKAF iş birliğinde hayata geçirilen proje ile, iş dünyasının en önemli ihtiyaçlarından biri olan ara eleman sorunun çözülebileceğini söyledi.
Espressolab Dünya Devlerine Meydan Okumaya Hazırlanıyor

Espressolab Dünya Devlerine Meydan Okumaya Hazırlanıyor

Sektörel Kafeler Yaşam Gıda sektöründe ailesinin dördüncü kuşak temsilcisi olan Emre Kocadağ, birikimlerini kahve markası Esspresolab'e aktararak dünya kahve zincirlerine meydan okumaya hazırlanıyor. Dünyanın dört bir yanına kahve dükkânları zinciri Esspresolab'i ulaştıran Emre Kocadağ, ilk kez bir Türk markasının kahve çekirdeğini yetiştirmesine de öncülük edecek. Kahvede kullandıkları sütü kendi çiftliklerinden günlük elde eden Kocadağ, böylece kendi kahve çekirdeği ile de Esspresolab'i yüzde yüz Türk ürünü haline getirmeyi hedefliyor. Kocadağ, kasım ayı içerisinde Beyoğlu'nda 3 katlı bin metrekarelik alan içerisinde Türkiye'nin en büyük kahve mağazasını da hayata geçirecek.
Türkiye’nin En Sevilen Markaları Araştırması

Türkiye’nin En Sevilen Markaları Araştırması

Sektörel Yaşam MediaCat sitesinin tanımıyla, tüketicilerin gönülden bağlı oldukları markaları belirlemek için her yıl olduğu gibi Ipsos tarafından MediaCat için gerçekleştirilen Türkiye’nin Lovemark’ları araştırması 11'inci kez sonuçlandı. Lovemark araştırması için, Ipsos Chief Client Officer ünvanlı Yasemin Özen Gürelli şöyle diyor; "Lovemark olmak ya da olmamak… İnsanlara bir üründen daha fazlasını verenlere, bir markadan daha fazlasını ifade edenlere Lovemark diyoruz...
Türkiye Çay Üretiminde Dünyada Beşinci Sırada

Türkiye Çay Üretiminde Dünyada Beşinci, Avrupa'da Birinci

Sektörel Geleneksel Yaşam Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği (DKİB) Yönetim Kurulu Başkanı Saffet Kalyoncu, yaptığı açıklamada, Türkiye'nin dünya çay üretiminde 5'inci sırada yer aldığını söyledi. Türkiye'den yapılan çay ihracatında Avrupa Birliği ülkelerinin ilk sırada yer aldığını vurgulayan Kalyoncu, Türk çayının kimyasal ilaç ve katkı maddesi kullanılmadan üretilmesinin ihracatta önemli avantaj sağladığını belirtti. Kalyoncu, Türkiye'den yılın 9 aylık döneminde 2 bin 35 tonluk çay ihracatı gerçekleştirildiğini aktararak, "Söz konusu dönemde yapılan ihracattan 8 milyon 309 bin 184 dolar gelir elde edildi...
Sirha İstanbul Gastronomi Sektörünü 6. Kez Bir Araya Getiriyor

Sirha İstanbul Gastronomi Sektörünü 6. Kez Bir Araya Getiriyor

Gastronomi Sektörel Organizasyon Gastronomi sektörünün en büyük buluşması olarak nitelendirilen ve üstün kalite anlayışı ile Türkiye’de fark yaratan Sirha İstanbul, 6. kez kapılarını açmaya hazırlanıyor. Bu sene 29 Kasım – 1 Aralık 2018 tarihleri arasında Harbiye’deki İstanbul Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek olan Sirha İstanbul bir kez daha Türkiye’nin zenginliklerini dünya mutfakları ile buluştururken, dünya mutfaklarındaki yenilikleri de Türkiye’de sergileyecek. 2017’deki Sirha İstanbul’a gıda ve içecek ürünlerinden mutfak ekipmanlarına, pasta-fırıncılık ürün ve ekipmanlarından mobilya ve sofra üstü takımlarına, tekstil ve hijyenden teknolojiye kadar uzanan geniş bir yelpazede yüzlerce katılımcı yer aldı.
2019 Türkiye Barista Şampiyonu Nisan Ağca Röportajı

2019 Türkiye Barista Şampiyonu Nisan Ağca Röportajı

Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Foto Galeri Geride bıraktığımız İstanbul Coffee Festival 2018'de SCA Türkiye bünyesinde gerçekleştirilen World Coffee Events Türkiye Elemeleri, diğer bir adıyla Türkiye Ulusal Kahve Şampiyonaları'nda Barista kategorisinde şampiyon olan Nisan Ağca ile tanışın. Ulusal ve uluslararası kahve yarışmalarına hiç de yabancı olmayan Ağca'nın birçok şampiyonlukları ve dereceleri var. Bu sene kahve yarışmalarına son kez katılacağını açıklayan Ağca, giderayak bir şampiyonluk daha aldı ve son senesinde Türkiye'yi uluslararası arenada temsil edeceği için ayrıca gururlu olduğunu söyledi.
1453 Osmanlı Işık Menüsü Lansmanı Gerçekleşti

1453 Osmanlı Işık Menüsü Lansmanı Gerçekleşti

Sektörel Kafeler Yaşam Görme engelli vatandaşlarımızın hayatını kolaylaştırmak, onlara ışık olmak adına gerçekleştirilen projede 1453 Osmanlı; şubelerini görme engelliler de gönül rahatlığıyla ziyaret edebilsin diye Braille alfabesiyle yazılan ışık menüsü hazırladı. Bu menüler, 5 Ekim’den itibaren bütün 1453 Osmanlı şubelerinde yerlerini alacak. Açılış konuşmalarını yapan Uğur YELEKLİ, ‘’Her zaman toplumsal faydanın öneminin bilincinde olan 1453 Osmanlı Yönetimi, bugüne kadar birçok sosyal sorumluluk projesinin içinde bulundu. Gerek bakımevlerinde düzenlenen kahve etkinlikleri gerek sivil toplum kuruluşları ve derneklerle olan iş birlikleri, 1453 Osmanlı ruhunu topluma tanıtmakta markaya büyük katkılar sağladı. 1453 Osmanlı, şimdi de yepyeni bir projeyle kamuoyuyla buluşuyor, Işık Menüsü tüm Türkiye’ye örnek olacak özel bir projedir’’ dedi.
1 Yılda Kahve Ürünlerine Talep Yüzde 324 Arttı

1 Yılda Kahve Ürünlerine Talep %324 Arttı

Sektörel Ürünler Yaşam Türkiye’nin lider e-ticaret platformu Hepsiburada, 1 Ekim Dünya Kahve Günü’nün ardından Türkiye’nin kahve alışkanlarına ışık tuttu. Hepsiburada, müşterilerinin kahve tercihlerini inceledi ve dikkat çeken veriler ortaya koydu. Trend verilerine göre, Eylül 2018’de kahve kategorisine ilgi, geçtiğimiz yıla göre yüzde 324 arttı. En çok talep hazır kahvelere gelirken, onu sırasıyla filtre ve çekirdek kahveler, Türk kahvesi, kahve kapsülleri, süt tozu ve sıcak çikolata takip etti. En çok kahve alışverişinin 36-45 yaş aralığı tarafından yapıldığını belirten Hepsiburada, kahve kategorisine erkeklerin kadınlardan yaklaşık 5 kat daha fazla ilgi gösterdiğini vurguladı. En çok kahve tüketen illerin başında İstanbul gelirken onu sırasıyla Ankara, İzmir, Kocaeli, Antalya, Bursa, Tekirdağ, Muğla takip etti.
Total ve Nestle’den Kahvede İş Birliği

Total ve Nestle’den Kahvede İş Birliği

Sektörel Yaşam Total Oil Türkiye ile Nestle iş birliğine gitti. İlk kez Total istasyonlarında hayata geçen iş birliği kapsamında, Nestle Professional’ın premium markası Nescafe Milano’nun yeni jenerasyon kahve makineleri, Total istasyonlarındaki Bonjour marketlerde ve Cafe Bonjourlarda kahveseverlerle buluşacak. İş birliğinin tanıtım toplantısı Total Kozyatağı istasyonunda 1 Ekim Dünya Kahve Günü’nde gerçekleştirildi. Etkinlikte iş birliğine dair bilgi veren Total Oil Türkiye Satış Direktörü Göker Gürkaya, “Total Oil Türkiye olarak ziyaretçilerimizin istasyon deneyimlerini zenginleştirmek ve güzelleştirmek için çalışmalarımız hız kesmeden devam ediyor. Kaliteli akaryakıt ile özdeşleşen TOTAL markasına, akaryakıt dışı hizmetlerimizde de alanında deneyimli ve başarılı partnerler ile yaptığımız iş birlikleri ile değer katmayı hedefliyoruz” dedi.
Dünya Devi Jacobs, Ofçay'ı Satın Alıyor

Dünya Devi Jacobs, Ofçay'ı Satın Alıyor

Sektörel Geleneksel Türkiye'de Jacobs markası ile bilinen JDE şirketi, Türkiye'nin önemli çay markalarından Ofçay'ın tam kontrolünü devralmak üzere Rekabet Kuruluna başvuruda bulundu. Rekabet Kurumu'nun internet sitesinde yer alan duyuruya göre, çay ve kahve ürünleri imalatı sektöründe faaliyet gösteren Of Çaysan Tarım Ürünleri Entegre Tesisleri Sanayi ve Ticaret AŞ'nin tam kontrolünün Jacobs Douwe Egberts TR Gıda Ticaret Sanayi AŞ tarafından devralınması için Rekabet Kuruluna başvuru yapıldı. İki şirket, geçtiğimiz günlerde kendi internet sitelerinden ortak girişime dair açıklamada bulunmuştu.
DaVinci Mükemmelliyetçiliği İçeceklere Taşınıyor

DaVinci Mükemmelliyetçiliği İçeceklere Taşınıyor

Sektörel Ürünler Sunduğu içecek çözümleriyle tüm dünyada dikkatleri üzerine çeken, 2017 yılında Türkiye pazarına giren, 2018 yılında yenilediği şişeleri ve ambalaj tasarımlarıyla dikkat çeken DaVinci Gourmet; yeni ürün serisi Intense’i pazara sundu. Yoğun aroma lezzetini ortaya çıkartacak şekilde damıtılmış ve konsantre edilmiş Intense ürünleri, ek şeker ilave edilmeden üretiliyor ve koruyucu içermiyor; seride kiraz çiçeği, liçi meyvesi, misket limonu, fındık, vanilya ve karamel çeşitleri bulunuyor. Tat ve beslenme alanında dünyanın lider şirketlerinden Kerry bünyesinde faaliyet gösteren DaVinci Gourmet, tatların muhteşem uyumuyla hazırladığı ürünleriyle, sıcak ve soğuk içeceklerde en iyi deneyimi içecekseverlere sunuyor.
Cenk Girginol'dan Yeni Kitap; "Kahve: Fincandan Lezzete"

Cenk Girginol'dan Yeni Kitap; "Kahve: Fincandan Lezzete"

Sektörel Ürünler Geleneksel Yaşam Bir önceki kitabı "Kahve: Topraktan Fincana" ile hem yurt içi hem yurt dışı önemli başarı yakalayan ve Gourmand World Cookb
"Dünyada Türk Kahvesinin Önü Açık"

"Dünyada Türk Kahvesinin Önü Açık"

Sektörel Geleneksel Dünyada Türk kahvesine olan ilgi artıyor; festivallerde, uluslararası fuarlarda Türk kahvesi öne çıkıyor. Günümüzde hikâyesi olan ürünler daha çok ilgi görüyor. Türk kahvesinin de hikâyesi var. Biz de o hikâyeyi iyi yakaladık. Kendi değerlerimize daha çok sahip çıkarsak kahve piyasasında da daha fazla kabul göreceğiz. Bu arada, fal çok daha ön plana çıkmalı, çünkü anormal ilgi çekiyor. Türk kahvesi makineleri üreten firma sayısı 6'yı geçti. Bizim Okka ailesinin, ikisinin lansmanını geçtiğimiz günlerde yaptığımız dört ürünü oldu. Türk kahvesinin rahat içilebilir olması kahve zincirlerinin de dikkatini çekmeye başladı. Türkiye'de ve dünyada yeni sunumlarla Türk kahvesine ilgi gösteriliyor.
Ankara'nın En Büyük Kahve Festivali Başlıyor

Ankara'nın En Büyük Kahve Festivali Başlıyor

Sektörel Organizasyon Üçüncü Dalga Yaşam Foto Galeri Kahve sektörünün en önemli marka ve lezzetlerini bir araya getiren Ankara Coffee Festival, 28 Eylül’de Bilkent Station’da başlıyor. 3 gün sürecek dev festival, workshop çalışmaları ve canlı müzik performanslarıyla büyüleyecek. Bilkent Station, 28-30 Eylül tarihlerinde bir kez daha Ankara Coffee Festival’e ev sahipliği yapıyor. 3. nesil kahve akımının önde gelen markaları ve lezzetlerini bir araya getiren Ankara Coffee Festival’de başkentliler, usta baristalar, nitelikli lezzetler, tasarım ürünleri ve canlı müzik performansları ile buluşacak, workshop çalışmalarına katılabilecek. Festivalde Bedük, Yeni Türkü ve Aga B gibi büyük ilgi toplayan sanatçılar sahne alacak.