• Atilla Narin
  • Yazar
  • İstanbul
  • BİYOGRAFİ
  • 2018 SCA Türkiye Cezve İbrik 3'üncüsü, 2019 SCA Türkiye Cezve İbrik 2'incisi. Anadolu'nun Kayıp Kahveleri Yazarı.

YAZILAR

Anadolu'da Fincan Seremonisi ve İlk Toplu İş Sözleşmesi Galeriset

Anadolu'da Fincan Seremonisi ve İlk Toplu İş Sözleşmesi

Geleneksel Yaşam Anadolu'da kahve tükemiti yaygınlaştıkça fincan ihtiyacı da beraberinde gelmiştir, buna göre ilk toplu sözleşme fincan ustalarıyla yapılmıştır. Osmanlı döneminde ilk toplu sözleşme 13 Temmuz 1776 tarihinde Kütahya'daki çini atölyesi sahipleri ile, bu atölyelerde çalışan kalfa ve çıraklar arasında yapılmıştır. 24 iş yeri adına yapılan sözleşme, Vali Ali Paşa huzurunda, Anadolu Eyaleti Kethüda Çavuşu Salih Ağa tarafından; Abdülkadir Çavuş, İbrahim Çavuş ve o devrin profesörü sayılan müderris Muhyizade Muhittin Efendilerin katılımı ile imzalanmış, Kadı Ahmed Efendi tarafından da onaylanmıştır.