TARİFLER 6 kişi takip ediyor.

Gastronometro Şefinden Sevgililer Günü’ne Özel Tarif

Gastronometro Şefinden Sevgililer Günü’ne Özel Tarif

Tarifler Yaşam 14 Şubat Sevgililer Günü’nde çiftlerin en büyük beklentilerinden biri romantik bir yemek oluyor. Metro Türkiye bünyesinde yer alan ve Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu olan Gastronometro’nun Pastane Eğitmen Şefi Gökhan Kurt ise bu özel gün için herkesin evde yapabileceği lezzetli bir tarif sunuyor. 14 Şubat Sevgililer Günü’ne özel “Kırmızı Sıcak Kek” tarifi ile damakta iz bırakacak anlara imza atabilirsiniz... Metro Türkiye bünyesinde yer alan ve Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu olan Gastronometro, Sevgililer Günü’ne özel lezzetli bir tatlı tarifi sunuyor. Gastronometro’nun Pastane Eğitmen Şefi Gökhan Kurt, 14 Şubat Sevgililer Günü’nde mutfaktaki marifetini göstermek isteyenler için lezzetiyle ve sunumuyla iz bırakacak özel Kırmızı Sıcak Kek tarifini paylaşıyor.
Türkiye'nin İlk İnteraktif Tarif Videosu: “Ya Sen Yapsan?”

Türkiye'nin İlk İnteraktif Tarif Videosu: “Ya Sen Yapsan?”

Tarifler Kreatif Video Yemek.com, teknoloji ile yemeği bir araya getiren yenilikçi bir projeye imza attı ve Türkiye’nin ilk interaktif tarif videosunu hazırladı. 216 farklı senaryonun olduğu videoda, hazırlanacak burgerin tarifini kullanıcılar belirliyor. Yemek.com, yemek pişirme keyfini teknoloji ile buluşturan ilham verici projeler geliştirmeye devam ediyor. Sadece yemek tarifleri sunmakla kalmayan Yemek.com, interaktif uygulamalar ile kullanıcılarına farklı deneyimler yaşatıyor. Yemek.com’un Vestel Ankastre iş birliği ile hayat geçirdiği “Ya Sen Yapsan?” videosu kullanıcılara yepyeni bir deneyim sunuyor. Kullanıcıların dışarıda yiyebilecekleri en güzel burgerleri, evde en ekonomik haliyle oluşturabildikleri video, kullanıcı seçimlerine göre ilerliyor. Kullanıcılar hamburger ekmeği seçimiyle başlayıp, burgere en çok yakışacak malzemelerden dilediklerini tercih ederek, 216 farklı senaryoda 216 farklı hamburger hazırlayabiliyorlar.
Aeropress İle Kahve Nasıl Demlenir?

Aeropress İle Kahve Nasıl Demlenir?

Üçüncü Dalga Tarifler Frizbi üreticisi olan Aerobi markasının yöneticisi olan Alan Adler tarafından bulunan Aeropress kahve demleme metodu şırınga mantığına dayanıyor. Basınç yardımı ile kahve filtrelenip demleniyor. Suyu kaynayıncaya kadar su ısıtıcınızda ısıtın ve birkaç dakika kadar bekleyin. Demleme için ideal su sıcaklığı 92-96 derece aralığındadır. Dolayısı ile kaynadıktan sonra 1-2 dakika beklemek suyun istenilen sıcaklığa düşmesini sağlayacaktır. Aeropress’in filtresine filtre kağıdını yerleştirin ve sıcak su ile yıkayın. Bu işlem, kağıdın filtreye iyice yapışmasını sağlayacaktır. Aynı zamanda kağıt filtre tadını ortadan kaldıracaktır. Önceden çekilmiş kahve kullanıyorsanız 4. adıma geçiniz. Kahve çekirdeklerini 15 gr olarak tartın, ortadan biraz daha ince olacak şekilde öğütün.
AeroPress'te Soğuk Kahve Nasıl Demlenir?

AeroPress'te Soğuk Kahve Nasıl Demlenir?

Üçüncü Dalga Tarifler Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez içeceği olan soğuk kahve, kahveseverleri serinletmeye devam ediyor. Farklı metotlarla yapılabilen soğuk kahveler için AeroPress ‘’nasıl yapılır’’ tarzında bir reçete hazırladı. Yayımlanan reçete, detaylı bir şekilde sizi yönlendiriyor ve AeroPress’in imza filtresi sayesinde kolayca hazırlayabileceğiniz bir fırsat sunuyor. AeroPress’in mucidi Alan Adler, cold brew soğuk kahvenin normalde çok uzun saatlerde, oda sıcaklığında yavaşça demlendiğini belirtirken, AeroPress ile demleme süresinin daha kısa olacağını ve kahvenin kendine has aromalarının korunacağını belirtti.
Nespresso Master Origin Serisinden Sıra Dışı Tarifler

Nespresso Master Origin Serisinden Sıra Dışı Tarifler

Ürünler Tarifler Nespresso, Master Origin serisinin farklı notalara ve aromalara sahip kahveleri ile hazırlanan özel tarifleri ile kahve keyfini eşsiz bir deneyime çeviriyor. Nespresso, beş farklı topraktan alınan ilhamla yaratılan Master Origin serisine özel tarifleri ile kahve rutinlerine hem lezzetli hem de yaratıcı dokunuşlar katıyor. Master Origin serisinden; zengin & odunsu notalara sahip “Indonesia” ve tatlı & dengeli tada sahip “Nicaragua” ile hazırlayacağınız tarifler ile kahve anlarınızı zenginleştirebilirsiniz. Dilerseniz espresso çekim bir kapsül Master Origin Indonesia’ya Aeroccino süt köpürtücü ile elde ettiğiniz pürüzsüz süt köpüğünü, çikolata şurubunu ve son dokunuş olarak chili biberli bitter çikolata parçalarını ekleyin. Endonezya’nın mükemmel ikilisi kahve ve kakaonun benzersiz uyumunu hissedin.
Hibiskus Nedir, Faydaları Neler? Hibiskus Çayı Nasıl Demlenir?

Hibiskus Nedir, Faydaları Neler? Hibiskus Çayı Nasıl Demlenir?

Tarifler Yaşam Uzmanların faydalarını saymakla bitiremediği hibiskus, görüntüsüyle de iç açıyor. Sağlık ve zayıflama için yardımcı olan hibiskus çayı, tam anlamıyla bir şifa deposu. Peki, hibiskus bitkisinin faydaları neler? Hibiskus çayı nasıl demlenir? Hibiskus (hatmi çiçeği), yaprakları olan bir çiçektir. Hibiskus çayı “ekşi çay” olarak da tanınmaktadır. Ayrıca; “Medine gülü”, “Narçiçeği” gibi adlarla da aktarda satılmaktadır. Çiçekler beş veya daha fazla olan, büyük, göze çarpan, trompet şeklindedir. Yaprakları beyaz, kırmızı, turuncu, mor ve sarıdır, 4-18 cm genişliktedir. Pembe renkli olanlar gibi bazı türlerde çiçek rengi, yaşla birlikte değişir.
Moka Pot ile Kahve Nasıl Demlenir?

Moka Pot ile Kahve Nasıl Demlenir?

Üçüncü Dalga Tarifler Yaşam Alfonso Bialetti tarafından geliştirilen Moka Pot yöntemiyle kahve, alttan ısıtılarak basınç yardımıyla demleniyor. 20-22 gram kahveyi espresso için öğütme derecesinden biraz daha büyük olacak şekilde öğütünüz. Suyu kaynatarak Moka Potunuzun alt kısmına doldurunuz. Moka Pot’un sepetini öğüttüğünüz kahve ile doldurunuz. Hafifçe sallayarak kahveyi sepete eşit şekilde dağıtınız ve Moka Pot’un alt kısmına yerleştiriniz. Moka Pot’un üst kısmını alt kısmına çevirerek monte ediniz. Moka Pot’u orta derecedeki gaz ocağına yerleştiriniz...
V60 Kahve Nasıl Demlenir?

V60 Kahve Nasıl Demlenir?

Üçüncü Dalga Tarifler Video V60 kahve demleme yöntemi, Alman Melitta Bentz’in bulduğu altı delik bardak ile kahve demleme yönteminin günümüzdeki modern hali olarak kabul edilmektedir. Çalışma mekanizmasına bakacak olursak V60 demleme yöntemi pratikte, üzerine kağıt filtre yerleştirilen altı delik bir kupanın içerisinden akan kahve damlacıklarının sürahiye dolması mantığıyla çalışıyor. V60 demleme yöntemi filtre kahve demlemenin en basit yollarından biridir. Dilerseniz tek bir bardak dilerseniz bir sürahi, V60 yöntemini doğru demlediğinizde mükemmel sonuçlar elde edebilir ve keyifli bir kahve içebilirsiniz.
1 Bardak, 1 Fincan, 1 Kaşık... Kaç Grama Denk Geliyor?

1 Bardak, 1 Fincan, 1 Kaşık... Kaç Grama Denk Geliyor?

Gastronomi Tarifler Yaşam Yemek, özellikle de hamur işi yaparken daha lezzetli bir sonuç için tarifi eksiksiz uygulamak önemli. Özellikle de toz malzemeleri kullanırken, kullanacağınız malzemelerin ölçüsünü birebir uygulamadığınız takdirde yaptığınız yemeklerde dilediğiniz kıvamı ve lezzeti yakalamak pek mümkün olmuyor. Bazen her ne kadar tarife uyduğunuzu sansanız da işler karışabiliyor ve dilediğiniz lezzete ulaşamıyorsunuz. Bunun sebebi tariflerde sık sık karşımıza çıkan 1 su bardağı, 1 çay bardağı, 1 kahve fincanı ve 1 çorba kaşığı gibi kalıplaşmış tarif ölçülerinin her ürün için aynı gram veya mililitreye denk gelmiyor olması.
French Press Kahve Nasıl Demlenir?

French Press Kahve Nasıl Demlenir?

Üçüncü Dalga Tarifler Yaşam 1850 yılında Fransa’da icat edilmesine rağmen patenti 1929 yılında İtalyan tasarımcı Attilio Calimani tarafından alınan French Press kahve demleme yöntemi, kuşkusuz evde kahve demlemek için en pratik yöntemlerden biri. French press ile kahve demlemeden önce iyi sonuçlar elde edilbilme adına yazımızı sonuna kadar okumanızı tavsiye ediyoruz.
Çikolata Terin ve Kahveli Mousse Tarifi

Çikolata Terin ve Kahveli Mousse Tarifi

Tarifler 12-14 Nisan’da “Fantastik Tatlar” mottosu İzmir Çikolata & Tatlı Festivali başladı, birbirinden yetenekli ve ünlü katılımcı şeflerimizin özel tariflerini sizler için derledik. Değerli şefimiz Ahmet Uğurlu’dan Çikolata Terin ve Kahveli Mousse tarifi sizlerle!
Tart Supangle Tarifi

Tart Supangle Tarifi

Tarifler 12-14 Nisan’da “Fantastik Tatlar” mottosu ile buluşacağımız festivalimiz, İzmir Çikolata & Tatlı Festivaliyaklaşırken, birbirinden yetenekli ve ünlü katılımcı şeflerimizin özel tariflerini sizler için derledik. Değerli şefimiz Baransel Duman’ın Tart Supangle tarifi sizlerle!
Çikolatalı Cupcake Tarifi

Çikolatalı Cupcake Tarifi

Tarifler 12-14 Nisan’da “Fantastik Tatlar” mottosu ile buluşacağımız festivalimiz, İzmir Çikolata & Tatlı Festivaliyaklaşırken, birbirinden yetenekli ve ünlü katılımcı şeflerimizin özel tariflerini sizler için derledik. Değerli şefimiz Duygu Tuğcu’nun Çikolatalı Cupcake tarifi sizlerle!
Tuzlu Çikolata ve Acı Çilek Soslu Glaze Kaplı Marshmallow Burger Tarifi

Tuzlu Çikolata ve Acı Çilek Soslu Glaze Kaplı Marshmallow Burger Tarifi

Tarifler 12-14 Nisan’da “Fantastik Tatlar” mottosu ile buluşacağımız festivalimiz, İzmir Çikolata & Tatlı Festivali yaklaşırken, birbirinden yetenekli ve ünlü katılımcı şeflerimizin özel tariflerini sizler için derledik. Değerli şefimiz Dr. Emrah Köksal Sezgin’in nefis Tuzlu Çikolata ve Acı Çilek Soslu Glaze Kaplı Marshmallow Burger tarifi sizlerle!
Çikolatalı Trio Verrine Tarifi

Çikolatalı Trio Verrine Tarifi

Tarifler 12-14 Nisan’da “Fantastik Tatlar” mottosu ile buluşacağımız festivalimiz, İzmir Çikolata & Tatlı Festivali yaklaşırken, birbirinden yetenekli ve ünlü katılımcı şeflerimizin özel tariflerini sizler için derledik. Değerli şefimiz Mesut Arslan’ ın leziz Trio Verrine tarifine bayılacaksınız.
Nutellalı Babka Tarifi

Nutellalı Babka Tarifi

Tarifler 12-14 Nisan’da “Fantastik Tatlar” mottosu ile buluşacağımız festivalimiz, İzmir Çikolata & Tatlı Festivali yaklaşırken, birbirinden yetenekli ve ünlü katılımcı şeflerimizin özel tariflerini sizler için derledik. Değerli şefimiz Özger Tanık’ın nefis nutellalı babka tarifi sizlerle!
Muzlu Çikolatalı Kek Tarifi

Muzlu Çikolatalı Kek Tarifi

Tarifler 12-14 Nisan’da “Fantastik Tatlar” mottosu ile buluşacağımız festivalimiz, İzmir Çikolata & Tatlı Festivali yaklaşırken, birbirinden yetenekli ve ünlü katılımcı şeflerimizin özel tariflerini sizler için derledik. Değerli şefimiz Melike Bahçeci’nin nefis Muzlu Çikolatalı Kek tarifi sizlerle!
Hot Mousse Tartolet Tarifi

Hot Mousse Tartolet Tarifi

Tarifler 12-14 Nisan’da “Fantastik Tatlar” mottosu ile buluşacağımız festivalimiz, İzmir Çikolata & Tatlı Festivali yaklaşırken, birbirinden yetenekli ve ünlü katılımcı şeflerimizin özel tariflerini sizler için derledik. Değerli şefimiz İbrahim Çelik’in özel tart tarifi sizlerle!