• Band of Beans
  • Band of Beans El Salvador El Borbollon Kahve 1000 G

  • Band of Beans - Band of Beans El Salvador El Borbollon Kahve 1000 G
  • Büyük resmi görmek için tıklayın
  • Band of Beans El Salvador El Borbollon Kahve 1000 G

İlk sen puanla!

  • ÜRÜN DETAYI
  • Band of Beans El Salvador El Borbollon ile dark çikolata ve nektarin notaları, parlak bir asiditeyle birlikte keyifli bir bitiş. Mükemmel dengesi ve ağızda tereyağımsı gövdesiyle dikkat çekmeyi başarıyor. Espresso performansıyla da sizi şaşırtacağından eminiz.

    Alvarez ailesi El Salvador’da 100 yıldan uzun bir süredir ve dört nesil boyunca kahve yetiştiriyor. Ödüllü çiftliklerin zengin volkanik toprakları ve yumuşak iklimi, kahve yetiştirmek için ideal koşullar sağlayan ülkenin batısında, Santa Ana’nın yemyeşil tepelerinde bulunur. El Borbollon’u oluşturan çekirdekler, iki küçük komşu çiftlikten gelir, bunlar La Reforma ve Santa Maria. Elle toplanırlar ve Aralık ayından mart ayına kadar geleneksel el dokuması sepetlerinde, yalnızca en iyi ve tam olgun kahve kirazlarını seçmek üzere özel olarak eğitilmiş toplayıcılar tarafından toplanırlar.

    Finca La Reforma ve Finca Santa Maria, Rafael Alvarez Lalinde tarafından 1892’de Santa Ana Volcano’nun zengin, nemli yamacında kuruldu. Başlangıçta Kolombiya’dan Don Rafael, kahve üretiminde yeni bir mirasa başlamak için en iyi kahve tohumlarını onunla birlikte getirerek bölgeye göç etti. Dört kuşak sonra soyundan gelenler, Santa Ana yanardağının bereketli yamacında, bu ilk çiftliğin parçası olan miraslar için parçalanmış küçük komşu çiftlikleri sahibi ve halen yönetmekte.

    El Borbollon işleme merkezi, babası olan Eduardo Alvarez tarafından idare edilmekte ve ona kahve yetiştirmek için bir tutku bırakmış ve kendisine her zaman en yüksek kaliteyi elde etmeye çalışması için ilham kaynağı olmuştur. Eduardo’nun talimatnamesi uyarınca çalıştıkları çiftliklere önemli teknik yardım ve rehberlik sağladı. Aslında, Eduardo’nun yoğun çalışması ve savunuculuğu, bu çiftliklerin çoğunun Mükemmellik Müsabakaları yarışmalarına katılmasını sağladı. El Borbollon’un çalıştığı 15 yüksek rakım çiftliğinden 10’u Cup of Excellence’larda derece yaptı. La Reforma dahil olmak üzere bunların 4 tanesi, 90 puanın üzerinde puan elde etme konusundaki COE Başkanlık Ödülünü kazandı.

    Kil bu bölgede gelenekseldir ve Eduardo kilin endotermik olduğu (ısı emer) ve bu nedenle sıcaklığın düzenlenmesinde çok iyi olduğu için onları daha modern beton tezgahlara tercih eder. Kahve bu şekilde kurutularak çok yavaş kurutulur (en az 9-10 gün) ve eşit şekilde kurutulur. Eduardo’nun deneyimi, kuruma süresinin o kadar uzun sürececeğini ve fincanın o kadar iyi olduğunu ve tesisin, küçük partiler için kısmi güneş kurutması yoluyla kuruma süresini artırarak denediğini göstermiştir; burada kahve, sadece verildiği avlunun bir alanına yerleştirilmiştir ve günde 4 ila 5 saat güneş ışığına maruz kalır.

    Hasattan işlemeye, oradan fincana kadar her aşamada gösterilen detaylara verilen titiz dikkat, ailenin El Salvador’daki kahve endüstrisinin son 20 yıl içinde uğradığı ve hatta komşu çiftliklere ilham vermesine yönelik birçok mücadelesinden başarıyla sıyrılmasını sağladı. Üretim kalitesine yatırım yapmak. Eduardo’ya göre, başka bir seçenek yok – kahve damarlarında akıyor ve onun için de ve ailesi asla terketmedi, bu yüzden ilerlemenin tek yolu bu. Bununla birlikte, El Salvador’un kahve endüstrisi ve üretimi kahvelerdeki pas ve hükümet desteğinin eksikliği karşısında azalmaya devam ettiği için onun gibi çabalar, Orta Amerika’nın sunması gereken en dikkat çekici kahvelerlerin hayatta kalabilmesi için çok önemli olabilir. Oğlu kesinlikle böyle düşünüyor. 29 yaşındaki üçüncü kuşak Eduardo Alvarez kısa süre önce Operasyon Müdürü olarak şirkete katıldı ve meşaleyi altıncı nesile taşımayı dört gözle bekliyor!

    Alvarez ailesinin çiftlikleri ve işleme istasyon, yerel topluluklara önemli miktarda sosyal destek sağlıyor ve son zamanlarda kırsal toplumlarda çocukların yetersiz beslenmesine yardımcı olmak için yerel STK www.librasdeamor.org ile görüşüyordu. Aile ayrıca doğal çevrenin korunması için sürdürülebilir uygulamaları geliştirmeye de kararlı.

MAĞAZA FİYATLARI (1)

133 TL'lik 1 teklif var.

  • Band of Beans logoBand of Beans MAĞAZAYA GİT

    133.00TL Ücretsiz Kargo

    Her siparişte ücretsiz kahve örnekleri ve 100 TL üzeri alışverişlerinizde ücretsiz kargo imkanı ile.

BENZER ÜRÜNLERLE KARŞILAŞTIR

Band of Beans El Salvador El Borbollon Kahve 1000 G
Band of Beans El Salvador El Borbollon Kahve 1000 G
Değerlendirmeler

En Ucuz Fiyat 133 TL
Net Ağırlık 1000 g 250 g 250 g 1000 g
Tür Arabica Arabica Arabica Arabica
Cins Red Bourbon Heirloom Yellow bourbon Heirloom
Orijin El Salvador Etiyopya Brezilya Etiyopya
Bölge Santa Ana Volcano (Apaneca-Ilamatepec) Kore Kochere – Yirgacheffe Cerrado Kore Kochere – Yirgacheffe
Valfli Paket Var Var Var Var
Geri Dönüstürülebilir Paket Yok Yok
Adil Ticaret Sertifikası Yok Yok
Rakım 1.400 - 1.500 m 1795 -1900 m 1200 1795 -1900 m
Çiftlik La Reforma & Santa Maria Daterra
İşlem Yıkanmış Naturel Naturel
Hasat Yılı 2017 Kasım – Ocak 2017 Kasım – Ocak 2017
Aromatik Profil Bal, Badem, Çikolata Şarap, Kırmızı meyve, Tarçın ve Limon Şarap, Kırmızı meyve, Tarçın ve Limon

TÜM MAĞAZA FİYATLARI

133 TL'lik 1 teklif var.

  • Band of Beans logoBand of Beans

    133.00TL Ücretsiz Kargo

    Her siparişte ücretsiz kahve örnekleri ve 100 TL üzeri alışverişlerinizde ücretsiz kargo imkanı ile.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ

Net Ağırlık 1000 g
Tür Arabica
Cins Red Bourbon
Orijin El Salvador
Bölge Santa Ana Volcano (Apaneca-Ilamatepec)
Valfli Paket Var
Rakım 1.400 - 1.500 m
Çiftlik La Reforma & Santa Maria
İşlem Yıkanmış
Hasat Yılı 2017
Aromatik Profil Bal, Badem, Çikolata

ÜRÜN DETAYI

Band of Beans El Salvador El Borbollon ile dark çikolata ve nektarin notaları, parlak bir asiditeyle birlikte keyifli bir bitiş. Mükemmel dengesi ve ağızda tereyağımsı gövdesiyle dikkat çekmeyi başarıyor. Espresso performansıyla da sizi şaşırtacağından eminiz.

Alvarez ailesi El Salvador’da 100 yıldan uzun bir süredir ve dört nesil boyunca kahve yetiştiriyor. Ödüllü çiftliklerin zengin volkanik toprakları ve yumuşak iklimi, kahve yetiştirmek için ideal koşullar sağlayan ülkenin batısında, Santa Ana’nın yemyeşil tepelerinde bulunur. El Borbollon’u oluşturan çekirdekler, iki küçük komşu çiftlikten gelir, bunlar La Reforma ve Santa Maria. Elle toplanırlar ve Aralık ayından mart ayına kadar geleneksel el dokuması sepetlerinde, yalnızca en iyi ve tam olgun kahve kirazlarını seçmek üzere özel olarak eğitilmiş toplayıcılar tarafından toplanırlar.

Finca La Reforma ve Finca Santa Maria, Rafael Alvarez Lalinde tarafından 1892’de Santa Ana Volcano’nun zengin, nemli yamacında kuruldu. Başlangıçta Kolombiya’dan Don Rafael, kahve üretiminde yeni bir mirasa başlamak için en iyi kahve tohumlarını onunla birlikte getirerek bölgeye göç etti. Dört kuşak sonra soyundan gelenler, Santa Ana yanardağının bereketli yamacında, bu ilk çiftliğin parçası olan miraslar için parçalanmış küçük komşu çiftlikleri sahibi ve halen yönetmekte.

El Borbollon işleme merkezi, babası olan Eduardo Alvarez tarafından idare edilmekte ve ona kahve yetiştirmek için bir tutku bırakmış ve kendisine her zaman en yüksek kaliteyi elde etmeye çalışması için ilham kaynağı olmuştur. Eduardo’nun talimatnamesi uyarınca çalıştıkları çiftliklere önemli teknik yardım ve rehberlik sağladı. Aslında, Eduardo’nun yoğun çalışması ve savunuculuğu, bu çiftliklerin çoğunun Mükemmellik Müsabakaları yarışmalarına katılmasını sağladı. El Borbollon’un çalıştığı 15 yüksek rakım çiftliğinden 10’u Cup of Excellence’larda derece yaptı. La Reforma dahil olmak üzere bunların 4 tanesi, 90 puanın üzerinde puan elde etme konusundaki COE Başkanlık Ödülünü kazandı.

Kil bu bölgede gelenekseldir ve Eduardo kilin endotermik olduğu (ısı emer) ve bu nedenle sıcaklığın düzenlenmesinde çok iyi olduğu için onları daha modern beton tezgahlara tercih eder. Kahve bu şekilde kurutularak çok yavaş kurutulur (en az 9-10 gün) ve eşit şekilde kurutulur. Eduardo’nun deneyimi, kuruma süresinin o kadar uzun sürececeğini ve fincanın o kadar iyi olduğunu ve tesisin, küçük partiler için kısmi güneş kurutması yoluyla kuruma süresini artırarak denediğini göstermiştir; burada kahve, sadece verildiği avlunun bir alanına yerleştirilmiştir ve günde 4 ila 5 saat güneş ışığına maruz kalır.

Hasattan işlemeye, oradan fincana kadar her aşamada gösterilen detaylara verilen titiz dikkat, ailenin El Salvador’daki kahve endüstrisinin son 20 yıl içinde uğradığı ve hatta komşu çiftliklere ilham vermesine yönelik birçok mücadelesinden başarıyla sıyrılmasını sağladı. Üretim kalitesine yatırım yapmak. Eduardo’ya göre, başka bir seçenek yok – kahve damarlarında akıyor ve onun için de ve ailesi asla terketmedi, bu yüzden ilerlemenin tek yolu bu. Bununla birlikte, El Salvador’un kahve endüstrisi ve üretimi kahvelerdeki pas ve hükümet desteğinin eksikliği karşısında azalmaya devam ettiği için onun gibi çabalar, Orta Amerika’nın sunması gereken en dikkat çekici kahvelerlerin hayatta kalabilmesi için çok önemli olabilir. Oğlu kesinlikle böyle düşünüyor. 29 yaşındaki üçüncü kuşak Eduardo Alvarez kısa süre önce Operasyon Müdürü olarak şirkete katıldı ve meşaleyi altıncı nesile taşımayı dört gözle bekliyor!

Alvarez ailesinin çiftlikleri ve işleme istasyon, yerel topluluklara önemli miktarda sosyal destek sağlıyor ve son zamanlarda kırsal toplumlarda çocukların yetersiz beslenmesine yardımcı olmak için yerel STK www.librasdeamor.org ile görüşüyordu. Aile ayrıca doğal çevrenin korunması için sürdürülebilir uygulamaları geliştirmeye de kararlı.