• Tansel Arman Torun
  • Yazar
  • Ankara
  • BİYOGRAFİ
  • Gazi Üni. Bilgisayar Müh. mezunu. Güvenpark Patlaması'ndan şans eseri, yeni nesil kahve merakı ile kurtulan ve kahve tatmaya başlayan, kahve merakından herkesi sorulara boğan, hem çalışan hem kahve içen arada da şarkı söyleyen garip bir kişilik. Instagram'da @delisibellikahvenin'de kahve tadıyor.

YAZILAR

"Pratik Filtre Kahve" Demleme İzlenimleri

"Pratik Filtre Kahve" Demleme İzlenimleri

Ürünler Kreatif Yaşam Özellikle çalışanlar olmak üzere, yoğun tempoda hayat geçirenler için ne yazık ki kahve hazırlamak biraz zaman kaybettirebilen bir iş. Bu nedenden dolayı da insanlar hazır kahve ya da etraflarındaki dükkanlardan kahve almaya karar veriyorlar. İşte bu nedenle kahvegibikahve.com'da satılan bir ürünü denedim ve gözlemlerimi sizlere aktarmak istedim. Kahvegibikahve.com'un ürünü Pratik Filtre Kahve olarak geçmekte. Aslında tabiri caizse sallama kahve. Tıpkı sallama çay gibi ama sonunda filtre kahve elde ediyorsunuz.
Bean Bros Solberg&Hansen Seçkisi Denemeleri

Bean Bros Solberg&Hansen Seçkisi Denemeleri

Ürünler Üçüncü Dalga Dünya üzerinde çok fazla kahve kavurucusu firma ve topluluk var. Özellikle Avrupa’daki kavurucular hem çekirdek seçimleri hem teknik bilgi ve ekipmanları hem de kavurma profil tercihleri ile göze çarpan ve de öne çıkanlardan olmakta. Bu nedenden dolayı ben de yabancı ülkelerde kavrulan kahveleri denemek adına “beanbros.co” adresinden üyelik ile kahve gönderen bir firma ile tanıştım. Bean Bros’un sistemi çok basit ve müşterilere çok rahatlık sağlayan bir sistem. Her ay, bir Avrupa kavurucusu ile anlaşıyor, test ederek çekirdekleri seçiyor ve de istenilen miktarda (3 adet üyelik seçeneği var) gönderiyor. İstediğiniz anda üyeliği başlatıp sonlandırabiliyorsunuz. Üyelik statünüzü de istediğiniz an değiştirebiliyorsunuz. 3 adet üyelik türü bulunmakta...
Nitelikli Çekirdekler ile Türk Kahvesi Denemeleri

Nitelikli Çekirdekler ile Türk Kahvesi Denemeleri

Ürünler Üçüncü Dalga Foto Galeri Türk kahvesi, ülkemizdeki çoğu insan için günlük vazgeçilmez bir içecek olarak göze çarpmakta. Nice kimseler evlerinde, çalışanlar ise ofislerinde ya da dışarılarda yorgunluk üstüne veya yemek üstüne bir fincan bol köpüklü Türk kahvesini mideye indirmeyi daima zevk saymaktadır. Türk kahvesi, espresso gibi küçük miktarlarda olmasına rağmen ondan içim şekli ile ayrılmaktadır. Espresso kısa içimli bir kahve iken, Türk kahvesi uzun soluklu içilebilen bir kahvedir. Aynı zamanda en ince öğütüm ayarına sahip kahve olma özelliğine sahiptir Türk kahvesi. Öğütüm inceliği “un gibi” ya da “parmak izi çıkaracak kadar ince” olarak da tabir edilir.
Ankara Kahve&Çikolata Festivali'nden Koray Erdoğdu Söyleşisi

Ankara Kahve&Çikolata Festivali'nden Koray Erdoğdu Söyleşisi

Organizasyon Geleneksel Herkese selamlar! Nasılsınız bakalım? Ben koşturmaca. Mezun olmama çok çok az kalınca iş kovalamaya çalışıyor, son sınavlarıma çalışmaya çabalıyorum. Bu yazımda sizlere Congresium, Ankara’da yapılmış olan Kahve ve Çikolata Festivali hakkında anekdotlar aktarıp, ardından da bir söyleşi sunacağım.
Kahve Çiçeği, Mucilage ve Cascara - Kahve Çekirdeği Dışında Denemeler

Kahve Çiçeği, Mucilage ve Cascara - Kahve Çekirdeği Dışında Denemeler

Ürünler Üçüncü Dalga Kreatif Kahve, sadece çekirdek olarak değil, birden fazla şekli ile piyasada yer eden ve de ticareti desteklenen bir ürün haline geldi. Son zamanlarda nitelikli kahve, kahveye saygı, ekipmanların popülerleşmesi gibi faktörlerden dolayı da üreticiler piyasaya yeni ürünler sürmeye ve onları değerli, popüler hale getirmeye çalışmaktadırlar. Bu yazım, Coffee Carnaval’ın birincisi yapıldığı zaman Ankara’ya gelen Nisan Ağca tarafından Prod Coffee Roaster'da gerçekleşen bir etkinlikte öğrendiklerim ve araştırmalarım sonucu çıkan bir yazı oldu.
Ankara Dropin29'da Rok Handmade Espresso Denemesi

Ankara Dropin29'da Rok Handmade Espresso Denemesi

Kafeler Ürünler Üçüncü Dalga Video Herkese merhaba! Bu yazımla beraber artık, Instagram'da @delisibellikahvenin hesabında kısaca gerçekleştirdiğim incelemeleri çok daha ayrıntılı bir şekilde Coffee.Digital'da bulacaksınız. Bu yazım, Ankara'da Cinnah Caddesi’ne bağlı Kıbrıs Sokak’ta açılmış olan yeni kahve dükkanı Dropin29 adlı mekanda denediğim yeni bir deneyim ile alakalı. Belki siz de Rok Espresso Handmade Espresso Makinesi’ni duymuşsunuzdur. Duymayanları şöyle kenara alalım açıklama geliyor...