• Band of Beans
  • Band of Beans Guatemala Finca La Providencia Kahve 1000 G

  • Band of Beans - Band of Beans Guatemala Finca La Providencia Kahve 1000 G
  • Büyük resmi görmek için tıklayın
  • Band of Beans Guatemala Finca La Providencia Kahve 1000 G

İlk sen puanla!

  • ÜRÜN DETAYI
  • Band of Beans Guatemala Finca La Providencia ile fındık çikolatalı üzümlü kek karışımları ile dolu gövdeli, katmanlı bir asidite ile temiz bir bitiş. Orta-Koyu kavurmada harika espresso performansı.

    Finca La Providencia, Guatemala’nın Huehuetenango şehrinde bulunan San Pedro Necta kasabasını çevreleyen yüksek dağlarda bulunmaktadır. Çiftlik, 1954’ten beri Palacios ailesinde bulunuyor ve o zamandan beri Maximiliano Palacios’tan oğlu Javier Palacios Funes’e geçti. (2006’da 91 yaşında öldü). Şu anki sahibi 3. kuşak olan torun Max Ariel Palacios Villatoro’dur.

    Max da kuşkusuz bu güzel toprakları ve bu çiftliği kendi çocuklarına yani dördüncü kuşağa aktaracaktır. Bununla birlikte, Max şu an hem idari hem de tarımsal işletme yönetimini kontrol etmektedir. Max 40 yıllık deneyimiyle, kahveye olan derin aşkıyla ve bölgenin kapsamlı birikimine sahip olan son derece deneyimli ve uzmanlaşmış bir kahve üreticisidir.

    Finca La Providencia’nın konumu ve yüksekliği, yüksek kaliteli kahve üretmek için bir avantaj teşkil eder. Çiftliğin su kaynakları boldur. Ürünün gelişmesi ve işleme için yararlı olan değişken nemli ve kuru ilklim şartlarına sahiptir. Bununla birlikte, Huehuetenango’da üretim bazı zorlukları beraberinde getirmektedir. Çiftliğin topografyası dağınık ve çok düzensizdir, bu da hasat ve dikim faaliyetlerini daha zahmetli bir hale getirmektedir. Killi toprağın gübrelenmesi ve işlenmesi erozyon faktörüne karşın dikkatle yapılmalıdır. Bu nedenle, çiftliğin yaklaşık %30’u ağaçlandırılmakta ve bu da dik yamaçların erozyona uğramasına yardımcı olmakta ve aynı zamanda yerel ekolojiyi de korumaktadır.

    Hasat Aralık ayı sonunda başlar ve Nisan başında sona erer. Kahve elle seçilerek hasat edilir, toplayıcılar yalnızca olgunlaşmış kahve kirazını seçerler ve daha sonra çiftlikte en dış etli kabuktan ayrıştırma (depulping) işlemine tabi tutulurlarlar. Bu işlemi gerçekleştiren makinalar, su kullanımını ve atığı azaltarak ıslak işlemin çevresel etkisini azaltır. Pulping işleminden sonra, musilaj giderme işlemi yapılır ve daha sonra kahve kurutulmak üzere çiftliğin geniş alanlarında taşınır. Bu aşamaların her biri için nitelikli personel, kontaminasyon riskini veya kalitenin bozulmasını önlemek için faaliyetleri izlemektedir.

MAĞAZA FİYATLARI (1)

133 TL'lik 1 teklif var.

  • Band of Beans logoBand of Beans MAĞAZAYA GİT

    133.00TL Ücretsiz Kargo

    Her siparişte ücretsiz kahve örnekleri ve 100 TL üzeri alışverişlerinizde ücretsiz kargo imkanı ile.

BENZER ÜRÜNLERLE KARŞILAŞTIR

Band of Beans Guatemala Finca La Providencia Kahve 1000 G
Band of Beans Guatemala Finca La Providencia Kahve 1000 G
Değerlendirmeler

En Ucuz Fiyat 133 TL
Net Ağırlık 1000 g 250 g 250 g 1000 g
Tür Arabica Arabica Arabica Arabica
Cins Caturra (75%) Bourbon, Mundo Nuovo & Catuai Heirloom Yellow bourbon Heirloom
Orijin Guatemala Etiyopya Brezilya Etiyopya
Bölge Huehuetenango Kore Kochere – Yirgacheffe Cerrado Kore Kochere – Yirgacheffe
Valfli Paket Var Var Var Var
Geri Dönüstürülebilir Paket Yok Yok
Adil Ticaret Sertifikası Yok Yok
Rakım 1.550 - 1.900 m 1795 -1900 m 1200 1795 -1900 m
Çiftlik Finca La Providencia Daterra
İşlem Yıkanmış Naturel Naturel
Hasat Yılı 2017 Kasım – Ocak 2017 Kasım – Ocak 2017
Aromatik Profil Fındık, Elma, Kuru Üzüm, Çikolata Şarap, Kırmızı meyve, Tarçın ve Limon Şarap, Kırmızı meyve, Tarçın ve Limon

TÜM MAĞAZA FİYATLARI

133 TL'lik 1 teklif var.

  • Band of Beans logoBand of Beans

    133.00TL Ücretsiz Kargo

    Her siparişte ücretsiz kahve örnekleri ve 100 TL üzeri alışverişlerinizde ücretsiz kargo imkanı ile.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ

Net Ağırlık 1000 g
Tür Arabica
Cins Caturra (75%) Bourbon, Mundo Nuovo & Catuai
Orijin Guatemala
Bölge Huehuetenango
Valfli Paket Var
Rakım 1.550 - 1.900 m
Çiftlik Finca La Providencia
İşlem Yıkanmış
Hasat Yılı 2017
Aromatik Profil Fındık, Elma, Kuru Üzüm, Çikolata

ÜRÜN DETAYI

Band of Beans Guatemala Finca La Providencia ile fındık çikolatalı üzümlü kek karışımları ile dolu gövdeli, katmanlı bir asidite ile temiz bir bitiş. Orta-Koyu kavurmada harika espresso performansı.

Finca La Providencia, Guatemala’nın Huehuetenango şehrinde bulunan San Pedro Necta kasabasını çevreleyen yüksek dağlarda bulunmaktadır. Çiftlik, 1954’ten beri Palacios ailesinde bulunuyor ve o zamandan beri Maximiliano Palacios’tan oğlu Javier Palacios Funes’e geçti. (2006’da 91 yaşında öldü). Şu anki sahibi 3. kuşak olan torun Max Ariel Palacios Villatoro’dur.

Max da kuşkusuz bu güzel toprakları ve bu çiftliği kendi çocuklarına yani dördüncü kuşağa aktaracaktır. Bununla birlikte, Max şu an hem idari hem de tarımsal işletme yönetimini kontrol etmektedir. Max 40 yıllık deneyimiyle, kahveye olan derin aşkıyla ve bölgenin kapsamlı birikimine sahip olan son derece deneyimli ve uzmanlaşmış bir kahve üreticisidir.

Finca La Providencia’nın konumu ve yüksekliği, yüksek kaliteli kahve üretmek için bir avantaj teşkil eder. Çiftliğin su kaynakları boldur. Ürünün gelişmesi ve işleme için yararlı olan değişken nemli ve kuru ilklim şartlarına sahiptir. Bununla birlikte, Huehuetenango’da üretim bazı zorlukları beraberinde getirmektedir. Çiftliğin topografyası dağınık ve çok düzensizdir, bu da hasat ve dikim faaliyetlerini daha zahmetli bir hale getirmektedir. Killi toprağın gübrelenmesi ve işlenmesi erozyon faktörüne karşın dikkatle yapılmalıdır. Bu nedenle, çiftliğin yaklaşık %30’u ağaçlandırılmakta ve bu da dik yamaçların erozyona uğramasına yardımcı olmakta ve aynı zamanda yerel ekolojiyi de korumaktadır.

Hasat Aralık ayı sonunda başlar ve Nisan başında sona erer. Kahve elle seçilerek hasat edilir, toplayıcılar yalnızca olgunlaşmış kahve kirazını seçerler ve daha sonra çiftlikte en dış etli kabuktan ayrıştırma (depulping) işlemine tabi tutulurlarlar. Bu işlemi gerçekleştiren makinalar, su kullanımını ve atığı azaltarak ıslak işlemin çevresel etkisini azaltır. Pulping işleminden sonra, musilaj giderme işlemi yapılır ve daha sonra kahve kurutulmak üzere çiftliğin geniş alanlarında taşınır. Bu aşamaların her biri için nitelikli personel, kontaminasyon riskini veya kalitenin bozulmasını önlemek için faaliyetleri izlemektedir.