• Boza, darı irmiği, su ve şekerden üretilen genellikle kışın tüketilen bir içecektir. Bilinen en eski Türk içeceklerinden biridir. Günümüzde eski Osmanlı coğrafyası ile Orta Asya coğrafyasının bazı kısımlarında yapılıp tüketilir.

İLGİLİ HABERLER

Türkiye'nin İlk Vegan Sertifikalı Bozası

Türkiye'nin İlk Vegan Sertifikalı Bozası

Türkiye genelinde ve Balkan ülkelerinde tüketilen Boza, özellikle kış mevsiminde talep görüyor. Ancak son yıllarda hızla artan “Vegan” beslenme tarzını benimseyenler için bu ürünler hassasiyetini koruyor. Tüm hayvansal gıdalardan uzak duran veganlar da artık bozayı tüketebilecekler. Boza üretiminin köklü markası Karemiş Boza, "European Vegetarian Union" tarafından “Vegan sertifikası”nı aldı.Türkiye’de ve dünyada ilk defa bir Boza markası vegan sertifikasına sahip oldu. Karemiş Boza, boza üretiminde 40 yıllık tecrübenin yanı sıra, boza için geliştirdiği yeni açılımlarla ön plana çıkıyor. Patentini aldığı “Karadutlu Boza”yı üretmeye başlayan marka, karadut meyvesinin besin değerleri ile bozaya farklı bir yorum getirerek Türkiye’de bir ilke imza atmıştı.
Boza Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Boza Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Soğuk kış günleri yaklaşırken, geleneksel Türk içeceği Boza raflarda yerini almaya başladı. Tarihin en eski içeceklerinden olan Boza, metabolizmayı güçlendirici özellikleriyle kış aylarında tercih ediliyor. Havalar soğudukça vücutta enerji harcaması azalıyor ve gıdalardan alınan enerjiyle vücut ısısı korunmaya çalışılıyor. Bu nedenle kışın karbonhidrat içerikli ve besin değeri yüksek gıdalara eğilim artıyor. Eskiden sokak satıcılarından temin edilen Boza, günümüzde daha çok marketlerden ve internet üzerinden siparişlerle alınıyor. Bu noktada güven ve hijyenik koşullar da ön plana çıkıyor. Peki boza alırken nelere dikkat etmek gerekiyor?
Boza’nın En Tatlı Hali; Karadutlu Boza

Boza’nın En Tatlı Hali; Karadutlu Boza

Kışa girince, herkesin aklına o geleneksel lezzet gelir. Boza markalarında üretimden raflara tatlı bir telaş başladı. Türkiye’nin köklü ve seçkin boza markası Karemiş, damak zevkini doruğa çıkaran Karadutlu Boza ile kışa merhaba diyor. Soğuk kış günlerinin en özel lezzeti boza, hem sağlıklı yönleri hem leziz olması bakımından vazgeçilmez bir besin kaynağı. Karemiş Boza, klasik tarzda sade bozanın yanı sıra 2009 yılından beri patentini elinde bulundurduğu Karadutlu Boza ile, boza tutkunları tarafından çok beğeniliyor. Karadut meyvesinin enfes tadı bozanın lezzeti ile birleşince, hayranlık bırakan bir tat açığa çıkıyor. Karadut meyvesi, içerdiği kalsiyum, demir, B1,B2,C,K vitaminleri bakımından tam bir sağlık deposu. Hem tatlı hem bol vitaminli doyumsuz anlar için Karadutlu Boza’yı denemelisiniz.