• Yaren Erdem
  • Yazar
  • İstanbul
  • BİYOGRAFİ
  • Keşfetmeyi çok seven bir kahve sever. 2013'ten beri keşfettiği kahve mekanlarını blogunda paylaşıyor. Seyahatlerinde seyahat ve kahve dolu günlükler oluşturuyor. Instagram: @happycoffeehours , Blog: coffeeandlifestyle.com

YAZILAR

Kahve Severlere Sevgililer Günü Hediye Alternatifleri

Kahve Severlere Sevgililer Günü Hediye Alternatifleri

Ürünler Dizayn Yaşam Foto Galeri Hazır sevgililer gününe sayılı günler kalmışken, güzel bir sürpriz düşünmeden olmaz değil mi? Haydi birlikte kahve sever sevgilinize nasıl bir sürpriz yapabileceğinize bakalım. Hem orijinal bir hediye olsun hem de her zaman kullanılabilecek bir hediye olsun istiyorsanız, Swatch Coffee Bean saat tam da aradığınız ürün. Hem kahve sever hem de kitap sever bir kişiliğe sahip birine ise doğru hediye, "Ortak Noktamız Kahve, Gerisi Bahane Bunchum" kitabı. "Tüm kahve aksesuarları var, alacak bir alternatifim yok" diyenler için enfes bir ikili buldum. Crate and Barrel’ın Bodum serisindeki sütlük ve şekerlik takımı sizi kurtaracak çözüm.
Her Kafenin Özen Göstermesi Gereken Bazı Noktalar

Her Kafenin Özen Göstermesi Gereken Bazı Noktalar

Kafeler Üçüncü Dalga Yaşam Foto Galeri Kahve severlerin kalbini kazanacak ve mekan işletmecilerine de yardımcı olacak ipuçlarının yer aldığı yeni yazımla karşınızdayım. Senelerin verdiği tecrübe ve keşfedilen onlarca mekan, kurulan yüzlerce dostluk sonrası bir liste hazırladım. Başlıkların altına uygun gördüğüm mekanlardan bazı örnekler ve yer yer ufak notlar ekledim. Hazırsanız adım adım ilerleyelim. Mekan çalışanları ve sahiplerinin güleryüzlü olması son derece önemli. Güleryüzlü ve ilgili personel olmazsa olmaz niteliklerden. Bir kahve sever, girdiği mekanda ilgiyle karşılanmadığında, o mekana bir daha şans verme olasılığı çok düşük. Siz güleryüzlü bir mekan sahibi olabilirsiniz ama çalışanlarınız asık suratlı ve ilgisiz olursa, eksi puan hanenize yazılır.
İstanbul Kahve Keşif Listesi 1. Bölüm

İstanbul Kahve Keşif Listesi 1. Bölüm

Kafeler Üçüncü Dalga Yaşam Foto Galeri İstanbul Kahve Keşif Listem’in ilk bölümü ile karşınızdayım. İstanbul’un farklı lokasyonlarında yer alan üç kahve dükkanı ile ufak bir gezi yapacağız. Soğuk kış günlerini de göz önünde bulundurarak, soğuk havalarda size çok iyi gelecek mekanları kahve keşif listeme ekledim. Kahve severler hazırsanız, başlıyoruz. Moda’ya gelir gelmez, 'İstanbul Kahve Keşif Listem’e nereleri eklemeliyim' sorunuza kolay bir yanıt için, Caferağa’ya kendimi atıyorum. Old Java Coffee Roasters, Galata şubesiyle zaten bildiğimiz ve beğendiğimiz bir kaliteye sahip iken, Old Java Coffee Roasters Moda’ya uğramamak olmaz.
Antalya Kahve Keşif Listesi Bölüm 1

Antalya Kahve Keşif Listesi Bölüm 1

Kafeler Üçüncü Dalga Yaşam Foto Galeri Nitelikli kahve dükkanlarını keşfetmeye Antalya’da devam ediyoruz. Antalya’da kesinlikle gidilmesi gereken kahvecileri, kahve keşif listeme ekledim. Gelin listemde nereler var beraber inceleyelim. Antalya’nın mükemmel doğasına ve havasına hayran kaldığımız zamanları yaşarken, kahve severlerin dikkatini çekecek bir mekan keşif rotamıza takıldı. İlk durağımız Coffeetainer, doğayla baş başa bir mekanda, harika kahvelerin adresi...
Ankara Kahve Keşif Listesi Bölüm 2

Ankara Kahve Keşif Listesi Bölüm 2

Kafeler Üçüncü Dalga Yaşam Foto Galeri Ankara Kahve Keşif Listem’in ikinci bölümünde, popüler olan ve yeni açılan mekanlarla devam edelim... Bu soğuk kış günlerinde kahve severler için, kapalı, sıcak ve samimi mekanlar daha fazla tercih ediliyor. O zaman bu kriterlere uygun mekanları birlikte keşfedelim.
ABD'de Yerinde Blue Bottle Coffee Keşfi

ABD'de Yerinde Blue Bottle Coffee Keşfi

Kafeler Üçüncü Dalga Nitelikli kahve denilince ABD’de en çok tercih edilen Blue Bottle Coffee ile ilgili bir inceleme yapmamak olmazdı. Blue Bottle Coffee’nin enfes kahveleri ile Amerika’da yaşarken tanışmıştım. Taze olarak kavrulan çekirdekler ve özellikle cold brew’ları ile çok başarılı ve popülerler. Blue Bottle Coffee’nin artılarından birisi de damak tadınıza uyan doğru çekirdekleri bulabilmeniz için, baristaların "Coffee Match" yönetimi kullanarak size yardımcı olmaları. Coffee Match, doğru kahveyi bulabilmeniz için bir takım sorular aracılığı ile sevebileceğiniz lezzeti bulmaya yardımcı olan bir yöntemdir.
San Francisco'da Bir Kahve Cenneti: Beacon Coffee & Pantry

San Francisco'da Bir Kahve Cenneti: Beacon Coffee & Pantry

Kafeler Üçüncü Dalga Yaşam San Francisco tam bir kahve cenneti olarak değerlendirilebilir. İyi kahveye değer veren çok fazla kişi var. Durum böyle olunca kahve keşif listem için birçok mekan alternatifi oluyor. Beacon Coffee & Pantry konumu, enfes kahveleri kadar çikolata ve kurabiyeleri ile de kalbinizi çalacak. ​Öncellikle mekan değerlendirmesi ile başlayalım. Beacon Coffee & Pantry'de tam bir deniz teması hakim. Girişte vitrin kısmı deniz feneri ve kahve çuvallarından oluşan cam bir bölme ile düzenlenmiş. İç kısımda cam kenarında oturup çalışabileceğiniz harika bir bölüm oluşturulmuş. Yok ben arkadaşlarımla sohbet edeceğim diyorsanız arka kısım tam size göre. Baristalarla sohbet ederek kahvemi yudumlayacağım diyorsanız ise orta kısım şahane.
Ankara'da Ufak Bir Nitelikli Kahveci Keşfi

Ankara'da Ufak Bir Nitelikli Kahveci Keşfi

Kafeler Üçüncü Dalga Yaşam Kaliteli kahveye artık her yerde kolaylıkla ulaşılabiliyor. Farklı destinasyonlarda bulunan kahvecileri toplu halde bulabileceğimiz bir kaynak olsa da, spesifik olarak Ankara özelinde kendi listemi oluşturmak istedim. Ankara’da kesinlikle gidilmesi gereken kahvecileri tek tek ziyaret edip keşif listeme ekledim. Gelin bu listeyi hep birlikte inceleyelim...
Lavanta Kokulu Köyde Lavantalı Türk Kahvesi

Lavanta Kokulu Köyde Lavantalı Türk Kahvesi

Kafeler Geleneksel Tarifler Lavanta kokulu köy olarak da bilinen, Isparta - Kuyucak harika bir yer. Özellikle hasat öncesi dönemde, yolunuz düşerse muhakkak gitmelisiniz. Hasat öncesi dönem, köyde adeta bir festival ortamı oluşturulmuş. Genci yaşlısı tüm yerli halk, lavanta temalı bir uğraş bulmuş ve sevgiyle bir şeyler üretiyorlar. Yol kenarında oturup taç yapan teyzeler, lavantalı dondurma satan gençler ya da demet demet lavanta satan miniklerle harika bir imece ortamı.
ICF 2017 Yaklaşırken Geçen Seneki Festivali Hatırlayalım

ICF 2017 Yaklaşırken Geçen Seneki Festivali Hatırlayalım

Organizasyon Üçüncü Dalga Geleneksel İstanbul Kahve Festivali geçtiğimiz sene Küçük Çiftlik Park'ta gerçekleştirildi. O zaman üçüncüsü düzenlenen festival kahve severler için harika workshoplarla doluydu. Kahve festivalinin kalite ve çeşitlilik çıtası her geçen sene daha da artıp, bizleri daha da süprizlerle karşılıyor. İstanbul Kahve Festivali programı içerisinde bir çok workshop, seminer, sergi, konser ve etkinlikler bulunmaktaydı. Küçük Çiftlik Park kesinlikle o güne kadar yapılan festivaller arasında lokasyonu en sade yere sahipti. Festivalin açık ve geniş bir alanda olması, kahve severler açısından daha rahat hareket edilebilmesini sağladı. Bu sene de festival yine bu lokasyonda olacak.