VİDEO 2 kişi takip ediyor.

12 Ton Çikolata Otobana Döküldü

12 Ton Çikolata Otobana Döküldü

Yaşam Video Polonya'da otobanda 12 ton çikolata taşıyan tır devrildi. Sıvı çikolata otobana döküldü. Adeta çamur gibi çikolata ile kaplanan otoban trafiğe kapatıldı. Altı şeritli otoban, kaza sonrası trafiğe kapatıldı. Sürücüler, otobanı kullanamayınca, çift yönlü trafik oluştu. Kolu kırılan TIR sürücüsü, hastaneye kaldırıldı. Kazada başka yaralanan olmadı. Ekiplerse otobana dökülen sıvı çikolatayı temizlemek için harekete geçti. Ancak zaman geçtikçe, sıvı çikolata sertleşmeye başladı. Otobanı temizlemek zorlaştı. Ekipler, otobanın yeniden trafiğe açılabilmesi için, çikolatayı eritmek amacıyla sıcak su kullandı. Buldozerler devreye girdi. Birkaç saat süren yoğun bir çalışma sonrası otoban yeniden trafiğe açıldı.
Plastik Pipetler Yerine... Makarna!

Plastik Pipetler Yerine... Makarna!

Yaşam Ekoloji Video İngiltere'nin Bristol şehrinde, Brace and Browns isimli bir kafe-restoran, ilginç bir düşünceyle, içeceklerde plastik pipetler yerine ortası boşluk olan kalın makarnaları kullanmaya başladı. Yılda milyonlara ulaşan plastik pipet atıklarına da ufak bir katkıda bulunmak isteyen işletme, müşterilerin tepkilerinin iyi olduğunu söylüyor. Müşteriler ise bu ilginç yönteme şaşırsalar da makarnanın içeceklerinin tadına, aromasına etki etmediğini iddia ediyor. İşletmeci David Brown, kağıt pipet de denediklerini ancak verim alamadıklarını, metalin ise çok pahalıya mal olduğunu belirtiyor.
Gelecek Ev Kahve Kavurucunuz ile Tanışın: Kelvin

Gelecek Ev Kahve Kavurucunuz ile Tanışın: Kelvin

Ürünler Üçüncü Dalga Dizayn Foto Galeri Video Birçok Türkiyeli kahve sever, eskiden yaşlı bazı aile fertlerinin kahve çekirdeklerini çiğ alıp, evde kavurduğunu duymuştur. İşte Kelvin Ev Kahve Kavurucusu, bunu tekrar evlere her  kahve içimi öncesinde yapılabilecek bir işlem olarak geri getirmek istiyor. Hem de bu konu da o kadar başaralı oldu ki, projenin Kick Starter ayağı ilk 3 saatte tam fonlanarak, hedefinin 10 katını aştı!
101 İstanbul Lezzeti 2018 Bugün Başlıyor

101 İstanbul Lezzeti 2018 Bugün Başlıyor

Gastronomi Sektörel Organizasyon Video 101 İstanbul Lezzeti Festivali, 6. yılında yine şehrin en güzel lezzetlerini, en nitelikli restoranlarını ve en becerikli şeflerini, belki de İstanbul’un en güzel mekanı olan Esma Sultan Yalısı’nda bir araya getiriyor. 29 Nisan’da gerçekleşecek bu çok özel İstanbul etkinliği, tüm gün müzik ve eğlencelerle sürecek ve her zamanki gibi geleneksel gece partisi ile sonlanacak. Time Out İstanbul’un önderliğinde, Renault, Mastercard ve Coca Cola gibi dev firmaların katkılarıyla gerçekleştirilecek olan organizasyona katılımın geçen senelerden daha kalabalık olması bekleniyor.
Glasgow Kahve Festivali'nde Kağıt Bardaklar Yasak

Glasgow Kahve Festivali'nde Kağıt Bardaklar Yasak

Sektörel Organizasyon Ekoloji Video Önümüzdeki ay, 19-20 Mayıs tarihlerinde dördüncü kez gerçekleştirilecek olan Glasgow Kahve Festivali cesur bir karar alarak, tek kullanımlık kağıt bardakları kullanmayacaklarını açıkladı. Ziyaretçilerden alana gelirken kendi bardaklarını getirmeleri ve bunları kullanmaları istenecek. Tekrar kullanılabilir bardaklar tedarik eden sponsor KeepCup da, bardağı olmayan ziyaretçilere günlük olarak bardak ödünç verecek. Bu şekilde Birleşik Krallık’ta yıllık 30 bin ton olan atık bardak sayısını azaltmada farkındalık yaratarak katkı sağlanacak. Standart kağıt bardaklar iç yüzeylerinde sıcak içeceği muhafaza etmeye yarayan polietilen maddesi nedeniyle geri dönüştürülemiyor.
Yeni Model Alman Nazileri İle Suriyeli Göçmenlerin Kahve Atışması

Yeni Model Alman Nazileri İle Suriyeli Göçmenlerin Kahve Atışması

Yaşam Video Geçtiğimiz günlerde Almanya'nın aşırı sağ partisi AfD'nin yedi üyesi, Suriyeli göçmenlerin Suriye'ye geri gönderilebileceğini göstermek için Humus şehrine gitti ve orada kahve içerken poz verdi. Ardından AfD üyesi Christian Blex'in Facebook sayfasında 'Biz kendi paramızla Humus'ta kahvemizi içebilirken Suriyeliler kahvelerini dahi bizim vergilerimizle Almanya'da içiyor' yazması Suriyelilerin büyük tepkisini çekti. Euronews'un haberine göre, bu eylem ve söyleme karşı tepkilerini sosyal medya üzerinden gösteren çok sayıda Suriyeli, 'Kendi kahvemi kendim ödüyorum' etiketi ile birçok mesaj paylaştı. Kısa bir süre içerisinde trend olan etiket Alman basınında da yer buldu ve farklı kesimlerce destek gördü.
Elektronik Latte Art Kalemi Basitçe Kahvelerinizi Süslüyor

Elektronik Latte Art Kalemi Basitçe Kahvelerinizi Süslüyor

Ürünler Kreatif Video Kahve, birbirinden lezzetli görünümleriyle fotoğraflar için harika bir model. Latte art ise kahvenin hem estetikliğini hem de arzulanışını katbekat arttıran bir süs. Sosyal medya kullanımı arttıkça popülerliği artan sadece kediler değil, güzel kahve fotoğrafları da en gözde zaman öldürme öğelerinden. Tabii latte art yapabilmek için çokça pratik gerekiyor. Hem kıvamlar hem de dökümlerde ideal noktaya ulaşmak hiç de kolay değil. Zaten öyle olsaydı adına dünya şampiyonaları olmazdı, değil mi? Yine de kendi kendinize, dilediğiniz süsü kahvenize eklemenize yarayacak pratik çözümler de mevcut. Örneğin, Latte-Art Electronic Latte Pen adında bu ürün.
Ünlü Dizi La Casa de Papel Kafe Oldu

Ünlü Dizi La Casa de Papel Kafe Oldu

Kafeler Kreatif Yaşam Video Son zamanların ünlü "La Casa de Papel" dizisine ithafen Samsun 19 Mayıs Üniversitesi Yaşam Merkezi’nde açılan “La Cafe de Papel” isimli kafe, özellikle üniversite öğrencilerinden ilgi görüyor. Tüm dünyada büyük ilgi gören  “La Casa de Papel” dizisi, sosyal medyada da oldukça fazla konuşuluyor. Samsun’da ise benzer bir isimle dizinin konseptinde bir kafe açıldı. Çalışanların hapishane kıyafetleri giydiği kafe Ondokuz Mayıs Üniversitesi içindeki yaşam merkezinde hizmet veriyor ve büyük ilgi görüyor. Kırmızı tulumlar giyen kafe çalışanları aynı zamanda dizideki karakterlerin isimlerini kullanıyor. Kafenin işletmesini yürüten Ali Kemal Taner, “Profesör” adını kullanıyor. 
Walter's Coffee Roastery ve "Nedir?" Ekibinden, "Kahve Nedir?" Videosu

Walter's Coffee Roastery ve "Nedir?" Ekibinden, "Kahve Nedir?" Videosu

Üçüncü Dalga Kreatif Video Geçtiğimiz yıllarda, çeşitli konuları eğlendirici ve mizahi bir üslup ile ele alarak sunduğu bilgilendirici videoları ile ünlenmiş olan Youtube kanalı "Nedir?", Walter's Coffee Roastery ile üçüncü dalga kahvecilik, kavurma ve genel olarak kahve üzerine bir video hazırladı. "Nedir?" ile beraber farklı Youtube projelerini hayata geçiren 321 Kolektif, geçtiğimiz sene kendileri de bir kafe açmıştı. Bir süre önce ise, video içerikleri ile yeni bir popülerlik yakalayan 140 journos, üçüncü dalga kahvecileri 3 bölümlük bir video serisine konu etmişti.  İşte "Nedir?" ekibinin Walter's Coffee Roastery ile hazırladığı video...
Perulu Çiftçinin Hasattan Bardağa Kahve Yolculuğu

Perulu Çiftçinin Hasattan Bardağa Kahve Yolculuğu

Kreatif Yaşam Video Nasıl ki birçok kahve sever için bir kahve çiftliğinde çalışmak pek olası bir ihtimal değilse, birçok kahve yetiştiricisi için de ürettiği ürünü, etrafında gelişen kültürün de bir parçası olarak tüketmek o kadar uzak bir ihtimal. Ueshima Coffee Company tarafından hazırlanan bu videoda, bir kahve çiftçisinin Peru'dan İspanya'ya yolculuk etmesini, burada espresso shot çekmeyi öğrenmesini, kafe kültürünü gözlemlemesini ve kendi yetiştirdiği kahveleri hazırlayarak müşterilere sunmasını izliyoruz. Böylece Perulu çiftçi, elleriyle yetiştirdiği kahveleri yine kendi elleriyle hazırlayıp tüketiciye sunuyor ve bu süreçte kahvesiyle ilgili farklı özellikleri de keşfetmiş oluyor.
Bu Kafede Servisleri Patenli Garson Yapıyor

Bu Kafede Servisleri Patenli Garson Yapıyor

Kreatif Yaşam Video Eskişehir'de bir kafede, hem müşterilere daha hızlı servis yapabilmek hem de kafe içerisinde farklılık oluşturmak adına patenli garson eşliğinde servis yapılıyor. Kafede sıcak ve soğuk servisleri yapan patenli garsonu gören insanlar ise olanları şaşkınlıkla seyrediyor. İşletmede çalışan Ali Tektaş isimli garsonun ev ve iş arasında paten kullandığını gören İşletme Müdürü Fatih Şat, çalışanına patenlerle servis yapıp yapamayacağını sordu. Garson Tektaş da bunu yapabileceğini ancak birkaç deneme yapması gerektiğini söyledi. Mesai saatlerinin dışında yapılan denemelerin ardından 4 yıldır profesyonel olarak paten kullanan Ali Tektaş, kafe müşterilerine patenle servis yapmaya başladı. Müşterilerinden olumlu tepkiler gören işletme müdürü, patenli garson sayısının arttırılacağını belirtti!
"Kahvenizin Nasıl Sunulduğuna Dikkat Edin!"

"Kahvenizin Nasıl Sunulduğuna Dikkat Edin!"

Sağlık Yaşam Ekoloji Video Bir süre önce Türk kahvesi ve üçüncü dalga akımı ile çeşitli kahve demleme yöntemleri üzerine iki ayrı yazan ünlü gurme Vedat Milor, Hürriye gazetesinde tekrar kahve konusuna dönerek, barista ve roaster Rafet Kaya'ya dayandırdığı bir yazı kaleme aldı. Burada da sıkça aktardığımıza benzer şekilde, kahvenin tarihini ele alan bir girişten sonra, Vedat Milor'un gelecekte tartışılmaya devam edilmesini dilediğini söylediği kısıma geliyoruz; ""Fazla kavrulmuş, çekirdeği kapkara bir kahvenin kanserojen olduğunu biliyor muydunuz? İyi bir ‘Arabica’ kahvenin yararlarını sayabilir misiniz? Hazır aldığımız Türk kahvesinin temelini oluşturan ‘robusta’ kahve neden zararlı? Neden bazı Osmanlı sultanları kahvehaneleri yasakladı? Bu konularda bilgilenmek istiyorsanız, Rafet Kaya adını internette aratın, ‘linetv’ söyleşi izleyin. Rafet Bey’le e-mail yoluyla güzel bir iletişim kurduk. Şimdi sözü kendisine bırakıyorum..."
Organik Atıştırmalıklarıyla Blum Coffee House - Vlog

Organik Atıştırmalıklarıyla Blum Coffee House - Vlog

Kafeler Üçüncü Dalga Yaşam Video Blum Coffe House, Akaretler'de kalan ve size nitelikli kahve sunan bir kafe. Kahvelerini özenle seçip sunuyorlar ve ben gerçekten kaliteli buldum. Nitelikli kahvesinin yanı sıra bu mekanı öne çıkaran özelliklerinden biri de tamamen organik ve doğal, el yapımı tatlı ve tuzlular bulundurması. İçeri girdiğiniz anda kokudan bunu anlamanız mümkün zaten! Şekersiz, glutensiz lezzetler arayanlara hitap edebilirken aynı zamanda taze kruvasan ve pasta isteyenlere de hitap edebiliyor. Dekoru derseniz, gördüğüm en ferahlatıcı ve en modern dekorlardan biri oluşturulmuş. Videoda da fark edebilirsiniz zaten. Çok kafe gezmeme rağmen dekoru beni en çok etkileyen yerler arasında oldu Blum. Bence bir kafenin en önemli ayrıntılarından biri de dekoru, sizi çekmeli ki oraya tekrar gitmek isteyesiniz. Blum bu konuda oldukça başarılı.
McDonald's Yeni Reklamında Yine Nitelikli Kahveyle Eğleniyor

McDonald's Yeni Reklamında Yine Nitelikli Kahveyle Eğleniyor

Üçüncü Dalga Kreatif Yaşam Video Fast food imparatorluklarından McDonald's, nitelikli kahveyi tiye almaya doymuyor. Zamanında üçüncü dalga akımını gereksiz yere karışık olmakla itham eden marka, yine bu doğrultuda bir reklam çekti. Son zamanların en popüler kahvelerinden Flat White'ın odakta olduğu reklamda herkes Flat White söylüyor fakat kimse tam olarak ne olduğunu ya da latteden, cappuccinodan farkını bilmiyor. Sorduklarında ise baristalardan bir özel kurs almadıkları kalıyor. Genel olarak kafelerdeki ambiyans ve hipster-kahve karışımı bir kültürle kafa bulan reklam komik değil desek yalan söylemiş oluruz.
Kronotrop'tan Mehmet Gürs ile Doğru Türk Kahvesi

Kronotrop'tan Mehmet Gürs ile Doğru Türk Kahvesi

Üçüncü Dalga Geleneksel Yaşam Video Mehmet Gürs, İstanbul Yiyecek İçecek Grubu bünyesindeki “Mikla” dahil, 19 başarılı işletmenin şefi ve ortağı olmasının yanı sıra bir çok kişi tarafından, İstanbul’un çağdaş lokantacılığını başlatan kişi olarak tanınıyor. Mehmet Gürs, Türk kahvesinin doğru yapılmadığını söyledi. Mikla ile birlikte Gürs, rahat aile lokantası zinciri “numnum café & restaurant”, İtalyan lokantası “Trattoria Enzo”, yenilikçi self servis lokantası “Terra Kitchen” ve kahvecilikte yeni sayfa açan “Kronotrop Coffee Bar & Roastery” markalarını da işletiyor. İşte, Mehmet Gürs'ün anlatımıyla Türk kahvesi...
Los Angeles Kahve Fuarına Türk Kahvesi Damgası

Los Angeles Kahve Fuarına Türk Kahvesi Damgası

Organizasyon Geleneksel Video Los Angeles'ta kahve tutkunlarını bir araya getiren Coffee-Con 2018 Kahve Fuarı'na Türk kahvesi damga vurdu. ABD'nin Kaliforniya eyaletinin en kalabalık kenti olan Los Angeles, bu kez kahve tutkunlarını ağırladı. Binlerce kişi, farklı damak zevklerine hitap eden kahveleri tatmak için Coffee-Con 2018 Kahve Fuarı'nda buluştu. Özel üretim kahvelerden kahvenin yanında servis edilen keklere, dünyanın dört bir yanından gelen kahvelerden kahve makinelerine her şeyin tüketicilere sunulduğu fuar, aynı zamanda kahve üretimi ve tüketimi üzerine birçok seminere ev sahipliği yapıyor.
Çin'de Kahve Devrimi: Tüketim Yüzde 20 Arttı

Çin'de Kahve Devrimi: Tüketim Yüzde 20 Arttı

Sektörel Üçüncü Dalga Yaşam Video Çin, kahve tüketiminde dünya ortalamasını geride bıraktı. Muazzam nüfusuyla Çin, her yönden gelişmeye açık sektörler için altın bir kapı. Nitekim Starbucks'ın en büyük mağazasını Şangay'da açmış olması da tesadüf değil. Ülkemize benzer olarak çay tüketiminin çok yüksek olduğu ve stereotipik olarak bu yönüyle bilinen Çin, kahveyi keşfediyor. Hem de ne keşfetmek. Nitelikli kahveciliğin tam bir patlama yaptığı Çin'de, 2017’de ülke genelinde kahve tüketimi yüzde 20’den fazla arttı! Bu oran, dünya ortalamasının 10 katı.
Quo Coffee'de Chemex Demlemesi - Vlog

Quo Coffee'de Chemex Demlemesi - Vlog

Kafeler Üçüncü Dalga Yaşam Video Herkese merhaba! Videomun başlığından da anlayabileceğiniz üzere, bu sefer Chemex'te kahvemi bana demlettiler. Aslında sürekli izlediğimi göz önüne alınca, kolay olabileceğini düşünmüştüm fakat demlemeye çalışınca bu sektörün ne kadar incelik istediğini ve ayrıntılı olduğunu bir kez daha anladım. Hani derler ya pratik yapmadan öğrenilmiyor diye, aynı şey burada da geçerli! Neyse, öncesinde biraz bu deneyimi yaşadığım kafeye değinmek istiyorum.