• Freddo Espresso, buz üstüne çekilen bir espresso shot'ının shaker veya mikser ile köpürtülerek, yine buzlu bir bardağa aktarılması ile hazırlanan yunan kahvesidir. Freddo Yunanistan'da en az frappe kadar yaygın bir içecektir.

İLGİLİ HABERLER

Kolay ve Ferah Soğuk Kahve Frappe'nin Hikayesi

Kolay ve Ferah Soğuk Kahve Frappe'nin Hikayesi

Cold Brew popülerliği ve çeşitli buzlu kremalı kahveler ile soğuk kahveye talep günden güne artıyor. Hal böyle olunca havalar sıcaklaştığında dahi kahve tüketimi hız kesmeden devam ediyor ve insanlar belki de normalde tatmadığı kahveleri tatmaya, yöntemleri denemeye başlıyorlar. Soğuk kahvelerin belki de en kolayca hazırlananı Frappe. Hazır kahve ve soğuk suyunuz/buzunuz varsa ferahlatıcı ve tatmin edici bir soğuk kahve içeceğinize emin olabilirsiniz. Tabii ki hazır kahve yerine tercih ettiğiniz başka bir kahve kullanabilir, isteğe göre şeker, süt ilave edebilirsiniz. Bu kadar basit ve bariz bir tarifin her zaman varolduğunu düşünüyorsanız size şaşırmayız ancak Frappe, 20. yüzyılın ortalarına kadar icat edilmemiş bir tarifti, en azından resmen diyelim.
2017'nin En Popüler Buzlu Kahveleri

2017'nin En Popüler Buzlu Kahveleri

2017'den beri Türkiye'nin kahve kültürü ve endüstrisini buluşturan Coffee.Digital'de, bir yıl boyunca yüz binlerce kahve severin kullanıcı hareketleri ile en popüler olanlar şekillendi. "2017'nin En Popülerleri" serimizde, birçok kategoriden en popüler olan 10 kaydı tanıtarak sizlerle paylaşacağız. Soğuk kahvenin, bazı ülkelerin yerel kahve kültürlerinde, sıcak yoldaşlarının önüne dahi geçecek kadar oturmuş bir alışkanlık olsa da, son yıllarda dünya çapındaki popülerlik patlamasını cold brew denilen hazırlama yöntemi ile yaptığını söylemek pek yanlış olmaz. Bu trend, tüm dünyada sıcak havalarda düşüşe geçen kahve tüketimini tamamen tersine çevirdi.
Ipanema Espresso, Kendi Tarlalarından Kaliteyi Bardağınıza Taşıyor

Ipanema Espresso, Kendi Tarlalarından Kaliteyi Bardağınıza Taşıyor

Ipanema Espresso dünya çapında hizmet veren ve ülkemizde 2008’den beri bulunan tedarikçi bir marka. Horeca (hotel-restaurant-cafe) sektöründeki uluslararası standartları ve tecrübesiyle, çeşitli uluslararası kahve kuruluşlarından ödülleri ve sertifikaları göz önüne alınınca hayli iddialı olduğu açık olan marka, ülkemizde de birçok köklü markayla çalışıyor. Şirketten Erkan Baysal ile konuştuğumuzda bize Ipanema Espresso’nun en büyük özelliğinin kahveyi Brezilya’nın Minas Gerais bölgesindeki kendi tarlalarından getiriyor olmaları olduğunu söylüyor...