Ürünler 2 kişi takip ediyor.

Nestlé Krema; Nestlé Professional Yenilikçi Çözümlerini Sürdürüyor

Nestlé Krema; Nestlé Professional Yenilikçi Çözümlerini Sürdürüyor

Gastronomi Sektörel Ürünler Nestlé Professional, SİRHA İstanbul 2017’de tanıttıkları yeni ürünleri Nestlé Krema ve yine kısa bir süre önce lansmanı yapılan NESCAFÉ Milano Çekirdek Kahve Makinesi ve NESCAFÉ Superiore Çekirdek Kahvesi ile yenilikçi yiyecek ve içecek çözümlerinde hız kesmiyor. Gıda kategorisinde fuarın en ilgi çeken ürünlerinden biri, Nestlé Krema oldu. Nestlé Professional Krema, şeflerin krema tercihlerini belirleyen beş temel kriterin her birinde başarılı performansıyla öne çıkıyor. Yoğun kıvamı, kesilmeye karşı sirke&limon testindeki başarısı, çırpıldığında üç kat hacim alması, benzersiz süt beyazı rengi ve süt tadı ile çıtayı bir üst seviyeye taşıyor.
Marifetli Bardak Ember, İçeceklerinizi Aynı Sıcaklıkta Tutuyor

Marifetli Bardak Ember, İçeceklerinizi Aynı Sıcaklıkta Tutuyor

Ürünler Dizayn Kreatif Foto Galeri Video Bazılarının kendilerine özel kahve bardakları vardır. Özellikle ofis gibi kalabalık yerlerde hem kendilerini yansıtmak hem de bardaklarının karışmaması için iyi bir yöntemdir. Fakat genelde kişiselleştirmenin ve estetik kaygının ötesinde bir faydası yoktur bu bardakların. “Yahu zaten ne olacaktı ki?” dediğinizi duyar gibiyiz. O zaman sizi Ember ile tanıştıralım.
Gruppo Cimbali, Slayer Espresso'yu Bünyesine Kattı

Gruppo Cimbali, Slayer Espresso'yu Bünyesine Kattı

Sektörel Ürünler Üçüncü Dalga Köklü İtalyan espresso makinesi üreticisi Gruppo Cimbali, bir diğer üretici ABD’li Slayer Espresso’nun çoğunluk hisselerini satın aldı. Slayer böylelikle Gruppo Cimbali ailesi bünyesinde La Cimbali, Faema ve Casadio markalarının yanında yerini alıyor. La Cimbali makineleri ülkemizde Myco, Slayer makineleri ise Espresso Perfetto getiriyor. Gruppo Cimbali basın açıklamasına göre bu satın alma bir ortaklık olarak görülüyor, Slayer’ın operasyonlarında ve metodolojilerinde tüm özerkliğini koruyacağı, Jason Prefontaine’in başkanlığa ve CEO pozisyonuna devam edeceği bildiriliyor.
Kruve Sifter Ürün İzlenimleri

Kruve Sifter Ürün İzlenimleri

Ürünler Üçüncü Dalga Merhabalar, sizlerle Kruve Sifter ile ilgili deneyimlerimi paylaşmak istiyorum. Öncelikle; Kruve Performans ve Teknik Özellikleri: Kruve, ince ve daha kalın kahveleri ayırarak Over - Under Extraction’ın büyük oranda önüne geçmiş oluyor. Öğütülmüş kahve çekirdeklerini üst kısmına koyuyorsunuz ve sallamaya başlıyorsunuz. Kruve ekibi, 30 - 60 saniye arasında sallamayı öneriyor. Siz kendinize göre daha net bir eleme için süreyi artırabilirsiniz.
NESCAFÉ Superiore ve NESCAFÉ Milano Combi Türkiye’de

NESCAFÉ Superiore ve NESCAFÉ Milano Combi Türkiye’de

Sektörel Ürünler Tüketici trendlerini yakından takip eden Nestlé Professional, yeni ürünleri NESCAFÉ Superiore Çekirdek Kahve ve NESCAFÉ Milano Combi kahve makinesi ile kahve servisi veren işletmelere kalite ve verimliliği aynı anda sunuyor. Çekirdek kahve ile dünyanın özenle seçilmiş en iyi kahve çekirdeklerinden elde edilen çözünebilir kahveyi aynı anda servis edebilen NESCAFÉ Milano Combi kahve makinesi, gerçek süt ve premium çikolatayı da içeren geniş ürün yelpazesiyle Nestlé Professional iş ortaklarına toplam çözüm ortağı oluyor.
Arçelik'ten Profesyonel Türk Kahvesi Makinesi; Telve Pro

Arçelik'ten Profesyonel Türk Kahvesi Makinesi; Telve Pro

Sektörel Kafeler Ürünler Geleneksel Türkiye'nin köklü markalarından Arçelik, tüketimin yoğun olduğu işletmeler için geliştirdiği profesyonel Türk kahvesi makinesi Telve Pro'yu piyasaya sürdü. Telve Pro, 9 fincan kahveyi sade, orta, şekerli olmak üzere 3 farklı şekilde pişirebiliyor. Arçelik, otel, restoran, kafe zincirleri (Horeca) ve ofisler gibi yoğun kahve pişirilen işletmeler için geliştirdiği Telve Pro'yu tanıttı. Yeni ürünün tanıtım toplantısında konuşan Arçelik Türkiye Genel Müdürü Can Dinçer, ürünü bir buçuk yıllık Ar-Ge çalışması, pazar araştırması ve tüketicilerle birebir görüşmelerin sonucunda geliştirdiklerini söyledi.
Myco, Yeni Markası Escobarista ile Daha da Güçlü

Myco, Yeni Markası Escobarista ile Daha da Güçlü

Sektörel Ürünler Üçüncü Dalga Myco, birçok farklı yabancı markanın Türkiye distrübütörlüğünü üstlenen bir firma. Sizlere vazgeçilmez espresso makinesi üreticisi La Cimbali’yi, dünya şampiyonalarının kavurma makinesi Stronghold’u, imajları kahvelerinize basan yaratıcı makine Ripple Maker’ı ve taşınabilir nitelikli demleme ekipmanları markası Escobarista’yı ayrı ayrı ilk ağızdan aktarmıştık. O yüzden bu yazıda hepsinin detaylarına girmeyeceğiz tekrar. Bunun yerine biraz da bu markaları buluşturan ve Türkiye’de kahve severlere sunan Myco’dan bahsedelim.
Wi-Fi Özellikli Siemens Ankastre Kahve Makinesi

Wi-Fi Özellikli Siemens Ankastre Kahve Makinesi

Ürünler Dizayn Kreatif Siemens Home Connect sayesinde uzaktan kolayca kontrol edilebilen Wi-Fi özellikli Siemens CT636LES6 ile istenilen yerden tek dokunuşla kişiye özel kahve hazırlamak mümkün olurken, kahveye dair birçok bilgiye de uygulama üzerinden ulaşılabiliyor. Siemens CT636LES6 ankastre kahve makinesi ile, cihaza uzaktan erişim imkanı sunan Home Connect uygulaması aracılığıyla, kahvenin süt oranı, sertliği ve demleme derecesi ayarlanarak her zevke uygun kahve hazırlanabiliyor. Kullanıcılar dilerse bardak boyutunu da ayarlayabiliyor.
Tchibo Organik Kahve Keyfi; Privat Kaffee Latin Bio

Tchibo Organik Kahve Keyfi; Privat Kaffee Latin Bio

Sektörel Ürünler Üçüncü Dalga Ekoloji Tchibo, en kaliteli organik Arabica çekirdeklerinden ürettiği yeni organik kahvesi Privat Kaffee Latin Bio ile kahve tutkunlarına bambaşka bir lezzet deneyimi yaşatma iddiasıyla karşınızda.
Profilo Kahvedan ile Bitmeyen Türk Kahvesi Keyfi

Profilo Kahvedan ile Bitmeyen Türk Kahvesi Keyfi

Ürünler Geleneksel Profilo’nun Türk kahvesi makinesi Kahvedan, tek seferde 6 fincan kahve hazırlayabilme özelliği ile kahve tutkunlarının favorisi olmaya hazır. Profilo Dayanıklı Ev Aletleri, kahve tutkunları için çok özel bir kahve makinesi sunuyor; Profilo Kahvedan! Geniş ailelerin ve kalabalık misafir ağırlayanların vazgeçilmezi olacak Kahvedan, Ocak 2017‘den itibaren tüm Profilo Yetkili Satıcıları’nda satışa sunuluyor.
Starbucks Cadılar Bayramı: Zombi Frappuccino

Starbucks Cadılar Bayramı: Zombi Frappuccino

Kafeler Ürünler Kreatif Video Hasat mevsiminin sonunu işaret eden ve karanlık kış günlerini haber eden bir Kelt geleneği olan Samhain, yani bugün bizim bildiğimiz adıyla Cadılar Bayramı, ülkemizde çok umursamadığımız fakat bazı ülkelerde eğlence fırsatına dönüştürülmüş ve 31 Ekim'i 1 Kasım'a bağlayan gece kutlanan bir etkinlik. Rivayete göre bu özel gecede dünyamız ve öbür dünyalar arasındaki perde iyice incelir ve "tuhaf şeyler" olagelir. Bundandır ki Samhain, ürkünç ve dünya alem dışı imgelerle kutlanır.
IKEA Kendi Paket Kahvelerini Satacak

IKEA Kendi Paket Kahvelerini Satacak

Sektörel Ürünler Yaşam Video Dünyanın en büyük mobilya satıcısı IKEA, raflarında artık kahve de satacak. Şirket önümüzdeki en az iki yıl boyunca Uganda’dan yüksek miktarda Arabica kahve almayı kararlaştırdı. IKEA’nın olduğu 30 uluslararası pazarda yerini alacak kahveler, şirketin 5 yıllık bir sosyal sorumluluk projesi kapsamında, marjinalleştirilmiş tedarikçilere dünya çapında daha çok pazar payı açabilmek adına yapılan bir anlaşma sonucu satın alınacak.
Coca-Cola Mix Kahveli Kokteyl Tarifleri

Coca-Cola Mix Kahveli Kokteyl Tarifleri

Gastronomi Ürünler Tarifler Kreatif Foto Galeri Coca-Cola Mix, kahveli kokteylleriyle vazgeçilmez alışkanlığımıza yeni bir soluk katıyor. Birbirinden ferah ve lezzetli mixler ile yepyeni sunumlara imza atıyor. Sizlere Coca-Cola Mix'i şu yazımızda detaylıca anlatmıştık ve kokteyllere daha yakından gözatacağımızın da sözünü vermiştik. İşte şimdi bunun zamanı. Ufak bir hatırlatma; Coca-Cola, kafelerle mix menüsü yaratma üzerine, kafelerin tarzları ve müşteri kitlelerine uygun olacak şekilde çalışmalar yapıyor. Buna içecek menülerini geliştirme danışmanlığı da dahil. Coca-Cola İçecek Türkiye Pazarlama Müdürü Gökçe Aysu...
Hiç Kahve Unu Kullandınız mı?

Hiç Kahve Unu Kullandınız mı?

Gastronomi Ürünler Yaşam Son zamanlarda bademden, keten tohumundan, cevizden ve binbir türlü değişik malzemeden yapılmış "alternatif" unlar piyasada boy göstermeye başladı. Kahvenin çekirdeğinin ötesinde diğer kısımlarından da yan ürünler üretme gayretinin doğal bir uzantısı olarak, mağazaların organik ürünler raflarında artık kahveden yapılmış unlara da rastlanabiliyor.
Kahve Festivali’nde Coca-Cola Mix Sürprizi

Kahve Festivali’nde Coca-Cola Sürprizi

Gastronomi Sektörel Kafeler Ürünler Kreatif Coca-Cola’nın bu seneki İstanbul Kahve Festivali’nde oldukça hissedilir bir varlığı vardı. Hem alanda aktif bir standı hem de özel mixleri üzerine seminerleri oldu. Her ne kadar tartışılmaz bir içecek devi olsa da itiraf etmek gerekir ki kahve deyince akla ilk gelen markalardan değildi Coca-Cola. Ancak yeme-içme sektörü ve kültürüyle ilgili herhangi bir yerde Coca-Cola’yı görmek gayet doğal karşılanır diyebiliriz. Ancak durum sandığımızdan daha derinmiş, Coca-Cola’nın kahve dünyasında belki de hepimizin bilmediği bir varlığı varmış.
5 Dakikada Cold Brew

5 Dakikada Cold Brew

Ürünler Üçüncü Dalga Foto Galeri Video Kahve endüstrisinde son zamanlarda cold brew üzerine bir "baskı" var. Starbucks'ın da girişimlerini gördüğümüz yeni atılımlar, cold brew yapımındaki en verimsiz bileşeni yani zamanı hedef almış durumda. Geleneksel cold brew hazırlanışı mecburen çok zaman alıyor, genellikle koca bir gece bekletilmesi gerekiyor. Fakat "baskı altında", inanılmaz bir farkla bu süre 45 dakikaya düşürülebiliyor. Endüstriyel bir makine olan BKON Storm ise 15 dakikada hazırlayabiliyor. Şimdi ise son kullanıcıya yönelik ürünler piyasasında Dash Rapid Cold Brew ile 5 dakikada cold brew hazırlayabileceksiniz.
Arzum Yabancıları Türk Kahvesiyle Fal Sırasına Soktu

Arzum Yabancıları Türk Kahvesiyle Fal Sırasına Soktu

Sektörel Ürünler Geleneksel Arzum Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kolbaşı, Türk kahvesinin en güzel özelliklerinden birinin fal olduğunu belirterek, "Bazen kahvenin fal hikayesi, kahvenin kendisinden daha popüler. Şikago'daki fuarda birçok insan geliyor, kahve içtikten sonra bizden 'bunun falına bakar mısınız' diye sırada bekliyor" dedi. Kolbaşı yaptığı açıklamada, Arzum'un Türk kahvesiyle 2002'nin sonunda tanıştığını, Arzum'un piyasada o güne kadar pek olmayan, insanların Türk kahvesi yaparken kullandığı çarpmayan, patlamayan, düzgün çalışan, kablosuz bir elektrikli cezve yaptığını hatırlattı. O cezveyi yaptıktan sonra Türk kahvesinde bir ilgi alaka olduğunu gördüklerini belirten Kolbaşı, şu anda 20'den fazla markanın elektrikli cezve işine girdiğini ve her geçen gün yeni ürünler geldiğini ifade etti.
Ipanema Espresso, Kendi Tarlalarından Kaliteyi Bardağınıza Taşıyor

Ipanema Espresso, Kendi Tarlalarından Kaliteyi Bardağınıza Taşıyor

Sektörel Kafeler Ürünler Üçüncü Dalga Geleneksel Ipanema Espresso dünya çapında hizmet veren ve ülkemizde 2008’den beri bulunan tedarikçi bir marka. Horeca (hotel-restaurant-cafe) sektöründeki uluslararası standartları ve tecrübesiyle, çeşitli uluslararası kahve kuruluşlarından ödülleri ve sertifikaları göz önüne alınınca hayli iddialı olduğu açık olan marka, ülkemizde de birçok köklü markayla çalışıyor. Şirketten Erkan Baysal ile konuştuğumuzda bize Ipanema Espresso’nun en büyük özelliğinin kahveyi Brezilya’nın Minas Gerais bölgesindeki kendi tarlalarından getiriyor olmaları olduğunu söylüyor...