TARİFLER 6 kişi takip ediyor.

Moka Pot ile Kahve Nasıl Demlenir?

Moka Pot ile Kahve Nasıl Demlenir?

Üçüncü Dalga Tarifler Yaşam Alfonso Bialetti tarafından geliştirilen Moka Pot yöntemiyle kahve, alttan ısıtılarak basınç yardımıyla demleniyor. 20-22 gram kahveyi espresso için öğütme derecesinden biraz daha büyük olacak şekilde öğütünüz. Suyu kaynatarak Moka Potunuzun alt kısmına doldurunuz. Moka Pot’un sepetini öğüttüğünüz kahve ile doldurunuz. Hafifçe sallayarak kahveyi sepete eşit şekilde dağıtınız ve Moka Pot’un alt kısmına yerleştiriniz. Moka Pot’un üst kısmını alt kısmına çevirerek monte ediniz. Moka Pot’u orta derecedeki gaz ocağına yerleştiriniz...
V60 Kahve Nasıl Demlenir?

V60 Kahve Nasıl Demlenir?

Üçüncü Dalga Tarifler Video V60 kahve demleme yöntemi, Alman Melitta Bentz’in bulduğu altı delik bardak ile kahve demleme yönteminin günümüzdeki modern hali olarak kabul edilmektedir. Çalışma mekanizmasına bakacak olursak V60 demleme yöntemi pratikte, üzerine kağıt filtre yerleştirilen altı delik bir kupanın içerisinden akan kahve damlacıklarının sürahiye dolması mantığıyla çalışıyor. V60 demleme yöntemi filtre kahve demlemenin en basit yollarından biridir. Dilerseniz tek bir bardak dilerseniz bir sürahi, V60 yöntemini doğru demlediğinizde mükemmel sonuçlar elde edebilir ve keyifli bir kahve içebilirsiniz.
1 Bardak, 1 Fincan, 1 Kaşık... Kaç Grama Denk Geliyor?

1 Bardak, 1 Fincan, 1 Kaşık... Kaç Grama Denk Geliyor?

Gastronomi Tarifler Yaşam Yemek, özellikle de hamur işi yaparken daha lezzetli bir sonuç için tarifi eksiksiz uygulamak önemli. Özellikle de toz malzemeleri kullanırken, kullanacağınız malzemelerin ölçüsünü birebir uygulamadığınız takdirde yaptığınız yemeklerde dilediğiniz kıvamı ve lezzeti yakalamak pek mümkün olmuyor. Bazen her ne kadar tarife uyduğunuzu sansanız da işler karışabiliyor ve dilediğiniz lezzete ulaşamıyorsunuz. Bunun sebebi tariflerde sık sık karşımıza çıkan 1 su bardağı, 1 çay bardağı, 1 kahve fincanı ve 1 çorba kaşığı gibi kalıplaşmış tarif ölçülerinin her ürün için aynı gram veya mililitreye denk gelmiyor olması.
French Press Kahve Nasıl Demlenir?

French Press Kahve Nasıl Demlenir?

Üçüncü Dalga Tarifler Yaşam 1850 yılında Fransa’da icat edilmesine rağmen patenti 1929 yılında İtalyan tasarımcı Attilio Calimani tarafından alınan French Press kahve demleme yöntemi, kuşkusuz evde kahve demlemek için en pratik yöntemlerden biri. French press ile kahve demlemeden önce iyi sonuçlar elde edilbilme adına yazımızı sonuna kadar okumanızı tavsiye ediyoruz.
Chemex Kahve Nasıl Demlenir?

Chemex Kahve Nasıl Demlenir?

Üçüncü Dalga Tarifler Video Peter J. Schlumbohm tarafından icat edilen chemex kahve demleme methodu, kum saatini andıran görüntüsüyle oldukça dikkat çekici. Bu demleme yöntemi, sürahinin içerisine kağıt filtre yerleştirilerek iri kahve tanelerinin sıcak su ile demlenmesi ile gerçekleşiyor. Demleme Zamanı: 4 dakika Bardak: 2 250 Gramlık Escobar Coffee Paketi: 16 Bardak Öğütme Seviyesi: Orta – büyük arası Tadım Karakteristikleri: Hafif içim
Tart Supangle Tarifi

Tart Supangle Tarifi

Tarifler 12-14 Nisan’da “Fantastik Tatlar” mottosu ile buluşacağımız festivalimiz, İzmir Çikolata & Tatlı Festivaliyaklaşırken, birbirinden yetenekli ve ünlü katılımcı şeflerimizin özel tariflerini sizler için derledik. Değerli şefimiz Baransel Duman’ın Tart Supangle tarifi sizlerle!
Çikolatalı Cupcake Tarifi

Çikolatalı Cupcake Tarifi

Tarifler 12-14 Nisan’da “Fantastik Tatlar” mottosu ile buluşacağımız festivalimiz, İzmir Çikolata & Tatlı Festivaliyaklaşırken, birbirinden yetenekli ve ünlü katılımcı şeflerimizin özel tariflerini sizler için derledik. Değerli şefimiz Duygu Tuğcu’nun Çikolatalı Cupcake tarifi sizlerle!
Tuzlu Çikolata ve Acı Çilek Soslu Glaze Kaplı Marshmallow Burger Tarifi

Tuzlu Çikolata ve Acı Çilek Soslu Glaze Kaplı Marshmallow Burger Tarifi

Tarifler 12-14 Nisan’da “Fantastik Tatlar” mottosu ile buluşacağımız festivalimiz, İzmir Çikolata & Tatlı Festivali yaklaşırken, birbirinden yetenekli ve ünlü katılımcı şeflerimizin özel tariflerini sizler için derledik. Değerli şefimiz Dr. Emrah Köksal Sezgin’in nefis Tuzlu Çikolata ve Acı Çilek Soslu Glaze Kaplı Marshmallow Burger tarifi sizlerle!
Çikolatalı Trio Verrine Tarifi

Çikolatalı Trio Verrine Tarifi

Tarifler 12-14 Nisan’da “Fantastik Tatlar” mottosu ile buluşacağımız festivalimiz, İzmir Çikolata & Tatlı Festivali yaklaşırken, birbirinden yetenekli ve ünlü katılımcı şeflerimizin özel tariflerini sizler için derledik. Değerli şefimiz Mesut Arslan’ ın leziz Trio Verrine tarifine bayılacaksınız.
Nutellalı Babka Tarifi

Nutellalı Babka Tarifi

Tarifler 12-14 Nisan’da “Fantastik Tatlar” mottosu ile buluşacağımız festivalimiz, İzmir Çikolata & Tatlı Festivali yaklaşırken, birbirinden yetenekli ve ünlü katılımcı şeflerimizin özel tariflerini sizler için derledik. Değerli şefimiz Özger Tanık’ın nefis nutellalı babka tarifi sizlerle!
Pumpkin Spice Latte; Bal Kabağı Latte Tarifi

Pumpkin Spice Latte; Bal Kabağı Latte Tarifi

Tarifler Yaşam Soğuk havalarda içinizi ısıtacak sıcacık ve enfes bir tarif var. Bal Kabaklı Latte, nam-ı diğer Pumpkin Spice Latte. İki kişilik bu tarifi mutlaka deneyin, dışarıdakilerden daha lezzetli!
Sevgililer Gününe Özel Tarif: Pikan Cevizli ve Çikolatalı Kurabiye

Sevgililer Gününe Özel Tarif: Pikan Cevizli ve Çikolatalı Kurabiye

Tarifler Yaşam 14 Şubat Sevgililer Günü’nde sevgiye giden yolu mideden geçirmek isteyenlere özel bir tarifimiz var. Yapılışı çok kolay, bu güne özel ve herkesin uygulayabileceği son derece pratik ve leziz bir tarif. ‘’Kalp Şeklinde Pikan Cevizli ve Çikolatalı Kurabiye” sofranıza renk, sevginize tat katsın! 3 su bardağı pudra şekeri. 4’te 3 su bardağı kadar kakao. 1 çay kaşığı tuz. 3 yumurtanın beyazı. 1 yumurtanın tamamı. 3’te 2 su bardağı kadar siyah veya sütlü damla çikolata. Yarım su bardağı karamel sosu. Yarım su bardağı rendelenmiş pikan cevizi. Kalp şeklinde kurabiye kalıpları.
Türk Kahveli Pasta ve Trüf Tarifleri

Türk Kahveli Pasta ve Trüf Tarifleri

Tarifler Yaşam İçerdiği potasyum sebebiyle günde bir fincan Türk kahvesinin oldukça sağlıklı olduğunu bütün uzmanlar dile getiriyor. Potasyumun yanı sıra kafein, sodyum, kalsiyum ve az miktarda demir de içeriyor. Bugün Türk Kahvesini sadece içmiyoruz. Dünya mutfak kültürüne kahvemizin tadını yiyeceklerle de taşıyıp daha çok tanıtmak derdindeyiz. Bugün Türk kahveli birkaç tarif paylaşalım... Kremayı ocakta kaynatmadan iyice ısıtalım. Parçaladığımız bitter çikolataları, tereyağı ve şekeri ilave edip iyice karıştıralım. 3 tatlı kaşığı Türk kahvesini bir su bardağı su ile pişirelim ve süzelim. Kahveyi, vanilya ile birlikte karışıma ekleyip oda ısısında hafifçe katılaşmasını bekleyelim. Bir dondurma kaşığı ya da küçük bir kaşık yardımıyla katılaşan çikolatadan parçalar alıp Antep fıstığı tozunda yuvarlayalım. Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye yerleştirelim ve buzdolabında dinlendirelim.
2018'in En Popüler Tarifleri

2018'in En Popüler Tarifleri

Gastronomi Tarifler Yaşam Yemek yapmanın dört mevsim tadını çıkaran Türk halkı, kış aylarında portakallı kek sevgisinden vazgeçmezken, Yemek.com kullanıcıları ilkbaharın gelişini ise enginar ve çilek reçeli ile kutladılar. Sıcak yaz aylarının güneşli sofralarından ise limonata ve mücver eksik olmadı. Sonbaharın en sevilen tarifleri ise mayalı poğaça ve domatesli bulgur pilavı oldu. Dijitalleşiyoruz ve ne pişirsem sorusunun cevabını artık yemek kitaplarında aramıyoruz. Yemek.com’un 2018 yılı rakamları da bu trendin resmini çiziyor ve 2018’in geride kaldığı şu günlerde yemekseverlerin yeme-içme tercihlerini ve kullanım alışkanlıklarını ortaya koyuyor.
Yılbaşı Havasına Girmenizi Sağlayacak İçecekler

Yılbaşı Havasına Girmenizi Sağlayacak İçecekler

Tarifler Yaşam Foto Galeri Yılbaşı gecesi menünüzü şekillendirmiş, neler yiyeceğinize karar vermiş olmalısınız. Peki o efsane sofrayı beklerken ufaktan havaya girmeye başlamaya ne dersiniz? Nasıl olsa yılbaşı gecesi bolca yiyip içersiniz, Hürriyet Lezizz'in derlediği bu keyifli içecekler de öncesinden aperatif olsun. "Hindistan cevizi geleneksel olarak rendesini tatlılarda kullandığımız bir meyve. Ancak son yıllarda yağı da, sütü de mutfaklarımızda kendine yer edinmeye başladı. Bu tarifte de Hindistan cevizinin sütünü kullanarak çok beğeneceğiniz bir milkshake yaptık. İçinde bir gram hayvansal gıda olmadığından veganlar da gönül rahatlığıyla içebilir. Nane, çikolata ve portakal bir araya gelir de ortaya kötü bir sonuç çıkabilir mi? Kesinlikle mümkün değil. Hele bir de bu karışımı şık bir bardakta servis ederseniz, ağız sulandırıcı bir görüntü çıkar ortaya. Kısa sürede hazırlanmasıyla da oldukça pratik olan bu içeceği ister kendiniz için ister özel günlerde misafirlerinize ikram edin...
Spor Öncesi Smoothie Tarifi

Spor Öncesi Smoothie Tarifi

Tarifler Sağlık Yaşam Smoothie’ler, almamız gereken besin değerlerini en kısa hazırlama ve tüketim süresiyle, en sağlıklı şekilde almanın bir yolu. Bir smoothie’nin yapımı vaktinizi beş dakikadan fazla almıyor. Meyve suları gibi oksitlenme de yapmadığından önceki geceden hazırlayabiliyor, tüm malzemelerin posası içinde kaldığından her besinden en iyi şekilde yararlanıyorsunuz. Smoothie’leri her gün güvenle tüketebilirsiniz çünkü diyet programlarına destek oluyor ve sindirim sisteminizi yormadan bağırsak sağlığınızı iyileştiriyor. Birazdan göreceğiniz tarifler, Diyetisyen Yrd. Doç. Dr. Gamze Şanlı Ak’ın yazdığı, ülkemizin gastronomi literatüründeki bir diyetisyen tarafından yazılmış ilk smoothie kitabı olma özelliğini taşıyan Fit Smoothie kitabından.
Starbucks Latte Tarifleri: Pumpkin Spice Latte ve Gingerbread Latte Nasıl Yapılır?

Starbucks Latte Tarifleri: Pumpkin Spice Latte ve Gingerbread Latte Nasıl Yapılır?

Ürünler Tarifler Video Youtube kanalında 800 bin üzeri abonesi ile çeşitli tarifler paylaşan İdil Yazar, Starbucks'ın en sevilen kış kahvelerinin püf noktalarını ve tariflerini açıkladı. İşte İdil Yazar'ın sunumuyla içinizi ısıtacak kış kahveleri; "Pumpkin Spice Latte ve Gingerbread Latte nasıl yapılır? Starbucks Latte tarifleri! Soğuk havalarda içinizi ısıtacak iki müthiş kahve tarifim var. Starbucks kahve lezzetine evde de ulaşmak istiyorsanız bu video tam size göre. Pumpkin Spice Latte ve Gingerbread Latte tarifini öğrenmek istiyorsanız videoyu sonuna kadar izlemeyi unutmayın."
Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapmanın Püf Noktaları

Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapmanın Püf Noktaları

Gastronomi Geleneksel Tarifler Yaşam Kahve, dünyanın neredeyse her yerinde tüketilen en evrensel içeceklerin başında geliyor. Türkiye’de de son dönemde üçüncü dalga kahvecilerin de artışıyla ciddi bir kahve kültürü yerleşti. Ancak bugün 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü, dolayısıyla buyurun Hürriyet Lezizz'den Türk kahvesi pişirme tüyoları. Türk kahvesinin köpüklü ve lezzetli olması için uyulması gereken ilk kural taze kahve kullanmak. Eğer imkanınız varsa taze çekilmiş kahve kullanın, yoksa paketi yeni açılmış kahve tercih edin. Ne kadar marifetli olursanız olun, bayat kahveyle iyi bir sonuç alamazsınız. Eğer paketini açtığınız kahveyi hemen tüketemeyecekseniz saklama koşullarına çok dikkat edin. Türk kahvesi, kokusuz, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Uygun şartlarda saklanmayan kahvenin kokusu ve tadı değişmeye başlar.