• CoffeeNutz
  • Yazar
  • Türkiye
  • BİYOGRAFİ

YAZILAR

Dünyanın Tüm Butik Kavurucuları, Birleşin!

Dünyanın Tüm Butik Kavurucuları, Birleşin!

Sektörel Kafeler Üçüncü Dalga Önce birkaç yanlış anlaşılmayı bertaraf etmek için: Tüm kavurucular birleşsin, müşterinin cebinden daha fazla nasıl alırız kafa kafaya verelim, çözelim... Daha fazla nasıl satarız; maliyeti düşür, reklama ağırlık ver, büyük olalım, hep beraber büyük kazanalım... Öyle bir bağımlılık yapalım ki bizden olmayan, olmak zorunda kalsın... gibisinden bir öneri değil bu. Bunlar büyüklerin, büyüklükle kafayı bozmuş amcaların işi. Ancak aslında başlığın anımsattığı şeye uzaktan sakince bakan biri gibi; “Bütün işçiler zaten birleşsin, bunu bir kedi fare oyununa döndürelim, kedi ortalarda serbestçe dolaşsın, fareyi öyle aç tutarız ki peyniri bulursa ses çıkarmaz nasılsa” da değil.
CoffeeNutz Cold Drip® ve Nitro Brew® Markalarının Hikayesini Kendilerinden Dinleyin

CoffeeNutz Cold Drip® ve Nitro Brew® Markalarının Hikayesini Kendilerinden Dinleyin

Sektörel Kafeler Üçüncü Dalga 2013 Ağustos ayında Kozyatağı'ndaki CoffeeNutzLAB kepenklerini kaldırmadan, hatta ondan önceki dönemde, evdeki kahve kavurma denemelerine başlamadan önce, CoffeeNutz kurucusu Ömer Aydın nasıl daha iyi ve daha hızlı Cold Drip® üretebileceği üzerine kafa yoruyordu. Ürünün benzersizliği ve butik üretim sürecinden taviz vermeden anlamlı bir ticari modelin nasıl oluşturulabileceğini görmek bir hayli zaman alacaktı.