• Vietnam
  • Vietnam

  • DETAY
  • Vietnam savaşı sonrası bir politika olarak kahve üretimi dikkate değer ölçüde artmıştır. Brezilya’dan sonra en büyük ikinci kahve üreticisidir. Kahve üretiminin büyük %97’si Robusta kahvesidir. Robustanın yanı sıra az miktarda Arabica kahvesi de yetiştirilmektedir. Kopi luwak kahvesi üretimi de vardır.
    Central Highlands ( DakLak, Gia Lai, Kontum, Lam Dong, Buon Me Thuot)    
    Southeast (Dong Nai, Ba Ria–Vung tau, Binh Phuoc)            
    Central Coastal yetiştirldiği bölgelerdir.    
    Arabica ve Robusta üretimi vardır
     

FOTOĞRAFLAR (4)

İLGİLİ HABERLER

Avrupa Birliği 8,7 Milyar Euro'luk Kahve İthal Etti

Avrupa Birliği 8,7 Milyar Euro'luk Kahve İthal Etti

Avrupa Birliği üyesi 28 ülke, 2017 yılında 8,7 milyar avroluk kahve ithal etti. Avrupa İstatistik Ofisi'nin (Eurostat) Dünya Kahve Günü dolayısıyla yayımladığı verilere göre, Avrupa Birliği genelinde geçen yıl yaklaşık 3 milyon ton kahve ithalatı gerçekleştirildi. AB ülkeleri arasında kahve ithalatında ilk sırayı Almanya aldı. Almanya, geçen yıl 2 milyar 777 milyon avroluk kahve ithal etti. Almanya'yı kahve ithalatında en yakın 1 milyar 622 milyon avroyla Fransa, 1 milyar 335 milyon avroyla İtalya izledi. AB üyesi ülkeler, 2017 yılında en fazla kahve ithalatını Brezilya'dan yaptı. AB'nin toplam kahve ithalatının yüzde 29'u Brezilya’dan gerçekleştirildi. Söz konusu dönemde AB'ye Brezilya 840 bin ton, Vietnam 627 bin ton, Honduras 211 bin ton, Kolombiya 188 bin ton, Uganda 149 bin ton, Hindistan 148 bin ton, Endonezya 141 bin ton ve Peru 119 bin ton kahve ihraç etti.
Kahvenin Peşinde Dünya Turu

Kahvenin Peşinde Dünya Turu

İşte hem en lezzetli kahveleri tadacağınız, hem de kahvenin üretim ve içim kültürünü öğreneceğiniz 10 ülke… Sonbahar başlangıcı kahve tutkunlarının gözdesi… Havalar serinledikçe, kahvenin içimizi ısıtan tadını daha çok arıyor, kahvenin kokusu ve lezzetiyle baştan çıkıyoruz. Eğer siz de bu tutkunlardan biriyseniz ve kahve kültürüne dair bilginizi derinleştirmek, birbirinden farklı lezzetleri yerinde tatmak istiyorsanız, soluğu dünyanın en iyi kahvelerinin yetiştiği kahve çiftliklerinde alabilirsiniz. Tatilsepeti.com, kahve keyfini tatille birleştirmek isteyenler için dünyanın en iyi kahvelerinin yetiştiği 10 ülkeyi sıraladı...
Vietnam ve Hindistan'da Üretim Artarken Endonezya'da Düşecek

Vietnam ve Hindistan'da Üretim Artarken Endonezya'da Düşecek

Her zamanki gibi 2018 yılında da uzmanların hesaplamalarına göre bazı ülkelerde üretim düşerken bazılarında ise artacak. Dünyanın en büyük robusta üreticisi Vietnam’da bu sene yüksek randımanlı hasatlar neticesinde ihracatta bereketli bir yıl bekleniyor. Buna göre ülkede üretim yüzde 4,5 oranında artacak. Vietnam, Brezilya’dan sonra en büyük kahve ihracatçısı olarak biliniyor. Endonezya için ise hesaplamalar bu kadar parlak değil. Dünyanın en büyük üçüncü robusta üreticisi olan ülkede, kötü giden hava şartları gibi koşullar nedeniyle 7 yılın en düşük üretimi bekleniyor.
Çeşitli Coğrafyalardan İlginç Kahveler

Çeşitli Coğrafyalardan İlginç Kahveler

Kahve tutkunuysanız ve kahveyle ilgili her şeyi seviyor, merak ediyor ve denemek istiyorsanız dikkat; İşte dünyanın farklı kültürlerinde, farklı tarzlarla hazırlanan kahve çeşitleri... Gerçek bir kahve tutkunuysanız elbetteki Etiyopya’nın kahve ile olan bağını araştırmış ya da duymuşsunuzdur. Bilmeyenler için ise kısaca özetlemek gerekirse Etiyopya kahvenin anavatanı olarak bilinir. Tüm dünyada hem kahve severlerin hem de ünlü kahve zincirlerinin kullandığı Etiyopya kahveleri kendi memleketinde de öyle çok tüketiliyor ki, alışkanlık mı yoksa gerçekten keyif mi alıyorlar bilinmiyor!
Vietnam'dan 7,5 Milyon Dolarlık Kahve Kalkındırma Projesi

Vietnam'dan 7,5 Milyon Dolarlık Kahve Kalkındırma Projesi

Vietnam hükümeti 7,5 milyon dolarlık 5 yıl sürecek kahve geliştirme programı başlattı. Proje, kahvede kaliteyi arttırma, ihracatı büyütme ve premium bir Vietnam kahve markası yaratmak için hayata geçirildi. Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı’nca onaylanan proje, önümüzdeki yıl başlayacak ve 2023’e dek sürecek. Yatırımın 4,8 milyon doları hükümetten, geri kalanı ise özel sektörden gelecek.
Kanada'da Kahve Yetiştirmek Mümkün Olamaz mı?

Kanada'da Kahve Yetiştirmek Mümkün Olamaz mı?

Sonbahar'ın gelişiyle birlikte kahve tüketiminin artması bekleniyor. Ancak Kanada'nın Dalhousie Üniversitesi'nden Sylvain Charlebois'in yayınladığı bir makale, kahve ikramının yakın gelecekte eskisi kadar yaygın olmayabileceğine vurgu yapıyor. Avrupa hala tüm dünyada üretilen kahvenin neredeyse üçte birini tüketirken, Çin son beş yılda tüketimini iki katına çıkardı. Yetişkin Kanadalıların ise yüzde 90'dan fazlasının kahve içtiği bildiriliyor. Her durumda da, çoğu batı ülkesinde talebin fazla olduğu ve bunun kahve üreten ülkeler üzerinde daha fazla baskı oluşturduğu görülüyor. 
Rusya'da Kahve Tüketimi Yüzde 20 Arttı, Kültür Yaygınlaşıyor

Rusya'da Kahve Tüketimi Yüzde 20 Arttı, Kültür Yaygınlaşıyor

Ruslara sorarsanız genellikle geleneksel popüler içkiler önce votka, sonra çay olarak sıralanır. Ancak son yıllarda Rusya'da tam bir "kahve devrimi" yaşanıyor. Üstelik 90'ların başında hazır kahve ile başlayan talep patlaması, artık büyük hızla "gurme" kahve tutkunları yaratıyor. Espressodan cappuccinoya, öğütülmüş kahve çekirdekleri ile yapılan geleneksel İtalyan kahveleri ve kafeleri ülkenin dört bir yanında hızlı yükselişini sürdürüyor. Rusyalıların kahve tüketimi son beş yılda iki katına çıkarken tane kahve satışı hazır kahve satışını yakaladı.
Vietnam'da Kahve Turu

Vietnam'da Kahve Turu

Güneydoğu Asya, ilginç kahve hazırlanışlarıyla haberlerimize konu olan bir coğrafya. Vietnam da bir istisna değil. Özellikle yoğun kahve üretimi ile yumurtalı kahvesi Ca Phe Trung ve buzlanmış süt kahvesi Ca Phe Sua Da ile bilinen Vietnam'ı, Milliyet'ten Ebru Erke köşesine taşıdı...
Vietnam'da Yerel Bir İçecek: Yumurtalı Kahve

Vietnam'da Yerel Bir İçecek: Yumurtalı Kahve

Brezilya’dan sonra dünyanın en büyük ikinci kahve üreticisi Vietnam'da, kahve, kafein tutkunu herkesin vazgeçilmezi. Ancak başkent Hanoi'de Cafe Giang'daki müşterilerin içtiği kahveler yalnızca kafein değil, ayrıca protein deposu olma özelliği taşıyor.​ Kafede ilk duyulduğunda şaşırtacak, hatta lezzetli olması mümkün görülmeyen bir kahve servis ediliyor. Kafede 'cà phê trúng' ismiyle, diğer bir deyişle 'yumurtalı kahve' satılıyor.