TÜRKİYE'NİN KAFE KÜLTÜRÜ

Babalar Günü Nespresso Özel İndirimi

Babalar Günü Nespresso Özel İndirimi

Ürünler Yaşam Foto Galeri Nespresso, 16 Haziran tarihine kadar, birbirinden şık ve tasarım harikası aksesuarları Babalar Günü’ne özel yüzde 20 indirimle sunuyor. Ayrıca, teknoloji ile minimal estetiği birleştiren Nespresso kahve makinelerinden birini alan herkese 2 adet Nespresso Touch Fincan hediye ediliyor. Nespresso, gurme kahve keyfi için özel tasarladığı aksesuar ve makineleri ile kahve tutkunu babanızı mutlu edecek hediye alternatifleri sunuyor. Nespresso’nun Babalar Günü’ne özel Aeroccino dahil tüm aksesuarlarda geçerli indirim kampanyası ile babanıza unutulmaz kahve anları yaşatabilirsiniz. Kahvelerin aromalarını ve sıcaklığını korumak için özel tasarlanan Nespresso Aksesuar Koleksiyonu’ndan babanızın zevkine hitap edecek birini seçerek, kahve keyfini keyifli bir ritüele dönüştürebilirsiniz.
Dünya Pastacılık Kupası Seçmeleri Sirha İstanbul‘da

Dünya Pastacılık Kupası Seçmeleri Sirha İstanbul‘da

Gastronomi Sektörel Organizasyon Coupe Du Monde De La Pâtisserie (Dünya Pastacılık Kupası) Türkiye Milli Seçmeleri, gastronomi sektörünün en önemli fuarı olan Sirha İstanbul‘da düzenlenecek. Dünyanın en iyi pasta şeflerinin seçileceği yarışmanın Türkiye elemelerinde, yetenekli pasta şefleri Türkiye’nin en iyisi olmak ve Avrupa elemelerine katılmak için yarışacak. Türkiye Milli Seçmelerine katılmak için son başvuru tarihi 30 Haziran. Restoran, otel ve yiyecek içecek sektörü profesyonellerine yönelik düzenlenen uluslararası ihtisas fuarı Sirha İstanbul, 14–16 Kasım 2019 tarihleri arasında ziyaretçilerini bu yıl da İstanbul Kongre Merkezi‘nde ağırlayacak.
Gıda Mühendisinden Çayın Kitabı Karaca

Gıda Mühendisinden Çayın Kitabı

Gastronomi Geleneksel Yaşam Gıda mühendisi ve yazar Ebru Erke, çay uzmanlığı eğitiminin ardından "Çay" kitabını yazdı. Erke'nin kitabı ve çay hakkında Hürriyet'e verdiği söyleşiden öne çıkanlardan bazıları şöyle... "Nasıl karar verdiniz bu kitabı yazmaya, motivasyonunuz neydi? İşim gereği son 15 yıldır hem Türkiye’nin pek çok şehrine hem de dünyanın farklı ülkelerine seyahat ederek yemek kültürlerini inceleyip yazıyorum. Bir süre sonra geriye dönüp baktığımda çayın bunlar arasındaki yerinin çok farklı olduğunu fark ettim.
Cold Brew ile Yazın Tadını Çıkarın

Cold Brew ile Yazın Tadını Çıkarın

Kafeler Ürünler Starbucks’ın iri çekilmiş kahve çekirdeklerinin soğuk suda zamanla demlenmesiyle ortaya çıkan zengin ve dengeli lezzeti ile “Cold Brew” ve kahvesini sütlü tercih edenler için alternatifi Cold Brew Latte, rafine bir kahve deneyimi arayan misafirlerini bekliyor. Starbucks’ın iri çekilmiş kahve çekirdeklerinden oluşan özel harmanı ile hazırlanan Cold Brew, ısı yerine 20 saate kadar soğuk suda zamanla demlenerek kahvenin içeriğindeki zengin ve dengeli lezzeti açığa çıkartıyor. Yumuşak içimi, kadifemsi ve zengin tadıyla kahve severlerin vazgeçemediği lezzet Cold Brew’e süt eklenerek hazırlanan Cold Brew Latte ise sütlü kahve tercih edenlere soğuk bir alternatif olarak menüde bulunuyor.
Godiva'da Satış ve Lisans Süreci Tamamlandı

Godiva'da Satış ve Lisans Süreci Tamamlandı

Sektörel Yıldız Holding bünyesinde bulunan Godiva, dört ülkedeki operasyonunun ve Belçika’daki üretim tesisinin MBK Partners'a satış sürecini tamamladı. Yıldız Holding'den yapılan açıklamaya göre, Godiva’nın global 5 kat büyüme stratejisinin bir parçası olarak; Japonya, Güney Kore ve Avustralya’daki perakende ve dağıtım operasyonları ile Yeni Zelanda’da pazar geliştirme hakları da MBK Partners’a devredildi. Açıklamada, "Godiva, marka sahipliğinden doğan fikri mülkiyet hakkını, tüm global pazarlarda elinde tutmaya devam ederken, bu anlaşmayla birlikte markanın kullanım hakkını sadece bu dört ülke operasyonlarını kapsayacak şekilde süresiz olarak MBK Partners’a sağlamış oldu" denildi, ancak anlaşmanın finansal koşulları açıklanmadı.
Çikolatalı Gofret Ülker ile Tadelle'yi Davalık Etti

Çikolatalı Gofret Ülker ile Tadelle'yi Davalık Etti

Sektörel Yaşam Ünlü çikolata markası Ülker, mahkemeye başvurarak Tadelle'den şikayetçi oldu. Ülker, Tadelle’nin piyasaya sürdüğü çikolatalı gofretin ambalajının, kendisinin yıllardır ürettiği çikolatalı gofretle aynı olduğunu, haksız rekabet oluşturduğunu iddia etti. Ancak mahkeme, haksız rekabetin oluşmadığına kanaat getirerek davayı reddetti. Karara karşı İstinaf Mahkemesi’ne itirazda bulunan Ülker’in başvurusuna, istinaftan da ret kararı verildi. Tadelle ise savunmasında ürünün yeni olmadığını, piyasaya yeni çıkmadıklarını belirterek davanın reddine karar verilmesini talep etti. Mahkemenin kararına karşı Bölge Adliye Mahkemesi'ne giden Ülker’in başvurusu tekrar reddedildi. Ülker, İstinaf Mahkemesi'nin kararını da temyize götürdü. Ancak Bölge Adliye Mahkemesi tarafından, verilen karar yerinde görülerek, başvuru ikinci defa reddedildi.
Sütaş’a Müşteri Deneyimi Ödülü

Sütaş’a Müşteri Deneyimi Ödülü

Sektörel Sütaş, geçen sene olduğu gibi bu sene de hem “gıda” hem de “süt ve süt ürünleri” kategorilerinde 2 ayrı A.L.F.A. ödülüne layık görülerek müşteri deneyimini en iyi yöneten marka oldu. Müşteri deneyimini en iyi yöneten markaların ödüllendirildiği A.L.F.A. Awards töreni Yapı Kredi Bomontiada’da gerçekleştirildi. Sütün iyiliğini ve bereketini yayma tutkusuyla ve özgün "Çiftlikten Sofralara" entegre iş modeliyle Sütaş, “gıda” ve “süt ve süt ürünleri” kategorilerinde 2 ayrı birincilik ödülüne layık görüldü. Marketing Türkiye ve AKADEMETRE iş birliğiyle düzenlenen ve bu sene beşinci defa yılın “Customer Brand”lerinin belirlendiği A.L.F.A Awards’ta, 44 kategoride deneyimi en iyi yaşatan markalar “Customer Brand” seçilerek ödüllendirildi.
Nestlé Pure Life’ın Yeni Ürünü PureFresh Tazelik Sunuyor

Nestlé Pure Life’ın Yeni Ürünü PureFresh Tazelik Sunuyor

Ürünler Günün her anında tüketilebilecek, 0 şeker, 0 kalori, 0 tatlandırıcı özellikleriyle dikkat çeken PureFresh, yaz boyunca evde, ofiste ya da sahilde tazelenmek isteyenlerin beğenisine sunuluyor. Son yıllarda trend haline gelen sağlıklı yaşam alışkanlıklarını yakından takip eden Nestlé Pure Life, yazın sıcak günlerini su kadar sağlıklı dediği yeni ürünü PureFresh ile karşılıyor. Sıfır şeker, sıfır tatlandırıcı ve sıfır kalori özellikleriyle dikkatleri toplayan PureFresh’in çilek, elma ve limon olarak 3 çeşidi bulunuyor. Renkli ve canlı ambalajıyla da dikkat çeken yeni ürün, satışa çıktığı andan itibaren yoğun ilgi gördü.
Bayram Lezzetleri Tercihleri: Türk Kahvesi, Şerbetli Tatlı, Madlen Çikolata

Bayram Lezzetleri Tercihleri: Türk Kahvesi, Şerbetli Tatlı, Madlen Çikolata

Gastronomi Sektörel Yaşam Kahve Dünyası, Ramazan Bayramı’nda kahve ve tatlı tüketimi alışkanlıklarına yönelik bir araştırma gerçekleştirdi. Bayramda en çok tercih edilen kahve çeşidi, yüzde 73 ile Türk kahvesi olurken madlen çikolata ve lokumun bu lezzete eşlik ettiği belirtildi. Katılımcıların yüzde 55’i, bayramda tatlı tüketimlerinin arttığını söyledi. Gelenekselleşen bayram ikramlarının en sevilen lezzeti ise şerbetli tatlılar oldu. Araştırmaya göre, Ramazan Bayramı boyunca en çok tüketilen kahve çeşidi, yüzde 73 ile Türk kahvesi oldu. Türk kahvesini filtre kahve, hazır kahveler ve sütlü çeşitler takip etti.
"Çikolatanın Yüzde 75'i Bayramlarda Satılıyor, Pazar 600 Milyon TL"

"Çikolatanın Yüzde 75'i Bayramlarda Satılıyor, Pazar 600 Milyon TL"

Sektörel Yaşam Bayram yaklaştıkça ikramlık çikolata ve şeker satışları da artıyor. Şölen Çikolata CEO'su Elif Çoban, Milliyet gazetesine değerlendirmelerde bulunarak çikolata tüketimimiz hakkında ilginç bilgiler verdi. Buna göre tüm çikolata satışlarının yüzde 75'i bayramlarda olurken, yıllık tüketim kişi başı 1,5-2 kiloda kalıyor. Pazarın değeri ise 600 milyon TL. Çoban ayrıca çikolata alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini de anlattı.
Ramazan Bayramı'nda Kahve Dünyası'ndan Çocuklara Bağış Kampanyası

Ramazan Bayramı'nda Kahve Dünyası'ndan Çocuklara Bağış Kampanyası

Ürünler Yaşam Ramazan Bayramı’nda “İyilik Kutusu”nu Kahve Dünyası’nın tüm şubelerinden ve sanal mağazasından satın alarak, Türkiye’de Cerebral Palsy (CP) konusunda en geniş hizmet yelpazesine sahip ilk ve tek kuruluş olan Cerebral Palsy Türkiye’ye bağış yapabilirsiniz. Kahve Dünyası’nın tüm şube ve sanal mağazasında bulunan 'İyilik Dolu Çikolata' kutularından satın aldığınız takdirde, Kahve Dünyası her bir çikolata için Cerebral Palsy Türkiye-Türkiye Spastik Çocuklar Vakfı’na bağışta bulunuyor. Websitesi üzerinden vereceğiniz siparişlerde, bir fotoğraf ve mesaj ekleyebilir, hediyenize en değerli anılarınızdan birini de ekleyebilirsiniz. Ücretsiz olarak sunulan mesajlı fotoğraf baskısı da kutuyla birlikte adresinize gönderiliyor.
Nestle Professional'dan İki Yeni Kahve Makinesi Temsili

Nestle Professional'dan İki Yeni Kahve Makinesi

Sektörel Kafeler Ürünler Nestlé Professional, yaratıcı yiyecek-içecek çözümleriyle ev dışı tüketim sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin işlerine değer katmayı sürdürüyor. Kahve tüketicilerinin giderek artan beklentilerini karşılamak isteyen işletmelere özel çözümler sunan Nestlé Professional, iki yeni kahve makinesi serisini, Yapı Kredi bomontiada Atölye’de düzenlenen Deneyim Tasarımı ve Yönetim Zirvesi XCO’19’da görücüye çıkardı. Çağdaş tasarımı, gelişmiş işlevsellikle birleştirerek işletmelere hem görsel hem operasyonel katkı sağlayan yeni Nescafé Milano Attimo ve Nescafé Alegria Leggero ile kahveseverlere kusursuz kahve deneyimi sunmak daha da kolay hale geliyor.
Ankara Comics and Art Festival'e Sanatseverlerden Yoğun İlgi

Ankara Comics and Art Festival'e Sanatseverlerden Yoğun İlgi

Organizasyon Yaşam Foto Galeri İstanbul Coffee Festival başta olmak üzere, çeşitli kültür-yaşam etkinlikleriyle şehirlere canlılık katan Dream Sales Machine tarafından 25–26 Mayıs 2019 tarihlerinde Bilkent Center ana sponsorluğunda Bilkent Center‘da düzenlenen Ankara Comics and Art Festival, çizgi roman, karikatür, illüstrasyon stand ve sergileri, canlı graffiti ve mural çalışmaları, katılıma açık atölye programları, seminerler ve sanatçı konuşmalarını içeren, şehir, çizgi dünyası ve farklı sanat disiplinleri üzerinden yaratıcı deneyim alanları sunan bir açık hava festivali olarak başkentlilere benzersiz deneyimler yaşattı.
Şölen Çikolata ile Bayram Herkese Şölen

Şölen Çikolata ile Bayram Herkese Şölen

Ürünler Video Bayram denince akıllara ve sofralara gelen marka Şölen; doğudan batıya, esnaftan işçiye, yaşlıdan gence tüm Türkiye’nin gerçek duygularda birleştiği ve bayram sevincini yaşadığı yeni reklam filmiyle yayında. Bayrama özel olarak onlarca mekanda hazırlanan reklam filmi, bayramlıklarını giymek için herkesten önce uyanan bir çocuğun heyecanıyla başlıyor; el öpünce, öptürünce, sevgiyi kalpten gösterip gerçekten birlikte olunca bayramın Şölen’e dönüşeceğini vurguluyor. Türkiye’nin tamamını gerçek duygularda birleştiren reklam filmini, bayramın vazgeçilmezleri olan MilanGo, Octavia ve Butik Şeker’in esprili tanıtım filmleri takip ediyor.
Syphon ile Kahve Nasıl Demlenir?

Syphon ile Kahve Nasıl Demlenir?

Üçüncü Dalga Tarifler Madame Vassieux tarafından icat edilen, altta oval ve üstte kupa şeklinde iki sürahiye sahip olan metot, venturi valfi ile birbirine bağlanıyor ve alttan ısıtılarak demleniyor.
Prof. Dr. Osman Müftüoğlu'na Göre Kahve Araştırmaları Güvenilir Değil

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu'na Göre Kahve Araştırmaları Güvenilir Değil

Bilim Sağlık Yaşam Kahvenin aşırıya kaçmadan tüketildiğinde birçok yararları olduğu, son yıllarda daha çok habere konu oluyor. ABD'den çeşitli Avrupa ülkelerine, üniversitelerden bilimsel kurumlara kadar birçok merkez farklı yönlerden bu tip çalışmalar yürütüyor ya da yapılmış olanları inceliyor. Bugüne kadar çıkan sonuç hep, Dünya Sağlık Örgütü'nün de işaret ettiği gibi, 400 mg kahveyi yani günde 4 bardak denebilecek miktarı geçmediği taktirde kahvenin bolca yararları olduğu yönünde. Ancak ünlü Profesör Doktor Osman Müftüoğlu, kanaatince bu çalışmaların güvenilir olmadığını söylüyor...
Ramazan Bayramı Tatili Ülker ile Renklenecek

Ramazan Bayramı Tatili Ülker ile Renklenecek

Ürünler Yaşam Her bayram çikolata ve şekerleme ürünlerini tüketicileriyle buluşturan Ülker, Ramazan Bayram’ı için hazırlıklarını tamamladı. Bayramların en çok tercih edilen lezzetlerinden Ülker Ece Çikolata ve Ülker Lokumcuk, sohbetlere ayrı bir renk katmak için raflardaki yerini aldı. Ülker’in hediyelik çikolatalar portföyünün lider ürünü Ece Çikolata, içerisindeki bütün fındık ve yumuşak fındık kremasıyla tercih edilen bir ürün olurken, hediyelik, şeffaf kutu ve poşet ambalaj çeşitleriyle tüketicileriyle buluşmayı bekliyor. Ülker’in zengin şekerleme portföyünde öne çıkan ürünlerden biri olan Ülker Lokumcuk ise lokuma benzeyen yumuşak dokusu, taze meyve tatları, rengârenk ambalajlarıyla bayramda misafirler için hem şık hem de lezzetli bir alternatif olacak.
Türk Kahvesi İmza Kampanyası; #DünyaMarkamızTürkKahvemiz

Türk Kahvesi İmza Kampanyası; #DünyaMarkamızTürkKahvemiz

Organizasyon Geleneksel Yaşam Günümüzde dünya pazarının sadece %10'una sahip olan Türk kahvesinin, günde 400 milyon adet kahve tüketilen Amerika’daki kahve zincirlerinin, otellerin ve restoranların menülerinde yer almadığını farkeden White ve Girginol, Change.org sitesi üzerinden “500 Yıllık Türk Kahvemiz Dünya Markası Olsun” kampanyasını #DünyaMarkamızTürkKahvemiz hashtagi ile hayata geçirmeye karar verdi. Ünlü mikro sanat dehası Hasan Kale, kişisel gelişim yazarı Ahmet Şerif İzgören ve Arzum Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kolbaşı gibi başlıca isimler de tanıtım videosunda yer alarak kampanyaya destek verdi. Farkındalık yaratmak için hazırlanan ve devlet kurumları, özel sektör, üniversiteler, basın kuruluşları ve sivil toplum örgütlerine bir çağrı niteliği taşıyan kampanyanın hedefi en az 100,000 imza.